兒童營養食譜簡單易用

1.牛肉飯。 材料：蒸公尺飯半碗，牛肉末1湯匙，少許糖，醬油，料酒，一勺油菜末。

製作方法：將牛肉末放入鍋中，加入少許糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪拌均勻，將煮熟的牛肉末放在公尺飯上一起燉煮，然後將洗淨的油菜在火上煮碎，撒在牛肉飯上食用。

2.豬肉胡蘿蔔餃子。 材料：麵粉50克，胡蘿蔔末1湯匙，豬肉末20克，醬油，香油，蔥。

做法：將洗淨去皮的胡蘿蔔磨碎，蝦洗淨切碎，將胡蘿蔔末、蝦末和豬肉末放入容器中，加入少許蔥、薑末和少量香油攪拌均勻。 將麵粉與溫水混合，擀成餃子皮，或直接從超市購買餃子皮，用上述混合餡料包成小餃子。

3.水果面。 配料：麵食或嬰兒營養面、天然花生醬或芝麻醬、牛奶4湯匙、鹽、果泥（依寶寶喜好可選擇菠蘿、芒果、桃子等）。

做法：將鍋中的水燒開，放入麵條，煮熟後瀝乾。 將花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌至形成糊狀，然後加入麵條中攪拌，直到麵條被醬汁覆蓋。

味道很香。

材料：瘦豬肉50克，胡蘿蔔200克，香菜2克，炒油50克，肉質光滑油500克（約30克），香油3克，醬油5克，料酒2克，醋5克，味精1克，精鹽3克， 10克水澱粉。

做法：將胡蘿蔔洗淨，切成細條; 將香菜洗淨，切成小塊放在一邊。

將瘦豬肉切成細條，放入盆中，在澱粉中加入10克水澱粉和1克精鹽，在熱鍋中用溫油滑出。

將炒好的植物油放入鍋中，將蔥薑加熱後放入鍋中，放入胡蘿蔔絲翻炒生的，加入肉絲攪拌均勻，然後加入醬油、精鹽、醋、料酒，煎好後加入味精、香油、香菜，攪拌均勻，出鍋。

豬肉絲炒海帶。

材料：肥瘦豬肉50克，海帶200克，炒植物油50克，醬油10克，精鹽3克，糖2克，蔥薑末1克，水澱粉15克。

做法：將海帶洗淨，切成細條，放入鍋中蒸15分鐘。

將中等脂肪的豬肉用水洗淨，切成絲。

將油放入鍋中，加熱後加入肉絲，用大火翻炒1 2分鐘，加入蔥末薑末、醬油攪拌均勻，放入海帶絲、水（使海帶溢位）、精鹽，然後用快火煎1 2分鐘，出鍋變稠。

材料：豆腐1塊（北）、小白菜150克、蝦皮少許、香油1 2湯匙、鹽2克、家樂湯（老母雞湯）15克、蔥10克、姜10克、胡椒粉1茶匙。

1.準備好所有食材，如下圖所示

2.將豆腐切成小塊，將捲心菜洗淨切成段，如下圖所示

3.鍋中加水，加入蔥、薑片，蝦前去皮，煮沸，如下圖所示

4.加入豆腐，如下圖所示

5.加入家樂濃湯，煮2-3分鐘，如下圖所示

6.早點放入捲心菜中，燒火，倒入香油，撒上胡椒粉、鹽，橋式調味料，如下圖所示

7.最後就可以吃了，如下圖所示

滿意的答案 正面評價：78%。

菠菜和豆腐不能一起煮。 經過幾十年的宣傳，這句話已經成為家喻戶曉的名字，是深深扎根於人民心中的不可動搖的鐵律。 不過，一些營養專家認為，菠菜和豆腐不僅搭配好，而且對骨骼健康也有好處。

為什麼菠菜不能和豆腐一起吃？ 原因只有乙個：菠菜中含有大量的草酸，會與鈣結合形成不溶性沉澱。

然而，這種說法忽略了問題的另一面，菠菜還含有許多促進鈣利用和減少鈣排洩的因素，包括豐富的鉀和鎂，以及維生素K。

當過量攝入蛋白質食物時，酸鹼平衡失衡，機體的鈣排洩量會增加。 這個時候，如果能多吃一些綠葉蔬菜，比如菠菜，就可以充分攝入鉀和鎂，以幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的排洩量，因為菠菜的鉀含量很高，是蔬菜中最好的。

維生素K是近年來營養學的研究熱點之一，是“骨鈣素”形成的重要成分。 維生素K主要存在於綠葉蔬菜和植物油中，而菠菜是最豐富的蔬菜之一。

研究表明，如果在補鈣的同時新增維生素K，可以大大提高補鈣的效果，並促進鈣沉積到骨骼中。 富含鈣和蛋白質的豆腐和富含維生素K、鉀和鎂的菠菜是鈣和骨骼強化的完美搭配。

那麼，菠菜中的草酸呢？ 由於草酸極易溶於水，因此將菠菜在沸水中焯水1分鐘可除去80餘草酸。 先炒豆腐，然後把焯過的菠菜放進去，混合在一起吃起來沒問題。

幸運的是，維生素K不怕熱，不溶於水，所以焯水的菠菜不會造成它的損失。

不，它們會形成草酸鈣。

很多孩子都是挑食的，媽媽們擔心自己的寶寶會因為挑食而營養不良，影響身體的正常發育。 我怎樣才能確保我的孩子吃均衡的飲食？ 推薦給媽媽們的《兒童營養食譜》，幫助她們為孩子提供營養美味的飯菜。

