魚味豬肉絲怎麼做？ 魚味豬肉絲怎麼做

材料：瘦肉250克，水木耳70克，胡蘿蔔半個，辣椒2個，蔥2個，姜1小塊，大蒜5瓣，澱粉適量;

1.將瘦肉洗淨，切成厚絲，放入碗中。 將蔥、姜和大蒜洗淨，切成絲備用。 將木耳、辣椒和胡蘿蔔切碎，放在一邊。

2.將糖、醬油、香醋、精鹽、蔥碎、薑末、蒜末、肉湯、水和澱粉混合成魚露。

3.鍋中放油，將肉絲倒入，油燒至熱油的百分之五十，散炒，等到炒好後，再倒入木耳、胡椒、胡蘿蔔絲，一兩分鐘後倒入魚香醬，翻幾下使濃稠， 你可以淋上一點煮熟的油。

配料：瘦肉（最好。

瘦肉）、浸泡過的生薑、蔥、大蒜、糖、醋、鹽、植物油。

將瘦肉切碎，浸泡生薑。

切丁，將大蒜切丁，將蔥切成1厘公尺的小塊。

將植物油加熱至80%熱且瘦。

放鹽，攪拌均勻，放入鍋中翻炒，浸泡生薑。

將大蒜和蔥放在一起翻炒，煮熟前加入糖和醋，然後從鍋中取出。

如何製作魚味豬肉絲？ 將里脊肉、胡蘿蔔、木耳、青椒切絲，肉絲中加入胡椒粉半勺，料酒少抽一勺，半個雞蛋攪拌均勻，醃製十分鐘，然後用熱油炒變色即可食用，再與菜木耳翻炒。

大哥自告奮勇地告訴我，他會做魚味豬肉絲。

教你如何製作魚味豬肉絲簡單可口。

食材：瘦豬肉、蒜苔、青椒、紅辣椒、胡蘿蔔、木耳、蔥、姜、蒜、蛋。

配料：豆沙、陳醋、糖、鹽、雞粉。

魚味豬肉絲] — 新鮮爽口，色澤飽滿，風味十足。

第一步：先處理食材，將蒜苔切成段，將青椒、紅辣椒、胡蘿蔔切成絲，除去菌根再切成絲，將蔥、姜、蒜切成泡沫，將垂直於質地的瘦豬肉切成絲，使肉絲口感鮮嫩。

第二步：豬肉切好後，加入一勺鹽，加入半個蛋清用手抓好，然後加入適量澱粉攪拌，再加入一勺植物油繼續攪拌均勻，靜置五分鐘。

第三步：將植物油倒入鍋中，當油溫達到五十度時，放入肉絲，如果有粘連，用勺子打，然後倒入胡蘿蔔、大蒜等配菜，配菜可以和肉絲一起倒在油鍋裡煎10秒。

第四步：將底油留在鍋中，倒入蔥、姜、蒜翻炒，再倒入郫縣豆沙（其他豆沙也可以用），我們都知道魚絲裡沒有魚，其實它的香味是醋和糖刺激的，現在我們倒入一大勺陳醋， 如果湯不夠，可以加少許水，然後加入一小勺食用鹽、一小勺雞粉、兩大勺糖，攪拌湯溶解，再倒入肉絲和配菜快速翻炒，再勾入水澱粉，開啟火勢收集湯汁， 最後，加入少許油使菜餚變亮。

製作魚味豬絲的5個步驟，簡單易記。

超好吃的魚味豬絲教程來了，收集學習！

魚味豬肉絲的做法，是家常菜的必備菜餚。

一道特別的菜餚，以配合這頓飯 家庭版的魚味豬肉絲。

將紅辣椒和青椒切絲，將肉切成絲，加入精鹽、醋和糖使其變稠，將肉絲炒熟，加入配料醬汁，翻鍋翻炒。