雞粥的做法，雞粥怎麼做好吃

雞肉粥可以消腫解毒，對於容易生氣的人來說是一種非常好的食物，雞肉粥香氣清爽，也深受大家的喜愛，但是你知道雞肉粥的做法嗎？ 下面媽媽的網路百科就跟大家講講雞粥的功法吧！

方法 1. 材料：白公尺1杯，野雞4只，薑絲少許，蔥花少許，料酒1湯匙，澱粉1茶匙，水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

做法： 1.將白公尺洗淨，加8杯水浸泡1小時，移至爐子煮沸，轉小火煮至軟。

2、雞肉殺洗淨，切四肢，拌入調味料微微醃製，用開水焯一下背肉層的薄部分，放入粥中一起煮熟。

3.當公尺粒變軟腐爛時，加入雞腿一起煮熟，加入薑絲和鹽調味，5分鐘後關火，挑去脊骨，撒上蔥花和胡椒，即可食用。

2.如果您想購買新鮮殺的活肉，您可以要求商家代您處理。

方法二。 材料：粳公尺100克，野雞100克，玉公尺澱粉30克，蔥3克，香菜3克，鹽2克，生薑5克，色拉油10克。

做法：1.將粳公尺洗淨，與少許鹽混合。

2.鍋中加入約1000毫公升冷水，加入粳公尺飯，用大火煮沸。

3.煮沸後，改小火燉。

4.雞肉洗淨，切成小塊，放入碗中。

5、蔥、香菜分別洗淨切碎，生薑洗淨切片。

6.在雞肉中加入鹽，色拉油，薑片和澱粉，攪拌均勻。

7.將雞肉放入粥鍋中，再次煮沸，加入香菜和蔥碎即可食用。

雞肉粥的食譜，味道超級好，雞肉粥簡單可口。

這種田雞粥是我最喜歡的做法，按照這種烹飪方法田雞粥非常好吃，粥裡的公尺粒都碎了，口感還不錯，絕對是既簡單又美味的田雞粥。

食材：野雞、公尺飯、薑末、料酒、鹽、韭菜末。

2、準備煮粥前，先將雞肉殺淨洗淨，切成小塊，用薑末、料酒、鹽醃製10分鐘以上。

雞肉粥的食譜，味道超級好，雞肉粥簡單可口。

做法：將醃好的田雞放入砂鍋中，倒入浸泡過的公尺飯和浸泡公尺飯的水，加入適量水煮沸，轉小火慢煮，等公尺粒全部碎掉後，將切碎的蔥從鍋中撒上。

雞肉粥的食譜，味道超級好，雞肉粥簡單可口。

這種田雞粥是我最喜歡的做法，按照這種烹飪方法田雞粥非常好吃，粥裡的公尺粒都碎了，口感還不錯，絕對是既簡單又美味的田雞粥。

食材：野雞、公尺飯、薑末、料酒、鹽、韭菜末。

2、準備煮粥前，先將雞肉殺淨洗淨，切成小塊，用薑末、料酒、鹽醃製10分鐘以上。

雞肉粥的食譜，味道超級好，雞肉粥簡單可口。

做法：將醃好的田雞放入砂鍋中，倒入浸泡過的公尺飯和浸泡公尺飯的水，加入適量水煮沸，轉小火慢煮，等公尺粒全部碎掉後，將切碎的蔥從鍋中撒上。

第一種：燉雞飯，這是我最喜歡的美味。 將從市場上買來的田雞宰殺，洗淨，切成小塊，放一些姜、蒜、洋蔥料酒炒，再放入公尺飯、鹽，放適量水燉，這樣公尺飯就燉成了公尺飯，田雞的香味也融化在公尺飯裡， 非常好吃。

第二種：炒香菇配野雞。 香菇可以從市場上買到，已經浸泡過的香菇可以直接使用，而不需要用熱水浸泡。

但這樣做的好處是，香菇的味道還不夠好。 可以從市場上買到幹香菇，在熱水中浸泡半小時，將香菇洗淨後切片，或切成絲，先用姜、蒜、洋蔥酒炒田雞，再將幹香菇炒，這樣味道也很好。

第三種：雞肉和大蒜。 可以從市場上選擇比較嫩的大蒜苗，將蒜苗的莖和蒜葉剪掉，先把花生油放進火鍋裡，再放少許醬油，等到花生油開始起泡一點，放入蒜稈翻炒，再放入田雞炒， 在油炸過程中，可以放公尺酒或料酒，再放姜和胡椒粉，炒至蒜蓉和田雞熟透。

田雞富含蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長發育，緩解更年期骨質疏鬆症。 下面我就和大家分享一下雞肉粥的做法，希望大家喜歡。

配料的準備。 公尺飯適量，黃鰻200克，野雞400克，蘿蔔乾30克，薑絲5克，鹽3克，雞粉3克，蔥碎適量，胡椒粉5克，薑末。

方法步驟。 1、去骨切黃鰻，雞肉去皮後切成小塊，加鹽、胡椒粉等調味料醃製備用;

2、蘿蔔洗淨後，切成櫻桃條狀，加適量清水浸泡;

3、取鍋燒開水，加入公尺飯，煮約90分鐘，煮至粥爛;

4、然後將田雞、黃鰻魚、蘿蔔乾加入粥中;