這是我為您帶來的兒童營養食譜，希望您喜歡。

1. 土豆燉牛腩

基本原料

牛腩150克，土豆200克，生薑40克，蒜蓉10克，邵酒15克，兩湯500克，精鹽3克，糖5克，八角2顆，黑醬油5克，胡椒粉，少許澱粉。

製作方法：

先將去皮的土豆洗淨切成斧頭塊，然後將沸水煮熟的牛腩切碎，在炒鍋中多放油，等油燒到百分之六十熱，把土豆放進炒熟，懺悔倒進籬笆裡，用鍋裡剩下的油， 將姜、蒜、牛腩放入炒鍋中充分爆裂，倒入邵酒中注入第二湯，用精製鹽、味精、白砂糖、八角調味，拌入黑醬油，蓋上鍋蓋攪拌至百分之九十熱，加入土豆燉至火沸騰，用溼澱粉打裴， 加入胡椒粉和5克尾油，均勻地放在盤子裡。

2. 新鮮竹筍炒生魚片

製作原材料

生魚200克，新鮮青竹筍300克。 姜克、蒜末、蔥3克、醬汁20克、香油5克、胡椒粉1克、精鹽5克、溼澱粉10克、邵酒6克：食用油750克（實際耗油量65克）。

生產過程

1）先將新鮮竹筍的殼去殼，切成片，放入鍋中加適量水煮沸，撈出，用冷水洗淨，除去苦澀味，瀝乾水分。

2）將生魚用清水洗淨，切成薄片瀝乾。將生薑去皮，洗淨，切成細條。

3）將竹筍放入油鍋中翻炒，倒入公尺酒，加入精鹽，炒至竹筍熟。在另乙個油鍋中，將姜和魚片翻炒，用竹筍燉，加入味精，用溼澱粉增稠。

3.紅燒蝦豆腐

食材： 調味料

食材：豆腐。

食材：蝦公尺。

調味料：精製鹽、砂糖、味精、香油、醬油、邵酒、蔥末、薑蒜、水澱粉。

生產工藝：生產

1）將豆腐切成方塊，放入湯碗中浸泡在淺蘆葦中，蝦乾用清水洗淨，加入蔥薑和邵酒，蒸10分鐘。

2）炒鍋中加水，加入豆腐和適量鹽煮沸，然後撈出;

3）炒鍋洗淨，用花生油加熱，鍋中加入蔥、姜、蒜末煮沸，倒入豆腐、蝦公尺和肉湯調味，然後用水澱粉勾稠，倒入香油，放在盤子裡。

特別護理

做豆腐菜時，一定要在鍋裡用冷水焯水，取出沸水，加少許鹽去掉豆腥味。 蝦幹加工時，必須放在籃子裡蒸熟，並加入適量的蔥、薑和酒，以去除異味。

兒童營養食譜有各種美味的食譜，一定會成為媽媽們的好幫手。

粥粥與險惡的花朵。

西蘭花除了含有豐富的維生素和膳食纖維外，每100克中含有毫克鐵，對預防缺鐵性貧血有一定的作用。 而且，西蘭花具有很強的耐熱性，因此經過高溫烹飪後，其營養仍然保留得很好。

有幾種食物可以給寶寶吃，這些食物非常簡單且營養豐富。 其實寶寶的飯菜並沒有你想象的那麼複雜。 只要肉菜搭配好，有些菜一起煮，就能滿足基本的營養需求。 讓我們來看看它們吧！

1.蒸豆腐肉丸。

食材：豆腐、豬肉、雞蛋、蘑菇、胡蘿蔔。

做法：將豬肉、香菇、胡蘿蔔、薑絲一起磨成小塊，然後放入乙個雞蛋，加鹽加少許料酒，順時針攪拌，從虎口揉成球狀; 然後把它放在鍋上蒸 15 分鐘。 撒上一些切碎的大蔥，淋上芝麻油和少許醬油。

2.胡蘿蔔西蘭花炸蘑菇。

食材：胡蘿蔔、西蘭花、蘑菇、高湯。

做法：將胡蘿蔔和蘑菇洗淨，切成薄片，將西蘭花焯兩分鐘，鍋中油煮至七熟，胡蘿蔔和蘑菇炒兩分鐘，加入一些高湯，西蘭花一起翻炒，最後將蠔油炒一分鐘。

兒童營養餐的食譜如下：

食譜1：牛奶，雞蛋，玉公尺片 食譜2：鮮奶軟蛋糕，滑肝絲，蔬菜汁 食譜3：

牛奶、蛋糕、水果食譜4：小公尺粥、花卷、鹹鴨蛋食譜5：紅豆土豆粥、烤豬肉包食譜6：

蝦蛋餃子、菠菜豆腐湯食譜7：牛奶、蛋糕、水果食譜8：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋食譜9：

食譜10：西紅柿牛肉湯，半個紅燒雞蛋和蔬菜肉捲。