排骨藥材湯的做法，豬肋骨山藥湯的實踐

冬天，給家人做一鍋藥用排骨湯，既健康又美味，還能提高免疫力。

前天還穿著短袖的廣東，突然有一天進入了冬天。 雖然今天有回暖的趨勢，但到了下午，氣溫還在逐漸降低，現在肚子裡真的涼了。

這個時候，如果你要問有沒有什麼值得推薦的，我會毫不猶豫地告訴你，喝一碗好湯！

想想看，下班後，天已經黑了，頂著夜寒回到家，不管主菜是什麼，先喝一小半碗熱騰騰的排骨湯，清新芬芳的暖流從嘴裡流到胃裡，瞬間洗去白天的疲憊和身上的寒意， 你嚐嚐，你嚐嚐，這有多舒服？

今天給大家介紹的一碗排骨湯，不是普通的排骨湯，而是專門為寒冷的冬天工作一天後疲憊不堪、食慾不振的朋友準備的藥用排骨湯。 喝一碗，暖胃養胃，養血養氣，頓時變得活力十足 你還在等什麼，咱們一起往下看

配料：排骨、大麥、懷山片、茯苓、白扁豆、紅棗、薑片、料酒。

做法：1、用清水清洗茯苓、大麥等藥材;

2.用冷水浸泡半小時，放在一邊;

3.在一鍋排骨冷水中，加入幾片姜，加入一勺料酒，用大火煮沸;

4.焯水後取出，備用;

5、將調好的茯苓等藥材與排骨一起放入陶罐中，加水適量;

6.用大火煮沸，轉小火燉1 2小時;

7.烹飪前加入適量鹽。

喝一碗溫熱的排骨湯，在這個冬天，不僅暖胃暖身暖心，還暖暖心，給自己和家人煮一碗熱湯！

燉排骨湯：

2.將排骨切成方塊，在沸水中焯水7年，除去血跡，撇去泡沫，取出備用。

3.在鍋裡放一點義書; 燒香，加入薑片翻炒香。

4.加入水，排骨，用大火煮沸。

5.把火調小，加少許醋，蓋上鍋蓋燉1個多小時。

6.烹飪前撒上鹽調味和香菜。

提示：1如果想換成一鍋冬瓜或玉公尺，可以把排骨湯加入其他食材，如果想減少熱量，可以加進去。

2.用麻油煎生薑會讓湯汁更香、更有營養。

冬季，氣候乾燥，**缺水，早晚喝湯，是必不可少的。

過程：蒸煮。 味道：自製。

卡路里：更低的卡路里。

原料： 烹飪步驟：

1.準備好所需的材料，將肋骨清洗乾淨，放入熱水中煮掉血跡，然後再次清洗以備後用。

2.紅棗、百合、枸杞、西洋參、黨參、玉竹、黃芪清洗浸泡。

3.將煮熟的排骨和浸泡過的香草倒入燉鍋中，加入適量的開水。

4.如果冷水燉了乙個半小時，蒸鍋燉得慢一點，我通常會把開水倒進去燉。

5.燉，燉，乙個小時後，加入適量的鹽喝，這湯味道不錯，甜，甜。

豬排——順滑細膩，味道鮮美，營養豐富而不濃郁，是做湯的好食材，用山藥補虛、祛寒辟邪，補氣養氣，果然是補食的好方，今天要分享的是——排骨山藥湯。 用排骨煲湯，建議不要焯水，否則湯的鮮味會大大降低，我的方法是將排骨在水中浸泡30分鐘，除去大部分血，然後在冷水鍋裡煮沸，撇去泡沫，這樣湯的鮮味就特別濃郁。

