煮熟的雞蛋有什麼副作用，吃雞蛋有什麼好處？

高膽固醇。 引起腹脹和便秘。

引起消化不良。

當你發燒時，你不能吃雞蛋，你會發高燒，而且不會消失。

適量吃雞蛋不會是什麼***。

它還可以增加營養。

每天不超過兩個是沒有問題的。

膽囊炎患者應慎用。

吃雞蛋有幾個主要好處：

第。 首先，它可以增強大腦和智力。 蛋黃含有大量的卵磷脂、膽固醇和卵黃素。 這些成分可以促進我們大腦中神經細胞的生長。 因此，多吃雞蛋可以增強大腦和智力。

第。 其次，它可以預防動脈硬化。 因為雞蛋中所含的卵磷脂對預防和治療動脈硬化有一定的好處。

第。 3.可以延緩衰老。 因為雞蛋中含有大量的維生素C和維生素E，這些抗氧化劑可以減緩人體的衰老速度。

第。 4.吃雞蛋可以保護肝臟。 雞蛋中的蛋白質對肝組織的修復有很大的好處，可以促進肝細胞的再生。

第。 5. 癌症是可以預防的。 雞蛋中的活性成分對預防癌症和抗癌有一定的好處。 但是，雞蛋不應該每天吃太多，一般建議成年人每天吃乙個雞蛋就足夠了。

補充蛋黃含有多種營養成分、多種維生素和多種金屬微量元素。

雞蛋營養豐富，富含卵磷脂和蛋白質，脂肪含量低，食用時能強腦增強免疫力。

吃雞蛋的好處：

雞蛋富含卵磷脂、甾醇、雞蛋葉黃素、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。 這些成分有利於改善神經系統的功能，所以雞蛋是一種很好的健腦食物。

吃雞蛋的壞處：

雞蛋中的高膽固醇有一定的缺點，攝入過多的膽固醇會增加患冠心病和中風的風險。

**參考：*iley 22

但另一方面，蛋黃中含有豐富的卵磷脂，可以使膽固醇顆粒變小，有利於血液組織通過血管壁的利用，從而降低血液中膽固醇的含量。

因此，營養物質在雞蛋中的作用是相互制約的，不會產生有害影響。 總之，雞蛋好多於壞，優點多，缺點少，依然是很好的營養品。

**參考：*Iley 33

Hulu Food Egg 1A，大家都有吃水煮蛋的經驗，感覺更嫩多汁，但要小心！ 在美國，曾有因食用未煮熟的雞蛋而嚴重感染沙門氏菌而死亡的案例，對此，專家表示，沙門氏菌主要寄生生在生雞蛋或蛋殼上，通常只寄生。

煮雞蛋可以殺死，為了避免感染沙門氏菌，人們應該買雞蛋回家。

洗心，蛋殼破了就不要買，同時煮熟要充分。

消滅細菌。 據美國報道，由於美國東部，有報道稱，由於食用了未煮熟的雞蛋，雞蛋被吃掉了。

沙門氏菌感染導致死亡，美國**已要求在雞蛋紙盒上貼上標籤以提醒食用。

為了預防細菌性感官疾病，雞蛋應冷藏，蛋黃應煮熟。 」

對此，台北萬方醫院營養科主任金美雲表示，沙門氏菌是主宰。

要寄生在生雞蛋或蛋殼上，可以通過在60度下加熱來消毒，如果食用生雞蛋。

或未煮熟的蛋製品，容易感染，甚至引起食物中毒。

金美雲指出，沙門氏菌感染後，通常在8小時至3天內出現。

胃腸炎等症狀，包括發燒、腹部絞痛、腹痛、頭痛、嘔吐和關節痛。

疼痛或關節炎可能是由一些人引起的，包括兒童、老人和免疫系統較差的人。

感染很嚴重，他死了。

金美雲指出，人們購買雞蛋時，應該選擇全蛋，蛋殼破了。

最好不要買雞蛋，她還提醒市民，煮熟的雞蛋不能感染沙門氏菌。

除細菌外，由於原始蛋白質會產生抗生素，這會干擾人體所需的營養素生物素的吸收。

因此，最好不要吃未煮熟的蛋清，以免生物素流失。

另外，雞蛋的保鮮也需要注意，最好不要放在7攝氏度的低溫冰箱裡。

將蛋殼打碎，以蛋液形式儲存，以免細菌感染。 ,