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如何製作花卷? 將麵糰擀成麵糰,摺疊起來切成小塊,兩面拉扯擰乾,然後用花卷炒青菜。
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這個花卷很好吃!
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如果你不知道如何製作花卷,進來看看它很容易學習。
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教你如何製作美味的花卷。
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捲花法:用麵條將麵糰棒開啟成約20x30厘公尺的橢圓形麵片:取少許鹽放在手掌中,用手指輕輕捏在麵片上
然後將1湯匙色拉油倒在麵片上:提起麵片的一端,摺疊起來,然後開啟回到原來的位置,重複其他三個面,如果要做蔥卷,這時鋪上一層蔥。
花卷是一種類似於饅頭和饅頭的麵條。 它是一種古老的中國麵條,是一種經典的家常主食,可以製成胡椒鹽、芝麻醬、蔥油等各種口味。 營養豐富,味道鮮美,易於製作。
將麵條切成薄片,與調味料混合,擀成半球形,蒸熟。
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花卷是最簡單的義大利面。 加入酵母3克、糖5克、水180克,將麵糰攪拌成光滑柔軟的麵糰,覆蓋兩倍大小的醒發麵糰; 2.取出甦醒的麵糰,揉漓瀝乾麵糰,擀出長方形的薄片,刷上一層油,少許鹽,少許麵粉,從底部捲起,切成大小均勻的小麵糰; 3.
取一小塊麵粉劑,用筷子壓榨,揉成花卷; 4.將完成的花卷第二次放入蒸鍋中蒸15分鐘,蒸熟後蒸20分鐘,燉2分鐘,開啟蓋子。 香噴噴的花卷已經準備好了。
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麵粉250克,酵母3克,食鹽適量,食用油適量,青蔥適量。
烹飪步驟]:
1.在麵粉中加入適量酵母,然後加入130克溫水,攪拌均勻,揉成麵糰,放在一邊,蓋上一層保鮮膜發酵。
2.將麵糰發酵至原面的兩倍大小,可以用手指戳一下,不要縮回去或**。
3.將麵糰擀成長方形片狀,盡量使麵糰變薄,倒入適量食用油,均勻鋪開,然後均勻撒上鹽。 不要灑太多,只要均勻地撒上一層薄薄的。
4.然後我們把蔥切成小塊,青蔥應該用蔥葉,而不是白蔥。
5.然後從上到下將其卷起來,然後將麵糰切成等塊,擀好後再切成小塊。
6.取出切好的麵糰,用筷子壓出麵糰中間的標記。
7.將所有花卷依次煮熟後放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,讓花卷繼續在裡面發酵約15分鐘。 時間到了,你可以看到花卷明顯大了一點。
8.這時,用大火煮沸,蒸15分鐘左右,關火,蒸完後,燉3分鐘開啟蓋子,花卷已經蒸好了,看樣子讓人想馬上吃。
溫馨提示】: 1.醒發15分鐘後,花卷會軟軟可口。
2.麵粉是我們平時用來蒸饅頭和饅頭的通用麵粉。 由於麵粉的吸水性會有所不同,所以在製作麵條時,可以通過觀察來調整麵條的硬度,而這種花卷的麵條要適度的軟硬,太硬而味道不會那麼軟,麵條會太軟而影響形狀和層次。
3.還可以在花卷中加入胡椒、鹽和黑胡椒,胡椒的味道香濃,還有淡淡的蔥香,口感非常好。
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取適量麵粉、乾酵母、溫水和糖製成麵糰,用擀麵杖將麵糰晾乾,加入適量切碎的大蔥、芝麻醬等,然後擀成小藥劑,在鍋中蒸熟。
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先在碗中加入適量的麵粉、鹽、酵母粉、糖、蔥花,再加入適量的水,攪拌均勻製成花卷,放在鍋上蒸熟。
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如果你不知道如何製作花卷,進來看看它很容易學習。
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材料:麵粉200克。
輔料:酵母粉3克,白糖5克,泡打粉1克,火腿丁適量,蘿蔔丁適量,鹽和胡椒粉適量,蔥頭適量。
花卷的實踐。
1.首先,在200克麵粉中加入3克酵母粉、5克糖、1克泡打粉。
2.然後將麵糰放入裝有溫水的盤子中,醒發至蜂窩狀。
3.然後揉搓漸幹,分成小藥劑。
4.然後取一小塊藥劑,擀成牛舌狀,塗上一層食用油,撒上鹽和胡椒粉、蘿蔔丁、火腿丁、蔥末。
5.然後從一側捲起。
6.然後不要剪掉一面,然後從中間切開。
7.然後以扭曲的方式扭曲它。
8.然後從一端捲起,煮好後第二次讓它發酵十分鐘,鍋中放適量水,等水沸騰,蒸15分鐘,燉五分鐘。
9.花卷準備好了。
1.第一步必須是拌勻麵條,先將準備好的麵粉放入乙個大碗中,然後在這個大碗中加入約三克酵母粉和約五克食用鹽,先將酵母粉和食用鹽攪拌均勻。 等到鹽、酵母粉和麵粉可以充分混合成一塊。 >>>More