南韓Paracake 南韓Paracake Paraphras

主要原料有麵粉、芋頭粉、糖、精製鹽、植物油、芝麻、苔蘚等。 方法是先將芋頭粉和麵粉混合在一起，加入海苔，擀成薄片，然後摺疊起來，放在木炭上烘烤，口感酥脆甜甜。 說起這塊蛋糕，就不能不提創新的王茂龍。

這位西口農夫非常善於動腦筋，他摸索著改進了蛋糕的加工方法，用黃泥做了乙個特製的烤箱，並加入了幾種甜鹹味，做出了一種口感獨特的千層酥糕，後來成為西口的著名特產。 稱它為“世界上第乙個麵包”還有另乙個原因。 奉化溪口是蔣介石先生的故鄉，蔣家掌權後，非常想念家鄉的特產，有一次派人把王家的後代叫到身邊，特意為他烤了家鄉糕點，並不斷邀請人們品嚐，這種糕點聲名鵲起，最後被譽為“天下第一糕”。

這種蛋糕在製作時用油不多，尤其是動物油，符合現代人的營養觀念; 蛋糕做成後不易折斷，常溫下可擱置兩三個月; 旅遊業的發展也促進了當地風味產業的繁榮。 於是，溪口的特色蛋糕店越來越多。 現在，除了王茂龍在西口的老店外，還有王老頭千層酥糕點店、江盛泰老店、陳家店等，在溪口鎮武陵路一字排開，大大小小的不下幾十家，每家都有專門的烤箱，講究新鮮出爐銷售。

江盛泰老店製作的千層酥蛋糕精挑細選，採用營養豐富的海水植物——苔蘚，改進傳統工藝，經過13道工序製作而成，蛋糕可達27層，在地方風味生產大賽中榮獲“最佳口味獎”。

目前在國內沒有人可以買，更不用說技術培訓了。

千層酥蛋糕的配料：

配料：小麥粉125克，小麥粉375克 輔料：雞蛋150克，調味料：黃油500克，醋5克，鹽10克。

拉薩酥蛋糕的特點：

有很多層，酥脆的和鹹的。

如何淋上千層酥：

1.酥皮：將黃油擀成薄片，一點一點地蘸上麵粉，直到用完125克完整的福強麵粉;

2.擀成薄塊大塊，放入冰箱冷凍;

3.皮革：在砧板上放麵粉375克，加入雞蛋、醋精和鹽水，掌握軟硬度;

4.擀成與酥皮大小相似的立方體，放入冰箱冷凍;

5.擀開酥皮時，將兩片摺疊起來擀成大片，擀成三層，再擀成大方塊放入冰箱;

6.連續擀開 3 次，堆疊 3 次，最後擀成大片，平放在烤盤上，烘烤約 30 分鐘直至煮熟。

製作千層酥的技巧：

也可製成酥餅、咖哩薩摩斯、酥皮蛋糕、貨架酥角、酥餅蛋糕等。

調味品食譜是廚師的命脈，尤其是秘方。 因此，製作方法容易找到，但配方很難找到。

目前在國內沒有人可以買，更不用說技術培訓了。

作為土生土長的泰安人，尤其是在泰山工作了20多年之後，我從未聽說過。

泰安有什麼可賣的嗎**？ 你能告訴我更多關於它的資訊嗎？ 我第一次聽說它。

1.取適量1000頁豆腐，切成厚片。

2.將蔥切碎。

3.在豆腐上撒上鹽、胡椒粒、切碎的蔥和料酒。

4.攪拌均勻，使豆腐兩面都浸入調味料中，靜置 20 分鐘5將油倒入煎鍋中並搖晃鍋，使油均勻地散布在鍋底 6當油溫公升高時，加入豆腐片，用小火煎。

7.用刷子在刷子的上側蘸一些油，使其均勻地塗上油8炒至底部金黃色，豆腐鼓脹變厚，邊緣翹起，然後將表面翻過來，直到兩面金黃色。

我覺得淺豆腐味道更好。

千葉蛋糕配料：麵粉、砂糖、孝順、食鹽、無水忌廉、食用氨粉