如何製作小排骨苦瓜湯、排骨苦瓜湯、涼拌沙拉苦瓜湯，才好吃？

材料：3人份。

2個苦瓜。 肋骨 1 根肋骨。

輔料。 5克食鹽。

水調味。 10克大麥。

15克扁豆。

15克豌豆。

苦瓜排骨湯 第 1 步

準備食材。

第 2 步：將豆子浸泡 3 小時。

第 3 步：洗淨肋骨併排幹血液。

第四步：去掉苦瓜的頂部和尾部。

第 5 步：再次切開並去除裡面的種子。

第 6 步：切成小塊。

第 7 步在鍋中加入適量的水，倒入排骨。

第 8 步：將豆子一起加入湯鍋中，燉乙個小時。

步驟9：一小時後，加入苦瓜，煮至熟。

步驟10 兩個小時後，準備好了，加鹽調味，就可以了。

烹飪技巧。 熱渴：新鮮苦瓜1個，切去去果肉，切片，用清水煎。

材料。 成分。

2個苦瓜。 <>

1排骨。

輔料。 鹽。 5克。 水。

量。 大麥。

10克。 扁豆。

15克。 眉豌豆。

15克。 苦瓜排骨湯的製作。

準備食材。

將豆子浸泡 3 小時。

洗淨肋骨並瀝乾血液。

去掉苦瓜的頂部和尾部。

再次切開，從裡面去掉種子。

切成小塊。 <>

在鍋中放適量的水，倒入排骨。

將豆子一起加入湯鍋中，燉乙個小時。

乙個小時後，加入苦瓜，煮至熟。

兩個小時後，它就準備好了，加鹽調味，就可以食用了。

烹飪技巧。 熱渴：新鮮苦瓜1個，切去去果肉，切片，用清水煎。

苦瓜排骨湯的製作。

第 1 步

去掉苦瓜的莖和籽，切成方塊，把蔥放在一邊。

第 1 步

倒入排骨、蔥、料酒，焯水除去血。

第 1 步

倒入排骨，燉乙個小時。

第 1 步

倒入苦瓜，繼續煮至苦瓜成熟。

第 1 步

倒入雞湯和鹽，攪拌均勻。

完成的苦瓜排骨湯的圖片。

<>原料：苦瓜、小公尺辣、蒜、鹽、砂糖、香油、陳醋、極鮮、蠔油。

步驟：<>

步驟1：乙個苦瓜，清洗乾淨，砍掉頭尾，切成兩半，用勺子刮掉瓜囊，盡量去除，因為瓜囊比較苦。

第二步：將苦瓜切成均勻的片，再用清水洗淨，放在盤子裡備用。

第三步：將小公尺切成細圈，將大蒜切碎，放在苦瓜上備用。

第四步，在油鍋中加熱油，將冷油放入花椒中，油熱後取出花椒，將油倒在辣椒和蒜末上，然後放入鹽、味精、糖、油、香油、陳醋，極鮮，最後放入蔥，攪拌均勻， 你可以吃！

提示：1是沒有澆水的冷苦瓜，如果介意苦瓜比較苦，可以把水傳過去。

將水燒開，加入一勺鹽和少許油（這是為了保持苦瓜的綠色），將苦瓜放入水中兩分鐘，取出超冷水（使苦瓜口感酥脆）。

你好！ 豬肋苦瓜湯，冷苦瓜好吃：

排骨苦瓜湯的製作方法：

首先準備食材：

苦瓜1個，黃豆3把，排骨580克，鹽1勺，水600毫公升。

具體方法：1準備好上述材料，將大豆在冷水中浸泡半小時。

2.將排骨用冷水浸泡20分鐘，除去血跡，切掉苦瓜的頭尾，切成圓圈。 舀去籽。

3.切好後，將苦瓜用清水洗淨，放在盤子裡備用，倒出浸泡大豆的水，用水洗兩次。

4.倒出浸泡過排骨的水，用水洗淨三次，將清洗乾淨的食材全部倒入電壓力鍋中，加入600ml水。 蓋上鍋蓋並放置蒸汽閥。 插上電源，選擇煲湯。 20分鐘後，湯做好了，關掉電源。

5.四十分鐘後，開啟蓋子。 放一勺鹽，用勺子攪拌均勻，放入碗中，放涼後喝湯。

冷苦瓜的製備：

首先準備食材：

苦瓜2個，韭菜，蒜末2-3個，丁香2-3個，油10克，糖1克或非放，香油1-3克。

具體方法： 1.將苦瓜洗淨。 用勺子用力刮掉苦瓜裡面的白肉。 同時，將水燒開以備後用;

