普洱茶有霉味，有異常，所以要鑑別普洱茶是否發霉

正常情況下，普洱茶有熟茶，生茶，熟茶會有一些倉庫的味道（也就是你說的霉味），所以很正常。

如果是茶餅，可以將茶餅整個撬開，放在通風乾燥的地方一段時間，以有效去除霉味。 如果霉味比較嚴重，也可以放在紫砂罐或陶瓷罐中，然後在裡面放一些活性炭，這樣可以存放一段時間，也可以有效去除異味。 如果有時間，還可以參考以下方法。

根據茶區農民的經驗，最好用煮過粥的鍋，不要用清水沖洗，而是用乾淨的掃帚刷飯壺，然後將潮濕的茶葉放入鍋中，用文火慢慢炒乾。 這種方法不僅可以去除水分，還可以恢復原有的茶香。 在鍋上放一層稻草紙，將潮濕的茶葉用小火烘乾，這樣對口感的影響較小; 或者可以把稻草紙放在爐子和小鍋爐的頂蓋上，把溼茶葉均勻地鋪在上面晾乾，但要注意煙串或被蒸汽弄濕。

一般來說，無論是生茶還是熟茶，在良好的儲存環境中都不會有霉味。 當茶餅聞起來有明顯刺鼻難受的氣味時，觀察茶葉上是否有發白或發霉的跡象，如果有，說明茶葉儲存環境濕度過高，不建議飲用。 如果沒有發白發霉，在這種情況下，將茶葉放在通風、乾燥、避光的地方一段時間，或者與其他正常存放的生熟普（生和生、熟和熟）一起存放一段時間，等待味道變化，喝得更好，當然， 如果你不是壞錢，你可以直接用它作為肥料。

這很正常; 別擔心，沒關係;

茶葉是一種容易吸收異味的物質，初期生產的過程，以及後期貯藏過程中的儲存環境，都容易使普洱茶產生異味，那麼普洱茶有異味的原因是什麼呢？ 還有什麼辦法解決呢？

其中，霉味一般是由於普洱茶在貯存過程中的水分，使普洱茶發霉，產生合適的氣味。 如果黴菌不是很嚴重，可以剝掉發霉的部分，然後在微波爐中用小火烘乾其餘部分。

如果黴菌嚴重，那麼最好不要再喝了。

還有其他的欄目如青味、倉庫味、菸味等，對於異味不嚴重的普洱茶要取出存放在非異味環境中，大多數情況下異味會消散，如果現在喝，可以用蒸汽法把茶葉叫醒， 而普洱茶可以用蒸鍋等適當蒸煮，以比較有效地去除異味。

如果現在不急著喝，可以撬開茶餅，放在通風、乾燥、無異味的地方，讓茶葉充分甦醒一段時間。

但是，如果氣味很大且極難聞，例如發霉或刺鼻，則最好不要飲用。

以上是一些親身經歷，供茶葉愛好者參考。

1.茶葉表面。

普洱茶必須存放在乾燥適宜的環境中，外觀乾燥，繩索結實，色澤鮮豔，光澤平淡。

如果區域性有一些白色或黃色的細絲，茶葉就會發霉。

普洱茶： 發霉的普洱茶：

2.純色。

泡茶前，聞一聞，看是否清澈（無異味或異味），再沖泡，看看普洱茶在正常環境中存放時，茶湯的顏色不會變黑或產生異味。

普洱茶： 發霉的普洱茶：

3.味道。 普洱茶經過陳釀發酵後，肯定會有老的味道，但應該沒有霉味，說明陳釀空間潮濕或太潮濕，不通風。 所謂陳年不發霉，陳年的舊味在泡茶時會隨著熱量消散，而霉味則是茶葉品質變差、由內而外的霉變散發出的味道。

普洱茶貯存不當容易導致霉變，那麼如何判斷普洱茶是否發霉呢？ 消費者在購買陳年普洱茶時需要注意哪些問題？ 現在我們來看看普洱茶黴菌鑑別的方法。

方法一：聞口味，普洱茶經過陳釀發酵後，普洱茶的正常貯存不應有霉味，說明陳釀空間潮濕或過於潮濕，不通風，霉味是由於茶葉品質變差，由內到外，有霉味和霉味。

方法二：品嚐茶湯，普洱茶存放在正常環境中，茶湯口感醇厚乾爽，乾淨不會引起喉嚨不適，如果普洱茶已經發霉，其中所含的營養成分也會流失，沒有飲用價值。

方法三：普洱貯存於清潔通風的環境中，茶餅表面結實光亮，不會有白霜，葉底柔軟有光澤。

千山萬巒。

正確理解普洱茶中的漿果變化，陳雲。

通常，普洱茶有熟茶，生茶，熟茶會有寬泛而盲目的霉味。

原因及解決方法：

1、霉味是由不同的生產和儲存方式引起的。 發酵普洱茶由於其貯存方式不同，分為幹庫和溼庫，將新加工的普洱茶放入相對濕度大於80%的環境中加速其轉化，所生產的茶葉被稱為溼庫茶，有明顯的溼庫味，使普洱茶第一線的外觀看起來很舊， 幹庫茶貯存方式合適，時間長，口感也可以與神琴公普洱茶的自然陳釀相媲美，但溼庫茶難免會出現霉味、高火臭等難聞的味道。

2、普洱茶湯的顏色為暗紅色為正常，黃色、橙色為太淺或太暗，黑色為異常、渾濁、不清晰。

在製備中僅提茶烘乾是不夠的，茶餅中還含有一定的水分，時間長了，其中的水分會作用在茶葉上，導致茶餅由內而外。 普洱茶通常用竹筍殼包裝，用水沖洗後再晾乾，有的在茶葉包裝前沒有完全乾燥，會在茶餅表面產生霉變。 <

1.泡茶時，乾燥不充分，茶餅中也含有一定的水分，時間長了，裡面的水分會作用在茶葉上，導致茶餅由內而外發霉。

2、蒲芝基碧兒茶通常用竹筍殼包裝，竹筍殼用清水沖洗後晾乾。

3、儲藏空間濕度過高，特別是在江南沿海地區，到了陰雨天氣，死灰復燃嚴重; 或者由於人為原因導致倉庫濕度過高，會導致茶餅由外向內發霉。