材料：5人份。

1000克排骨。

500克山藥。

輔料。 30克大蔥。

10克生薑。 1茶匙鹽。

一小撮胡椒粉。

20顆枸杞。

料酒30克。

第 1 步：排骨和山藥湯食譜的完整列表。

將豬排（排骨）洗淨，切成小塊; 將山藥去皮洗淨，切成滾刀塊。

第二步：準備排骨和山藥湯**。

將豬排骨浸泡在水中30分鐘，以去除血液和異味。

第 3 步：自製排骨和山藥湯食譜。

將蔥和薑片切碎。

第 4 步：排骨和山藥湯的簡單食譜。

將枸杞浸泡在水中，放在一邊。

第 5 步：排骨和山藥湯的吃法。

將浸泡好的排骨放入深沸鍋中，在排骨中加入2倍量的冷水; 如果你用砂鍋來做湯會更好。

第 6 步：如何製作排骨山藥湯。

將火燒開，撇去泡沫; 一定要撇去，否則湯會渾濁，影響口感。

第 7 步：如何煎排骨和山藥湯。

加入蔥、姜和料酒，轉小火燉30分鐘。

第 8 步：如何煮排骨和山藥湯。

加入山藥塊，再燉 30 分鐘，直到山藥變軟。

第 9 步：如何燉排骨和山藥湯。

烹飪前加入鹽和胡椒粉調味; 您也可以根據自己的喜好加入切碎的蔥或切碎的香菜，味道很好。

第 10 步：如何攪拌排骨和山藥湯。

放入碗中，撒上浸泡過的枸杞。

成品圖紙。 烹飪技巧。

肋骨必須浸泡在水中以去除血液和異味。

用冷水煮，撇去泡沫。

用小火燉，熱量足夠大，湯就很漂亮。

秋天氣候乾燥，多喝湯可以滋養你。 山藥是一種質量好、價格低廉的好產品，既可以作為主食，也可以作為蔬菜。 山藥功效：健脾健胃、助消化、補腎、益肺止咳等功效。

山藥排骨湯的製作

食材：鐵棒山藥、豬排、枸杞、薑片、鹽。

方法：

將小排骨洗淨並瀝乾。

將水、小排骨、薑片放入鍋中，煮沸，撈出備用;

用鐵棍將山藥去皮，切成方塊，放在一邊。

將起泡的排骨放入冷水和電砂鍋中燉煮，然後加入切成薄片的排骨'將山藥塊放入陶罐中，再放20顆枸杞5分鐘，然後關火。

然後加鹽調味。

山藥排骨湯滋養肌膚

在秋冬季節，由於氣候變化大，我們的面板很容易變得乾燥。

山藥排骨湯還可以滋潤滋潤，具有滋養面板和頭髮的功能，所以山藥排骨湯具有美容效果。

所以，在秋冬季節，我們應該多吃山藥排骨湯，這樣既能充分發揮山藥排骨湯的作用，又能滋潤面板，滿足你的食慾。

前言 我從來沒有認真做過湯，家裡人也不太喜歡喝湯，隨著年齡的增長，我對生活的感情和對健康的渴望，我的口味發生了很大的變化，今天我想做一鍋湯，和家人分享。

配料：排骨500克，山藥500克;

輔料：洋蔥適量、生薑適量、枸杞適量、紅辣椒適量、排骨適量、山藥湯排骨1根。

在水中浸泡 20 分鐘。

去除血液。 2 在沸水中。

焯水 3，去掉肋骨，倒出水。

很乾淨，不是嗎？

4把排骨。 放入電壓力鍋中。

加入蔥和薑片。

枸杞和紅辣椒。

按下 Soup 按鈕。 5.準備山藥。

去皮清洗。 切割爐灶塊。

6.壓力鍋。 絆倒後，將排骨和湯都倒入鐵鍋中。

加入切碎的山藥塊。

加鹽調味。

燉 30 分鐘。

7.香噴噴的排骨和山藥湯煮熟。

小貼士：不要把湯放進鍋裡。

四川辣椒調味料等

會搶走湯的鮮味。

湯中使用的排骨必須是新鮮的。

最好是小排。

山藥的皮是用較少的油切割的。

可以攜帶一次性手套。

避免過敏和瘙癢。

簡單營養的山藥排骨湯食譜。

豬肋排山藥湯的製作步驟如下：

配製方法：排骨適量、山藥適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、蔥薑適量、白醋適量、水適量、油適量。

