幫助介紹一些製作蛋糕的簡單方法

80克麵粉 5克泡打粉 4個雞蛋 60毫公升牛奶 80克糖 一小撮油 首先，將蛋黃與蛋白分開。 將麵粉和發酵粉充分混合。 然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合，攪拌均勻。

麵粉和發酵粉混合後，您可以用打蛋器刷輕輕攪拌以消除麵粉顆粒。 然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。 然後我們開始打蛋清。

玩了一會兒後，當你看到一些氣泡時，加入40克糖，或加糖2次，繼續打......打它直到蛋清的泡沫開始，它相對較細。 檢視蛋黃混合物和蛋清的結果。 然後，將蛋清加入蛋黃混合物中 2 至 3 次，攪拌均勻一次，然後再次加入。

徹底攪拌後，準備乙個微波爐容器，並在內部四面塗上油脂。 將完全混合的漿液倒入......容器請記住，不要將漿料裝得太滿，並留出一定的高度使其膨脹。 用桌子上的漿液搖晃容器幾次，以取出大氣泡。

然後是時候進入微波爐了！ 如果要均勻加熱，請在下面放一雙竹筷或木筷子，然後將容器放在筷子上。 將微波爐調至中高溫約 5 分鐘。

5 分鐘後開啟，如果煮得不夠熟，再加熱 1 分鐘。 完成後，把它拿出來，倒置在盤子裡，你就完成了！ 如果你想做點什麼，你可以在外面放忌廉或巧克力。

如果你不做造型，你可以把它切下來吃掉。 如果你願意，你也可以把葡萄乾放進去。

用微波爐做海綿蛋糕。

1、低筋麵粉：白糖120克：牙垢粉45克：泡泡粉2克：食用油2克：鮮奶75ml：4個雞蛋90ml。

2.做法：先在麵粉中加入2克泡麵粉攪拌均勻，將油和牛奶攪拌成奶昔狀。

3.將攪拌好的麵粉倒入油和牛奶混合物中，慢慢攪拌，不要用力過猛，以免麵筋沾麵筋，攪拌濕潤，將蛋清和蛋黃分開，在蛋黃中加入一半的糖攪拌均勻，然後倒入剛才的麵糊中。 此時，您可以大力攪拌。

4.打蛋清，加入牙垢粉（如果沒有）和剩下的一半糖（如果手動打，糖應該分三打），直到可以打蛋清，打蛋清是最關鍵的過程。

5.將三分之一的蛋清放入麵糊中，順時針攪拌。

6.將攪拌好的麵糊倒入剩餘的三分之二的蛋清中，上下攪拌，不要太長，不要打圈，以免起泡。

7.將蛋糕麵糊倒入模具中，輕輕抖出氣泡，然後預熱烤箱。

8.上下加熱6分鐘，然後加入錫紙，避免蛋糕表面被貼上，然後轉小火15分鐘，然後轉火15分鐘。