我蓋了三天大豆，現在感覺沒熱了，這是怎麼回事？

覆蓋大豆是一種發酵過程，為微生物生長創造合適的條件，以增加大豆的營養價值。 然而，溫度是影響微生物活性和繁殖的乙個非常重要的因素。

如果覆蓋大豆三天後感覺不熱，可能是由於以下原因：

1.溫度控制不當：覆蓋大豆需要保持在合適的溫度，通常在25-30攝氏度之間。 如果溫度過低或過高，都會影響微生物的生長和繁殖，導致大豆覆蓋不成功。

2.濕度不足：覆蓋大豆需要在合適的濕度下進行，通常在60%-70%之間。 如果濕度過低，會導致豆類變乾，影響微生物的生長和繁殖。

3.氧氣不足：覆蓋大豆需要在通風良好的環境中進行，以提供足夠的氧氣供微生物生長。 如果大豆底部通風不良或不夠透氣，會影響微生物的生長和繁殖。

如果你的大豆不熱，建議檢查以上因素，並採取適當的措施來改善它們。 如果是因為溫度控制不當，可以嘗試在溫度較高或較低的地方加熱或降溫; 如果是因為濕度不足，可以嘗試用適量的水噴灑豆子; 如果是因為缺氧，可以嘗試調整大豆的堆放方式，讓它們更通風。

一開始不宜徹底蒸或煮沸，通常用熱發酵。 在發酵過程中，需要將其關閉，保持在25-30度的溫度下，然後每2天攪拌一次。

你為什麼要蓋她，你想發芽嗎？ 可以快速泡水，吃豆芽，浸泡，長牙兩天，油炸食用，煮湯味道鮮美，營養價值高，老人和小孩都可以吃。 放在哪裡，不熱，太熱也不容易腐爛。

總結。 一般來說，製作西瓜大豆醬，需要將大豆蓋上3到4天左右。 7月蓋醬豆，這種天氣可以完成3到4天左右，如果溫度低，應該多蓋幾天。

在蓋上醬豆的過程中盡量不要開啟它，開啟的次數越多，需要的時間就越長，因為每次開啟它，溫度都會下降，並且需要很長時間才能恢復到合適的溫度。 當你發現大豆粒的表面感覺很粘的時候，說明大豆粒的濕度太大，所以需要開啟它晾乾一段時間才能遠離水分，正常情況下最好不要碰它。 豆子成功的關鍵是為毛黴菌的生長提供合適的溫度和濕度，這裡所說的適宜溫度是指室溫在25度以上，濕度要濕潤但不粘。

你可以找乙個紙板箱或木箱，然後在箱子底部鋪上一些可以保暖的東西，比如小麥秸稈、秸稈或碎棉絮，只要能保溫無毒無害就行。

一般來說，製作西瓜大豆醬，需要將大豆蓋上3到4天左右。 醬豆一般在7月份蓋，這種天氣一般覆蓋3到鬆油賣4天左右就可以完成，如果溫度低的話，還要多蓋幾天。 在蓋上醬豆的過程中盡量不要開啟它，開啟的次數越多，需要的時間就越長，因為每次開啟它，溫度都會下降，並且需要很長時間才能恢復到合適的溫度。

當你發現大豆粒的表面感覺很粘的時候，說明大豆粒的濕度太大，所以需要開啟它晾乾一段時間才能遠離水分，正常情況下最好不要碰它。 豆子成功的關鍵是為毛黴菌的生長提供合適的溫度和濕度，這裡所說的適宜溫度是指室溫在25度以上，濕度要濕潤但不粘。你可以找乙個紙板箱或木箱，然後在箱子底部鋪上一些可以保暖的東西，比如小麥秸稈、秸稈或碎棉絮，只要能保溫無毒無害就行。

在覆蓋醬豆的整個過程中，一般情況下，剛開始長出的白毛是正常的，禪培3天左右就會變成黃綠色的毛髮，這是一種很正常的顏色，如果發現全部或大部分黑毛都長出來了，說明醬豆已經失效了， 而這些大豆只能扔掉。如果只有少數大豆有黑毛，應盡快挖出扔掉，以防其他正常大豆受到影響。 等黃豆長出黃綠毛，說明黃豆被蓋住了，趁著晴天把黃豆拿出來，放在陽光下曬一天左右，如果有粘稠的團塊，一行人笑著用手揉搓。

將大豆曬乾，使其表面看起來乾燥是可以的，完全乾燥也是可以的。