誰能告訴你各種包子餡的方法？？ 緊急！！

這仁哥太狠了，給他吧。

1.醬肉包配料：鮮肉泡沫（也可以將瘦肉稍微煮熟切成細方塊），蔥塊切成方塊，甜醬，雞精，糖，鹽。

做法：鍋中放油，待油溫達到70%的熱度，然後炒出肉泡，然後加入甜醬、糖、少許鹽和少許雞精翻炒一會兒，再加入蔥頭，稍微炒一下。

將發酵的麵糰取出並排出空氣（有關麵糰製作方法的詳細資訊，請參閱花卷），然後將其揉成條狀並分成小麵糰。

將麵糰擀成麵糰，包在餡料中，關閉後放入蒸鍋中，開啟冷水抽屜，用大火蒸至水沸騰，然後轉中火蒸10分鐘。

2.豆包配料：長豆500g、去皮五花肉300g、蔥乙個、干貝幾個、生抽醬油、料酒、鹽、香油、麵粉3杯、酵母5g、30度左右的溫水。

做法：將五花肉切碎，加入蔥末、鹽、淡醬油、料酒、香油適量攪拌均勻; 將扇貝浸泡在料酒中兩個小時，放入鍋中蒸至變軟，切碎放入肉餡中攪拌均勻。

將長豆洗淨，用沸水煮整顆豆子，加入少許香油，使豆子變綠。 瀝乾水分，切碎。

將切碎的豆子放入肉餡中攪拌均勻，根據自己的口味加入鹽，攪拌均勻！ 將水、酵母和麵粉混合，揉成光滑的麵糰。 蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵兩倍大小。

麵糰沓乾後，將其分成 10 等份並揉成圓形。 擀成圓形麵包皮，包裹餡料。 在熱氣騰騰的抽屜上放一塊半乾的籠布，放好包子，中間留出乙個縫隙，讓蓋子公升起15分鐘。

開水蒸15分鐘，蒸後不要立即開啟蓋子，等待5分鐘左右再開啟蓋子！

3、捲心菜香菇包配料：精製麵粉500g、乾酵母5g、溫水300g、糖一小勺、捲心菜一大塊、香菇25個、香油一湯匙、鹽適量、砂糖少許、雞精適量。

方法：將酵母溶解在溫水中，靜置一小段時間。 過篩麵粉後，加入 1. 揉成光滑的麵糰，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵。 麵糰比以前大了一倍。

製作餡料時，將捲心菜洗淨切碎，加入適量鹽，等到捲心菜出水，擠出捲心菜的水。

蘑菇中加少許水蒸5分鐘（微波爐大火2分鐘即可），蒸熟後切成小方塊，擠出水分，與3混合，加入香油，根據口味加入鹽和雞精，放少許糖掛鮮味。

麵糰做好後，擀成長條，用小塊切成小塊，擀成包皮，不要太薄。 加入餡料，包成麵包。

將包裹好的麵包靜置 20 分鐘，然後蒸約 8 分鐘。

一。 【醬肉包】

1.將豬腿洗淨切成大塊，放入鍋中煮約20分鐘，然後取出。

2.切成約1厘公尺的小塊。

3.將油放入鍋中，趁油熱加入肉丁，炒至變色，然後加入料酒1湯匙翻炒。

4.將韭菜切成小塊，與薑末一起在平底鍋中翻炒。

5.加入甜麵醬和黑醬油，翻炒均勻。

6.加入一碗熱水，蓋上肉丁，燉約40分鐘，直到肉丁變軟腐爛，然後減少汁液。

二。 【豬肉茄子餡】

1.茄子去皮，切成小方塊。

2.肉末中加入鹽3克、白胡椒少許、香油一勺、蛋清1個、蔥末、薑末、蒜蓉適量，然後加入茄子丁攪拌均勻。

三。 【豬肉白蘿蔔餡】

1.將白蘿蔔洗淨，揉成絲。 加入2克鹽，醃製約15分鐘，然後用豆布包住，擠出水分。

2.在肉末中加入3克鹽、少許白胡椒粉、一勺香油、少許薑末、蘿蔔絲，攪拌均勻。

將五花肉餡放入醬油、五香粉、料酒、雞精芝麻油、少許姜醃成香味，加入適量水（或蛋清）調節餡料的厚度，記得多次打少量水，直到水分完全吸收， 將蔥切碎放入肉餡中，加入一大勺煮熟的花生油，攪拌均勻製成餡料，加適量鹽調味後再包包。

捲心菜豬肉：

配料：半個白菜，半斤肉餡，兩湯匙醬油，一湯匙油，適量鹽，適量花椒麵，麵粉四杯，酵母一茶匙。

方法一：在麵粉、溫水和麵條中加入酵母。 調和後，放入鍋中，蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵乙個小時，直到兩倍大。

2、將捲心菜切碎，加鹽，攪拌均勻，放15分鐘，瀝乾水分，加入肉餡、醬油、鹽和胡椒粉面。

4.將麵糰擀開，略大於手掌，饅頭直徑約6-8cm5，煮沸十分鐘後蒸熟。

鮮肉：配料。

碎肉600克，鹽6克，香油18克，味精6克，醬油18克，色拉油30克，蔥120克。

方法 1在碎肉中加入鹽，攪拌並攪拌至粘稠。

2.將蔥切碎，與配料2一起加入碎肉中，攪拌均勻。

你好，如果你想做乙個好包子，不如去培訓學校好好學習。

豬肉500克，鹽4克，味精4克，雞精10克，蠔油10克，醬油5克，水50克，再加入適量的生薑和青蔥。

將花椒浸泡在水中，加入豆油，加入精製鹽雞粉十三香辛料、淡醬油蠔油、胡椒水，向乙個方向攪拌。