2.將苦瓜焯水。 水煮沸後，在水中加入少許食用油，倒入苦瓜片，觀察苦瓜的顏色變綠，再取出;

3.將苦瓜片瀝乾，倒入碗中，撒上韭菜末和大蒜，然後倒入約10克蠔油和少許糖，攪拌，品嚐苦瓜決定是否加鹽，（如果真的是蠔油，放10克，鹹度差不多夠了），最後加入雞精拌勻（可選）。 淋上少許芝麻油，攪拌均勻即可食用。

4.最後，可以加點紅辣椒裝飾;

排骨苦瓜湯材料。 苦瓜2個，排骨500克，姜1小塊，油鹽適量。

方法。 1.將苦瓜切成小塊，將姜切成薄片。

2.將排骨洗淨切成小塊，鍋中加水煮沸，放入排骨煮沸，除去血泡。

3.將排骨和適量的水放入湯鍋中，加入薑片，用大火煮沸，轉小火至排骨煮熟腐爛，然後加入苦瓜煮約10分鐘，加鹽調味。

冷苦瓜成分。 苦瓜 1條食物。

紅辣椒 2 3 個

大蒜種子 3 4瓣。

鹽調味 食用油調味。

蠔油 2 3滴。

冷苦瓜的製備：

1.將苦瓜洗淨，去去果肉，切成均勻的片。

2.將大蒜籽和辣椒洗淨，切碎以備後用。

3.洗淨鍋，倒入適量的水，加入適量的鹽，煮沸。

4.將苦瓜倒入沸水中焯水約2分鐘，將苦瓜焯水。

5.用漏勺去除焯過的苦瓜。

6.將鍋中的水倒出，煮幹，加入適量的油，將蒜末和辣椒倒入鍋中，用小火翻炒，香味濃郁時關火。

7.加入蠔油，攪拌均勻。

8.將焯過的苦瓜倒入鍋中。

9.攪拌均勻，增加口味。

10.放在盤子裡，美味又營養的冷苦瓜就做好了！

排骨苦瓜湯

配料：苦瓜250克，排骨300克，黃豆50克，生薑10克，鹽適量。 做中餐，重量不需要太精確，抓一把黃豆，買一根排骨，乙個苦瓜，根據人數適當增加或減少量。

步驟

步驟1：將排骨洗淨，放入鍋中，加入薑片，適量加水，大火煮沸後繼續煮1分鐘，將血水煮沸，焯水後再將排骨煮熟，這樣會更香。

第二步：將大豆洗淨，可以泡在水裡一會兒，也可以不著急泡。 煮苦瓜湯時，加入適量大豆，營養加倍，將大豆的甜味融入苦瓜湯中恰到好處，可以適當減少苦味，湯汁更甜更美味。

第三步：將苦瓜洗淨，切成兩半，刮掉葫蘆，切成小塊。 苦瓜在洗之前，可以用淡鹽水浸泡，以減少農藥等殘留物。

第四步：將排骨、黃豆和苦瓜放入砂鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子。 建議一次加足夠的湯水，不要中途加水，這樣會影響口感。

第 5 步：將砂鍋放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，110 度，1 小時 10 分鐘，開始烹飪。 沒有蒸烤箱的朋友可以直接把砂鍋放在燃氣灶上，待火燒開後，改成小火燉1小時左右。

注意不要在途中溢位鍋。

步驟6：蒸烤箱提示聲響起後，取出砂鍋，加入適量鹽調味，攪拌均勻。

提示：1苦瓜在處理前先用淡鹽水浸泡，可以減少農藥等殘留物。

2.將排骨焯水，然後煮沸，使湯更香。

3.煲湯時建議一次加足夠的水，中途加水會影響湯的味道，如果一定要加，記得加開水。

冷苦瓜

材料：苦瓜500克，紅辣椒30克。

輔料：少許豆沙，少許大蒜。

調味料：香油2茶匙，醬油1/2茶匙，少許鹽和味精。

方法：1取出苦瓜，取出葫蘆，切成條狀，放入一鍋開水中焯水焯水，取出，用涼開水冷卻，瀝乾水分，放在盤子上備用。

2.去掉紅辣椒的莖和種子，洗淨，切成細條，用鹽醃製5分鐘，擠出水分; 將蒜蓉醬與紅辣椒絲混合，加入醬油、豆沙、味精、香油，倒在苦瓜上，攪拌均勻。

苦瓜可用開水燙過，去除苦味; 辣椒被醃製以去除一些辣味。 而且要小心用冰水，讓苦瓜看起來像翠綠色，色澤很好。

你好，排骨苦瓜湯，怎麼做冷苦瓜好吃，其實方法比較簡單，主要是處理苦瓜，現在把苦瓜焯一下水裡，然後浸泡，加點鹽水，這樣味道就可以回去煮了， 然後放進鍋裡燉或兩半都很好吃。謝謝。

