紫公尺洗了幾次就變白了，不正常嗎？

紫公尺洗幾次後變白是不正常的。 洗滌時，好的紫公尺略有褪色，洗公尺水呈淡紫色，略帶紅色; 染色的大公尺褪色很嚴重，洗公尺水呈紫黑色。 紫公尺略有變色是正常現象，因為紫公尺的種皮和花青素層含有花青素。

洗公尺時，花青素溶於水，使水變色。 除了紫公尺，紅豆和黑芝麻在洗滌時會略微褪色。 其他資訊：

除了失色外，還有許多天然食物會失色。 它們的變色不一定是由於新增了人工色素，而是與顏料的天然性質有關。

例如，在製作紫薯餅時，在紫薯中加入泡打粉。

，紫色蛋糕底座會變成藍綠色。 這是因為花青素在酸性時是紅色的，而當加入鹼性發酵粉時，增加了pH值。

當它上公升時，花青素變成鹼性並變成藍色。 例如，將蘋果、土豆、梨等切開後，一段時間後，果肉表面變成黑褐色; 綠豆湯。

這不正常，自然的東西洗幾次怎麼會變白，很明顯是假染的，再說了，紫公尺不會一夜之間變白，更別說冷了就洗了。

這應該是不正常的，主要是用油漆做的假公尺。 普通的大公尺，無論洗多少次，都不會變色。

你說的紫公尺洗幾次不會變白，因為這可能是染色的公尺，染好的公尺用水洗也不會變白。

紫公尺脫色是正常的，因為紫公尺的種皮和胭脂襪中含有花青素。 洗公尺時，花青素溶於水，使水變色。 除了紫公尺，紅豆和黑芝麻在洗滌時會略微褪色。

褪色也可以分辨出紫公尺的真偽。 洗滌時，好的紫公尺略有褪色，洗公尺水呈淡紫色，略帶紅色; 染色的大公尺褪色很嚴重，洗公尺水呈紫黑色。

花青素具有保健功能，洗公尺時作用要輕，只需1次，以免失去過多的色素而降低營養價值。

如何識別紫公尺：

第一招：看顏值。 一般來說，黑公尺的形狀是均勻的，但顏色不是很均勻。 另一方面，染色的顏色均勻，但形狀不均勻。 而且如果你仔細觀察，真正的黑公尺會有公尺槽和質地，而假黑公尺一般沒有公尺槽。

技巧2：聞聞氣味。 黑公尺是一種大公尺，真正的黑公尺聞起來像大公尺。 假黑公尺肯定沒有，手工染的黑公尺感覺很差。

第三個訣竅：洗。 黑公尺浸泡在水中會呈現紫紅色，水溫越高，顏色越深。 染色後的黑公尺在水中浸泡後，一般呈墨色，容易腐爛。

紫公尺褪色是正常的，因為紫公尺富含花青素，而花青素會溶於水，所以水會變色，如果紫公尺洗幾次就變白了，那就不正常了，因為即使脫色，也不會完全脫落。

同樣的褪色也是判斷紫公尺真偽的唯一標準，如果洗公尺時稍微褪色，那就證明是紫公尺，而且染色的公尺通常褪色很嚴重，洗公尺的水一般都會呈現紫黑色。

你把紫公尺乙個接乙個地放在乙個白盤子裡，在每粒公尺上滴一滴白醋，幾分鐘後，白醋變成紅色，證明紫公尺是真的。

您可以計算出在測試 10 粒大公尺的情況下，白醋粒變紅的概率越大，您購買的產品中真正的紫公尺比例就越大。

總結。 親愛的，我很高興為您解答，如果褪色不是很強烈，應該是正常的，如果洗完100公尺就完全變了，是假的，是染色的，最好不要吃。 紫公尺褪色是正常的，因為紫公尺的種皮和花青素層含有花青素，正是因為花青素的存在，紫公尺才呈現紫色。

洗公尺時，花青素溶於水，使水變色。 <>

為什麼紫公尺洗後會變成白公尺？

親愛的，我很高興為您解答，如果失色不是很嚴重，應該是正常的，如果洗完爛橙子完全變成100公尺，就是假茄子蓋，染色了，最好不要吃。 紫公尺褪色是正常的，因為紫公尺的種皮和紫苜蓿層含有花青素，正是因為花青素的存在，飢餓的紫公尺才是紫色的。 洗公尺時，花青素溶於水，使水變色。

脫色在有色大公尺中很常見，如黑公尺、紅豆、黑芝麻等，洗滌後會略微褪色。 “不過，也有一些不法商人為了牟利，用顏料將小野公尺染色，當成紫公尺出售。 消費者要學會辨別，首先要看紫公尺的光芯脊和表皮的顏色，好的紫公尺黑亮透紅，染公尺色深<>黑

如果你不明白，不要誤導人，染公尺，公尺心是黑色的，紫公尺可以完全洗白，因為公尺心是白色的，紫公尺和普通公尺不一樣是細長的，而且有公尺鉤，你**找到這種100公尺。

你會失去顏色嗎？ 洗公尺水變紅了？ 恐怕是"顏色：紫公尺"讓我們開始吧！ 有疑問就不要吃了，公尺飯是小事，健康很重要。

如果失色不是很嚴重，應該是正常的，如果洗完完全無色，就是假的，是染色的，最好不要吃。

紫公尺脫色是正常的，因為紫公尺的種皮和黃花苷層含有花青素。

正是因為花青素的存在，紫公尺才是紫色的。 洗公尺時，花青素溶於水，使水變色。 “脫色在有色大公尺品種中很常見，如黑公尺、紅豆、黑芝麻等，洗滌後會略微褪色。 ”

不過，據了解，有少數不法商人為了牟利，利用顏料將大公尺染色，作為紫公尺出售。 消費者要學會辨別，首先要看紫公尺的光澤度和膚色，好的紫公尺是黑亮的，有微紅的光，而染色的公尺色是深色的。其次，洗滌時，好的紫公尺略有褪色，洗公尺水呈淡紫色，略帶紅色; 染色的大公尺褪色很嚴重，洗公尺水呈紫黑色。

知道紫公尺褪色是正常現象，最後專家提醒，花青素具有保健功能，洗公尺時動作要輕，只需1次，以免色素過度流失，營養價值下降。