黃瓜蝦怎麼做 黃瓜蝦怎麼做 黃瓜蝦的家常做法

黃瓜蝦是一種非常常見的家常菜，很容易製作。 不過，我稍微調整了一下，把黃瓜剝了下來。 這樣，質地會更光滑，去皮的黃瓜會綠油油的，看起來會更清新，給人在這個炎熱的夏天帶來視覺上的涼爽，讓人食慾不振。

這道菜的另一道主角蝦，營養極豐，它含有20%的蛋白質，是魚、奶製品、雞蛋的數倍甚至十倍以上。 蝦還含有甘氨酸，所以味道略帶甜味，非常好吃。 與魚禽相比，蝦的脂肪含量很少，但膽固醇含量高，並且富含牛磺酸，可以降低人體內的血清膽固醇，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷和維生素A等微量元素。

非常適合兒童、老人、孕婦使用。

鮮蝦應無色半透明，飽滿有彈性，購買時應多觀察，色澤太紅潤的蝦應謹慎購買。 炒蝦前，先用料酒、鹽、黑胡椒醃製一會兒，去除蝦腥味。 如果想煮蝦，可以在水中放半根肉桂，以去除魚腥味。

食材：黃瓜、雞蛋、蝦仁、蔥、黑胡椒、鹽、料酒、橄欖油。

方法]1.黃瓜去皮切丁，打雞蛋，蔥切成小塊。

2.用黑胡椒、鹽和料酒將蝦醃製10分鐘。

3.在鍋中加熱少許橄欖油，倒入雞蛋混合物，煎至金黃色，放在一邊。

4.鍋中再放少許橄欖油，加熱後加入蔥，炒香，倒入蝦仁，翻炒至蝦變紅。

5.倒入黃瓜丁，翻炒均勻，然後倒入炒雞蛋。 烹飪前加入少許鹽調味，翻炒均勻。

鮮嫩爽口的黃瓜炒蝦做好了，蝦的美味、雞蛋的順滑、黃瓜的香味都匯集在這道菜裡，這個方法簡單好吃，外觀也**，也可以試試。

黃瓜蝦塘巧仁的家常做法如下：材料：黃瓜1根，蝦約100克，雞蛋2個。

輔料：食鹽適量，糖適量，料酒1湯匙，生抽醬油1湯匙，胡椒粉適量，水澱粉適量，蒜片適量。

1.用上述食材將蝦洗淨後，撒上少許鹽、胡椒粉和1湯匙料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘，撈出魚肉。

2.將黃瓜洗淨切成方塊，放在一邊備用。 我通常習慣於剝皮，所以吃起來很舒服。 不剝皮也沒關係。 為了方便起見，我沒有去黃瓜心，介意的朋友也可以去掉黃瓜心。

3.打兩個雞蛋，加少許鹽。

4.開始煎雞蛋，油溫略熱，這樣雞蛋會很蓬鬆。

5.雞蛋可以煎到八熟，可以從火上取出，不要炒得太老。 留。

6.用鍋中剩餘的油將蝦煎熟，翻炒幾下。

7.加入幾片大蒜，繼續翻炒。

8.加入黃瓜，繼續翻炒。

9.加入雞蛋、鹽、糖、1湯匙淡醬油，繼續翻炒。

10.加入適量的水澱粉，倒入幾滴香油，用大火收集汁液，就可以出鍋了。

11.最後從鍋中取出。

黃瓜蝦的配料：黃瓜一根，花椒少許，鹽適量，新鮮蔬菜少許，蔥末少許，姜少許，鹽少許，料酒少許，蝦300克，糖少許，水澱粉少許。

第 1 步：將黃瓜去皮並播種。

第二步：將黃瓜改成菱形塊，將蔥薑切碎。

第三步：在蝦上放少許料酒和胡椒粉，去除異味。

第四步：倒入基礎油，將蔥和生薑炒香。

第 5 步：將蝦滑開。

第 6 步：輕輕滑動。

第 7 步：蝦變色後加入黃瓜。

第 8 步：加入少許鹽、少許糖和少許新鮮蔬菜。

第 9 步：烹飪前加入少許水澱粉。

成分分解。 成分。

150克蝦。

輔料。 3根黃瓜。

蛋清調味。 澱粉調味。

成分。 油30毫公升。

3克鹽。 料酒10毫公升。

大蔥調味。 生薑調味。

味精適量。 鹹味和鮮味。

炒菜過程。 半小時需要時間。

普通難度。 黃瓜炒蝦的製作步驟。

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黃瓜洗淨。 <>

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切成菱形切片。

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蝦提前解凍，蝦醃製後用酒煮熟。

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加入蛋清和澱粉。

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將油放入鍋中，將蝦翻炒。

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盛在碗裡。 <>

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將底油留在鍋中，加入蔥薑翻炒，加入黃瓜翻炒，加入料酒和鹽。

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加入蝦和味精翻炒。

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放在盤子裡享用。

黃瓜炒蝦小竅門：油用大火加熱後，將蝦放入鍋中翻炒，這樣會更香。

食材：黃瓜200克，蝦100克。

輔料：蔥20克，調和油20毫公升，蠔油10毫公升。

步驟： 1、準備以下配料：將黃瓜洗淨切成滾刀塊，從蝦上取下蝦線，再加少許鹽醃製，這樣會增加更多的風味，將蔥切碎。

2.在炒鍋中放入適量調和油，待油熱後將蝦放入鍋中。

3.將蝦翻至兩面變色變香，然後加入蔥。

4.翻炒幾下，帶出蔥的香味。

5.將黃瓜塊放入鍋中。

6.翻炒幾下，加入適量蠔油。

7.將蠔油等配料炒熟。

8.將炸好的黃瓜和蝦放在盤子裡，這道菜酥脆鮮嫩，味道鮮美。

主要材料：黃瓜，蝦。

輔料：

芹菜（100克）、蔥（10克）、生薑（5克）、大蒜（丁香3瓣）、蛋清（1片）、澱粉（3克）、花生油（40毫公升）、調味料（15毫公升）、鹽（6克）、味精（2克）、芝麻油（5毫公升）。

具體步驟如下：1.將蝦洗淨，加入蛋清、澱粉、鹽和了解，攪拌均勻，備用。

2.將黃瓜和芹菜切成菱形，放在一邊。

3.炒鍋中放油，將蔥、姜、蒜依次炒香。

4.加入黃瓜快速翻炒，同時放入蝦仁（蝦提前用油快速炒半熟），繼續翻炒，然後快速加入鹽、味精、香油等，攪拌均勻。

5.最後，它可以吃了。