1.骨頭洗淨後用水浸泡骨頭兩個小時，用血水浸泡後再用水清洗。

2.鍋裡放點油，將蔥薑炒香，再加入排骨翻炒。 倒入一些料酒，攪拌排骨，直到它們變色，然後移到湯鍋中。

3.倒入適量水，蓋上鍋蓋，將液體用大火煮沸，轉小火燉約60分鐘。 湯又濃又白，排骨也熟了8，可以關火了。

4、山藥洗淨去皮，切成長條，用幾滴白醋浸泡在水中。 將山藥放入沸水鍋中，再煮一會兒，將粘液焯一下。 取出後，用清水沖洗乾淨。

5.在鍋中留下1 3塊湯，放入山藥中。 蓋上蓋子，再次燉約15分鐘。 留一些鹽和雞精調味。

主要配料：山藥1個，排骨200克，薑片3克，蔥3克，料酒5克，雞精3克，胡椒粉3克，鹽2克。

1.準備蔥薑片，山藥切成方塊。

2.將排骨放入鍋中用冷水焯水，以去除血泡。

3.在另乙個鍋中加水煮沸，加入排骨和準備好的配料。

4.加入各種調味料，大火煮沸，然後改為小火燉40分鐘。

5.山藥排骨湯成品示意圖。

豬排骨山藥湯的製作

山藥排骨湯]。

配料：山藥兩塊，排骨適量，輔料：胡蘿蔔一根，鹽少許，料酒一勺，蔥一塊，生薑一塊，枸杞少顆。

步驟： 1、將排骨洗淨，切成小塊，反覆洗淨，沖洗掉表面的雜質和汙垢，然後將洗淨的排骨和清水一起放入鍋中，加入料酒一勺，蔥片幾片，用大火煮沸。

2.水沸騰後，會逐漸有泡沫漂浮，然後就可以關火了。

3.將焯過的排骨洗淨，放入電飯煲中，加入幾片姜，倒入清水，不要有太多的水，需要加多少水，這個電飯煲在燉湯時不會失水。

4.蓋上電飯煲的蓋子，選擇營養粥的功能，整個過程需要乙個半小時。

5.大約乙個小時後，將山藥去皮，切成小塊。 將胡蘿蔔切成小塊。

6.最後20分鐘，將山藥和胡蘿蔔倒入排骨湯中，蓋上鍋蓋繼續煮。

7.湯燉好後，撒少許鹽調味，撒上適量枸杞。

小貼士：燉排骨湯，只要把除臭的步驟做好，燉湯就不會有腥味，反而會有一絲甜味。

山藥不宜放得太早，最後二三十分鐘放得恰到好處，太早容易把山藥燉成泥。

做排骨湯的時候，一定要在最後放鹽，提前放鹽會阻礙排骨中的蛋白質，這樣燉湯的鮮味就會大大降低。

枸杞不宜放得太早，一般燉完後放入湯中，趁余溫燉，或最後五分鐘放，否則會滋養湯的顏色。

排骨山藥湯的製作方法如下：劣質材料：豬骨骨、排骨、山藥、生薑、白酒、白醋、鹽、白胡椒。

1.將兩種排骨洗淨。

2.排骨中加入適量的水和薑片，煮沸幾滴白葡萄酒除去泡沫，然後關火。

3.取出排骨，放入砂鍋中，加入適量清水。 一次盡可能多地加水，而不是半途而廢。

4.加入薑片和兩滴白醋。 用中火煮沸，然後將火調至中低火。

5.將山藥去皮切開。

6、將排骨湯煮1個半小時，然後加入山藥繼續煮橫清涼20分鐘，加入適量鹽和胡椒粉調味5分鐘後再關火。

7.超好吃的山藥排骨湯做好了。