冰冷的黑木耳苦瓜的腳步。

請點選輸入描述。

準備原材料;

請點選輸入描述。

將水燒開，加入幾滴油和鹽，將黑木耳焯水。

一兩分鐘;

請點選輸入描述。

將苦瓜片再焯一分鐘;

請點選輸入描述。

焯水後，取出，用冷開水浸泡一分鐘;

請點選輸入描述。

將黑木耳和苦瓜瀝乾，放入碗中，加入紅辣椒，然後將大蒜壓成蒜泥。

請點選輸入描述。

加入鹽、糖、白醋和橄欖油，攪拌均勻;

請點選輸入描述。

攪拌均勻，放在盤子裡。

你好排骨苦瓜湯，冷苦瓜好吃：

排骨苦瓜湯

首先，準備食材：

苦瓜1個，黃豆3把，排骨580克，鹽1湯匙，水600毫公升。

具體方法：1要準備上述成分，請將大豆浸泡在冷水中半小時。

2.將排骨用冷水浸泡20分鐘，除去血跡，切掉苦瓜的頭尾，切成圓。 取出勺子和種子。

3.將切碎的苦瓜用清水洗淨，放在盤子裡備用，倒出浸泡在黃豆中的水，用水洗兩次。

4.倒出浸泡在肋骨中的水，用水沖洗三次。 將洗淨的食材倒入電壓力鍋中，加入600毫公升水。

蓋上蓋子並放置蒸汽閥。 開啟電源，然後選擇湯。 二十分鐘後湯就好了。

關閉電源。 幾分鐘後，開啟蓋子。 加入一勺鹽，用勺子攪拌均勻，放入碗中冷卻。 你可以喝湯。

處理食材：我們準備乙個苦瓜，先切掉兩端，然後將苦瓜掰成四半，去掉葫蘆和種子，苦瓜比較苦，最好去乾淨。

2.然後在苦瓜表面，每切1厘公尺就用刀切一刀，不要剪掉，然後換刀切成均勻的細絲，這種刀法，又稱江湖上的鳳尾刀法，放入裝滿水的盆中浸泡十分鐘， 浸泡足以減少苦瓜的苦味。

3.將一片切成絲的紅辣椒和苦瓜放在一起上色，用力拍打幾粒蒜，切成蒜末，然後將浸泡過的苦瓜取出控水以備後用。

4.準備乙個大盆，倒入切碎的大蒜，加入鹽2克，少許糖中和苦味，味精1克，白醋5克，香油5克，然後將苦瓜和紅辣椒倒入盆中，攪拌均勻。

嗯，這道菜既簡單又清爽，夏天應該多吃這道菜，用這種方法混合的苦瓜沒有苦味，酥脆爽口。 如果您喜歡它，請花時間嘗試一下。

材料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1個，香菇20克，韭菜2個，姜1塊，麵粉適量。

調味料：料酒1大匙，五香粉2茶匙，精鹽2茶匙，味精1茶匙

1.排骨洗淨後，切成小塊，撒上五香粉，然後將幹麵粉拍在肋骨兩面，打雞蛋，塗上肋骨，2除去苦瓜的種子，洗淨，切成厚片，3

將韭菜洗淨切成小段，將生薑洗淨切成薄片，4香菇浸泡軟洗，5將排骨放在砂鍋底部，將香菇放在兩面，6

加入料酒、水、韭菜、薑片，用小火燉 40 分鐘，7加入精鹽和苦瓜，再燉15分鐘，撒上味精。

這種湯也可以直接在爐子上煮，但湯汁更渾濁，蒸湯更清爽; 白色苦瓜更嫩，綠色苦瓜更脆，只要顆粒粗，苦味就會更淡。 小貼士：排骨成熟後放苦瓜，否則瓜子容易折斷; 用雞粉代替味精，味道更好; 這種湯具有散熱解暑的作用，在微波爐中使用簡單方便，是夏季的好產品。