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如果大豆醬中長出的黑毛是黑麴黴和阿古麴黴,那麼你就不能要求它。 因為這些黴菌會引起消化道菌群、食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。
如果從大豆醬中長出的黑毛經過發酵並且沒有明顯的惡臭,則可以將它們取出並放在陰涼處繼續食用。
請注意,以上建議僅供參考,不能替代專業醫療建議。 如果您有任何疑慮或不確定是否應該食用大豆醬,請諮詢食品專業人士或醫生。
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五、黃豆醬。 第五,如果你長了黑頭髮,你就不能要求它。 白髮應該在跳舞之前長出來,而黑髮意味著它已經變質了。
它發霉了。 你應該像那樣用白髮遮住他。 你的五種大豆醬一定是不乾淨的東西。
或者生水什麼的,有黑毛會留很久。
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最好不要吃,這樣會導致黃麴黴發霉後產生很多黃麴黴,黃麴黴是一種強致癌物,所以不建議在這種情況下食用,不管什麼食物發霉毛,都不要吃,最大的威脅來自黃麴黴,黃麴黴是世界公認的強致癌物。
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你好! 大豆醬的製備需要暴露在陽光下,然後發酵。 大豆是長白毛的最佳選擇! 如果是黑髮,你就不能要求它!
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醬汁中的黃豆一般是油炸發酵的,毛茸茸的。 大豆需要經過一定的發酵過程。
長長的黑色毛髮正在生長。 豆醬長毛有兩種:一種是孝順,豆醬表面的長毛是正常的,表面的毛髮可以脫下來放在陰涼處吃; 第二種長毛,醬汁臭氣熏天,或者沒有聞到所有的醬汁都有長毛,那就吃不下去了。
醬豆的正確做法:
大豆生產配料:黃豆1000克,色拉油500克,香油50克,薑絲200克,鹽4兩,辣椒2斤,糖150克,雞精50克,八角、香椒、四川花椒粉20克。
1.將黃豆在水中浸泡7-8小時,取出乾水,分裝再蒸30-45分鐘,關火,不要掀開蓋子,燉2-3小時。
2.青椒、紅辣椒洗淨切碎,加入八角、胡椒粉、鹽攪拌均勻,醃製7-8小時,(可同時做1-2份)。
3.鍋裡放油,把蒸好的黃豆放進鍋裡炒3-5分鐘。
4、鍋中放少許油,放入糖,將炒好的黃豆和醃辣椒倒入鍋中,根據自己的喜好加入芝麻油、菜籽熟油、雞精味精味精等調味料,翻炒均勻。
5.用小火燉20分鐘,非常好吃。
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豆子裡出現黑毛是正常的,因為這是正常發酵的標誌,只要沒有明顯的綠毛觀察,就沒關係。
因為那根綠頭髮是發酵不當產生的黃麴黴毒素。
這種物質含有毒素,如果食用會導致食物中毒。
它對健康有害,因此在這方面最好謹慎。
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將紗布豆鍋放在陽光下,早上搬出時攪拌一次,晚上再搬回室內,以防下雨。 晾乾半個月後,聞到醬汁的香味就可以炒吃了。 不能用,白頭髮可以,但黑頭髮吃了會腹瀉,嚴重還可能食物中毒。
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黃麴黴。 醬豆上的黴菌是不能食用的,這種食物已經變質了,醬豆上的黴菌可能是黃麴黴,這是一種致癌物質,如果食用可能會對身體造成一些傷害。
如何製作豆醬:
1.將黃豆煮沸,煮一夜,將水全部煮沸(水必須煮幹,不能糊鍋),黃豆變成褐色和黃色(一種非常漂亮的顏色)。 自我學說控制著熱量。 >>>More