如何DIY布丁，DIY布丁簡單食譜

雞蛋布丁。 配料調味】：水500-600克，雞蛋布丁預混料120克。

生產工藝]：

1.將水燒開，然後把火調小，加入布丁粉，快速攪拌，繼續煮1-2分鐘，然後關火。

2.將方法1中的布丁液過濾一次，以去除不必要的殘留物，使布丁的味道更加細膩。

3.趁熱將布丁液倒入模型中，待其完全冷卻凝固後方可扣除，即為美味蛋布丁。

芒果布丁。 材料：芒果4個，牛奶1盒，小花奶1罐，椰子水1罐，魚明膠粉1 4盒，用熱水溶解，不含一粒。

方法。 1.刮掉兩個芒果皮放入機器中，加入牛奶、花奶、椰子水和溶解的魚明膠粉製成果汁。

2.另外兩個芒果被刮去皮，切碎。

3.將果汁和果肉放入布丁模具中，放入冰箱約幾個小時凝固。

如果喜歡加西公尺，半碗西公尺用開水烤，水冷，最後熟，可以做一兩次，煮熟後，在冷河（網格水）上加入汁和果肉用冰水。

巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁。

材質：巧克力牛奶400cc

3湯匙砂糖（我個人認為也應該充電）。

3個雞蛋。

焦糖糖漿（3湯匙砂糖，1湯匙水。 我把它放在乙個小鍋裡，在鍋裡放糖和水，快速攪拌，用強火加熱）。

做法：將巧克力牛奶加熱並加入糖，糖融化後立即關火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）。

徹底攪拌雞蛋。

放入帶有過濾器的過濾器中。

將焦糖糖漿倒入 4 杯中，然後將步驟 4 分到它們上面。

在蒸鍋中蒸熟，等待水沸騰後再放入。

用大火蒸2-3分鐘，用弱火蒸13-15分鐘。

冷卻後放入冰箱冷藏 2 小時。

挪威水果布丁。

材料：黑梅150克，糖100克，玉公尺粉50克，檸檬汁20克，鹽，少許肉桂。

做法：1 將300克乾李子加入冷水中浸泡過夜，第二天在鍋中煮20分鐘，去核，留汁備用。

2 在另一鍋中加入300克冷水，加入糖、鹽和肉桂粉煮沸，然後將少許冷水與玉公尺粉混合成漿，慢慢倒入沸水中，不斷攪拌。

3 將玉公尺醬與果汁、果肉和檸檬汁混合，放入碗中冷卻後再放入冰箱。

4 進食時，不要將碗裡的東西倒出來，直接拿去。

雞蛋和牛奶可以用來製作美味的牛奶布丁。

布丁製作教程：

1.將雞蛋和蛋黃混合，在牛奶中加入糖，微波爐加熱一分鐘，然後慢慢加入雞蛋混合物中，攪拌均勻。

2.篩過成品布丁液，去除蛋漿，不介意的話省略這一步。

3.在布丁模具中加入適量的焦糖或糖漿。

4.加入布丁液。

5.將烤箱預熱160度，在裝有布丁模具的烤盤中加入適量的熱水，蒸烤30至40分鐘，直到布丁表面變硬。

冷卻後，模具脫模，脫模時用牙籤刮布丁模具的外周，倒扣可以出來，這個陶瓷烤模脫模非常好。

布丁，是英文布丁的音譯，中文意譯為“蛋羹”，是西方甜點之一。 從廣義上講，一般是指由果肉狀鬆散的彈簧材料固化成固體形式的食品，如聖誕布丁、麵包布丁、約克郡布丁等，常見的製備方法有烘烤、蒸煮、烘烤等。

從狹義上講，布丁是一種半凝固的冷凍甜點，主要由雞蛋和蛋羹製成，類似於果凍。 在英國，“布丁”一詞可以指任何甜點。

布丁是一種傳統的英國食品。 它從古代的“布”演變而來，用來表示混合了血液的香腸，而今天的布丁由雞蛋、麵粉和牛奶製成，由當時的撒克遜人傳承下來。 在中世紀的修道院中，“水果和燕麥片的混合物”被稱為“布丁”。

這種布丁是在 16 世紀伊莉莎白一世統治下正式推出的，它是用肉汁、果汁、乾果和麵粉製成的。 17 世紀和 18 世紀的布丁是用雞蛋、牛奶和麵粉製成的。

配料：王仔QQ糖20顆，牛奶100毫公升（我用的是甜牛奶，如果用純牛奶，加糖調整到合適的甜度） 為了方便脫模，我用了20塊，如果是直接在碗裡吃的話，可以減少2塊，這樣味道會更滑。 2.當融化的QQ糖略微冷卻後，將其慢慢倒入100ml牛奶中，邊倒邊攪拌。

這裡需要注意的是，剛融化的QQ糖還很熱，必須先冷卻，否則加入牛奶中會產生大量的絮狀物。 將QQ糖水溶液加入牛奶中，攪拌均勻 3.在模具中塗上一層薄薄的油，以便將來輕鬆脫模。最好有橄欖油，但如果你不使用花生油也沒關係。

然後將液態奶放入模具中，放入冰箱冷藏2小時以上。 4、脫模：冷藏2小時以上後，從冰箱中取出，將模具倒置，用熱毛巾蓋住模具，必要時用牙籤小心地沿模具壁切開，然後布丁就會成功脫模。

請注意，用於布丁的容器也應塗上一層薄薄的油，否則很容易粘在容器上。 謝謝！！

橙子布丁。 材料：甜橙750克，雞蛋600克。

調味料：350克糖。

烹調方法：將橙子去皮榨汁; 開啟雞蛋，取出蛋黃，放在一邊。

將橙汁和糖放入鍋中，用小火煮至濃稠，慢慢倒入蛋黃汁，冷卻後攪拌均勻，倒入布丁模具中，加油，放入蒸鍋蒸熟，冷後取出食用。

黑芝麻醬布丁。

黑芝麻醬布丁。

材料：牛奶1量杯，細糖70克，鮮忌廉3 4量杯，蛋黃4個，黑芝麻醬2湯匙，黑芝麻少許。

做法：1.將牛奶和細糖倒入鍋中，用中火攪拌至糖融化。 關火，倒入鮮忌廉攪拌均勻。

2.用打蛋器攪拌蛋黃和黑芝麻醬。

3.慢慢地將1到2中的點數次。 攪拌均勻，然後用過濾器過濾。 放入容器中。 並用保鮮膜或錫紙蓋住容器，並用牙籤刺乙個小孔通風。

4.在蒸鍋中打水，待水沸騰，放入3. 用大火蒸 1 分鐘後，轉小火再蒸 6-8 分鐘。

5.蒸熟後，放涼後撒上少許黑芝麻作為裝飾。 熱也很好吃。 如果你願意，你也可以加一些切碎的核桃。

製作布丁的最簡單方法：

配料：純牛奶、王仔QQ糖果（依你喜好，任何口味都可以！ ），最好用電磁爐）、筷子（或勺子）在鍋裡做飯。

做法：先將鍋放在爐子或電磁爐上，然後先放牛奶，等到牛奶熱了，放入QQ糖，用筷子或勺子不斷攪拌，直到QQ糖融化成漿，再等30秒，然後繼續攪拌，攪拌約20秒，關火， 如果太熱，就把鍋底放在水面上，最後放進容器裡（杯碗都可以），冷了再放冰箱，乙個小時後就可以吃了。請笑，如果你覺得好，請投我一票，如果有qq，就**這個q：

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