黃骨魚湯如何美味營養

1.黃魚被宰殺、去內臟、清洗並放在一邊。

2.將生薑切成薄片。

3.鍋中油燒熱，薑片翻炒，加水煮沸，依次加入黃魚、海鮮和蘑菇，加入鹽、醬油和料酒，燉40分鐘。

帝王魚蝦白豆腐湯。

工作方法。 1.將黃魚洗淨，劃傷刀痕，塗抹適量鹽，放在餐盤上，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏15分鐘。

2.將鮮蝦洗淨，去掉頭（內臟）和腸，從中間水平切開蝦以備後用。

3.將香菇洗淨，切成兩半備用。

4.將白豆腐切成合適的大小，放在盤子裡。

5.將蔥和生薑洗淨，切成小塊備用。

6.鍋洗淨加熱，加入適量油，當溫度達到100度時，將醃製好的黃魚放入鍋中炒約8分鐘。 把它翻過來，把另一面煎，看看魚的表面是金黃色的。 然後它就可以從鍋裡出來了。

7.將炸好的黃魚放入湯鍋中，加入薑片和適量鹽，將3 4英吋的水倒入湯鍋中，加入適量料酒煮沸。

8.在湯鍋中調小火，加入白豆腐、香菇和蝦。 用大火煮沸，再燉 15-20 分鐘。

9.將切碎的小洋蔥片、洋蔥片和茉莉花片放入其中，就可以開始了。

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黃骨魚湯好吃又營養：材料：黃骨魚2條，胡蘿蔔半根，豆腐1塊，紫蘇5克，姜5克，韭菜5克，鹽，油，胡椒粉，開水。

步驟： 1.魚宰殺後，用油、鹽、胡椒粉醃製幾分鐘，豆腐可浸泡在水中，去除豆腥味。

2.將蘿蔔切成小塊，紫蘇切絲放在一邊，準備薑片和蔥。

3.在鍋中加熱油，加入薑片攪拌一會兒。

4.將醃製好的黃骨魚放下，放入鍋中煎，此時應用小火加熱。

5.炒至黃骨魚的兩面呈金黃色，然後加水。

6.可以將沸湯的開水倒入鍋中，然後將胡蘿蔔放入鍋中一起煮。

7.煮約10分鐘，然後加入豆腐一起煮。

8.約2分鐘後，加入切碎的紫蘇，煮沸。

9.加入蔥，適當調味，一鍋魚湯就香了。

美味又營養的黃骨魚湯製作如下：

食材：黃骨魚、豆腐、白蘑菇、青蔥、姜、鹽。

步驟1、新鮮的黃骨魚，處理乾淨，用鹽水浸泡，即可輕鬆去除魚表面的黃色部分，將豆腐切成小塊，白蘑菇50克，蔥一塊，薑片切成薄片。

第二步：在不粘鍋中放少許油，放入黃骨魚，一面炸魚上色，再翻過來，兩面煎色（注意煎魚時，放入鍋中，不要急忙翻， 搖晃，一面完全上色後再翻過來，這樣魚皮就不會脫落）。

第三步：砂鍋加水，放入炸魚，加入薑片、青蔥，大火煮8-10分鐘。

第 4 步：只有炸魚在沸水中煮沸並用大火煮沸時才會變白。

第 5 步，10 分鐘後，放入豆腐、白蘑菇，轉小火燉 10 分鐘，最後 2 分鐘放入加鹽調味料，關火即可食用。

食材：黃骨魚5條，豆腐1片。

輔料：油適量、鹽適量、薑末1小盤、紅辣椒1個、紅蔥1個、生抽醬油2勺、料酒1勺。

1、準備原料;

2、準備原料;

3、準備原料;

4.炒至輕輕搖晃鍋，魚可以隨之移動，然後可以將黃骨魚翻過來，將另一面煎至金黃色;

5、煮適量料酒和淡醬油;

6.加入沸水;

7.加入開水;

8.加入適量鹽調味，然後用大火調低汁液，放在盤子上，在表面撒上切碎的蔥。

9. 它在桌子上。