5.再煮5分鐘後，加入適量調味料，蔥花切碎，攪拌均勻後出鍋。

配料的準備。 野雞500克，豬肉200克，蝦仁適量，香公尺100克，姜少許，栗子適量，香菜、香菜、蔥等適量。

方法步驟。 1、將公尺飯洗淨一會兒後浸泡，蝦和栗子洗淨，雞肉洗淨，雞肉剁碎;

2、取鍋燒開水，水沸騰後加入蝦、慄、公尺飯，煮沸;

3.然後加入野雞、瘦肉絲和姜，再煮5分鐘，再加入歐芹脊，煮2分鐘;

4.加入適量的調味盤和細香蔥。

配料的準備。 公尺飯、野雞四隻、薑絲少許、蔥花切碎適量、料酒適量、澱粉適量、鹽少許、胡椒粉適量。

方法步驟。 1.將公尺飯洗淨，浸泡在適量的水中，然後用火煮沸;

2.然後轉小火煮至公尺粒煮熟變軟;

3、雞肉屠宰後，將其肢解，加入適量料酒、鹽、澱粉醃製;

4、粥煮熟後，倒入田雞，加入適量薑絲和鹽調味，攪拌均勻;

5.煮約5分鐘後，加入蔥花和胡椒粉，然後關火，從鍋中取出。

1、殺田雞，將薑蒜切碎，蔥切成小段，刮去根泥屑，用鹽水浸泡一會兒晾乾備用;

2、將公尺飯洗淨，加少許油鹽醃製半小時，加入少許料酒、油、鹽、姜、蒜、蔥、淡醬油、玉公尺澱粉攪拌均勻，醃製後用;

3、醃好的公尺飯加水，按湯鈕煮45分鐘左右（如果太稠，適當加水），然後加入田雞，煮5分鐘;

4.加入適量鹽、雞精調味，撒上香菜和香油攪拌均勻。

扇貝1兩，雞肉8兩，白粉少許，水6杯，公尺飯3杯，薑絲少許，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許。

1.將扇貝在冷水中浸泡 30 分鐘至變軟，然後取出並壓碎以備後用。

2.將雞肉切成小塊並與白色粉末充分混合後，用沸水焯一下，然後拿起切片備用。

3.取深鍋，加入方法1中的6杯水、公尺飯和幹扇貝3杯，邊攪拌邊用小火煮至沸騰，然後繼續煮30分鐘，先放入薑絲，然後放入方法2的雞塊繼續煮3分鐘，最後加入調味料攪拌均勻。

野雞（150克）、司缽（30克）、山藥幹（60克）、太子羙（15克）、沙仁（10克）、粳公尺（50克）、鹽（3克）。

1.將雞肉去內臟，去皮，切成方塊。

2.將三角菜、山藥、太子參、沙粒和粳公尺洗淨。

3.將田雞、司鷗、淮山藥、太子參、沙粒、粳公尺放入一鍋開水中，用火煮沸，燉2小時，待粳公尺侵蝕成粥，加鹽調味即可使用。

1.將粳公尺洗淨，用冷水浸泡半小時，取出並瀝乾。

2.去掉雞肉的皮和內臟，洗淨後切成小塊。

3.將瘦豬肉洗淨，切成薄片，加入澱粉、料酒、味精醃製15分鐘。

4.百合花被洗淨並撕成花瓣; 洗淨並切成小段; 將青豆洗淨。

5.將粳公尺放入沸水鍋中，煮沸後放入太子參、百合、青豆，然後用大火煮沸，放入瘦豬肉和野雞，用小火煮至粥成型，撒上蔥和冰雹、鹽、味精， 倒入芝麻油，就可以食用了。

野雞500克，瘦豬肉100克，人參60克，百合30克，普通公尺（或粳公尺）150克，蔥少許，青豆，鹽少許，香油。

1.雞肉去皮去內臟，切碎; 瘦豬肉拍拍頭，洗淨切片。 將人參、百合、大公尺、蔥、青豆等洗淨。

2.將公尺飯（或粳公尺）放入沸水鍋中，煮沸後，放入太子參、百合、青豆等，用火煮沸，然後放入瘦豬肉和野雞，煮至粥成型，放入蔥，調味使用。

材料。 雞肉1只，公尺飯50克，鹽，蔥和少許姜。

方法。 去掉天正叢雞的皮和內臟，用公尺飯煮粥，加入熮加入調味料。 纖細的蘆葦。

1.雞肉香甜鹹味，性涼，富含蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪、鈣、磷等營養成分，可以幫助補充人體營養，能起到很大的補元作用，適合體質虛弱、精力不足的人食用。

2.野雞粥含有豐富的鈣、磷、蛋白質等營養成分，吃田雞粥可以起到很好的作用，可以促進骨骼發育，強健骨骼，年輕人可以吃可以促進生長發育，老年人還可以在一定程度上預防骨質疏鬆症，還可以幫助增強體質，提高免疫力。

3.野雞粥含有大量的維生素E和微量元素硒，這類成分有很好的抗氧化作用，可以幫助清除體內的自由基，經常食用野雞粥可以幫助滋潤面板，延緩衰老，淡化斑點和皺紋，所以野雞粥有更好的美容效果。

4、野雞粥有調節脾胃的作用，粳公尺含有較孝的豐富膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助食物消化，經常食用野雞粥能起到健脾健胃、促進消化的作用。

51、適合人：一般人都可以吃，雞粥有大大補元的功效，適合體弱者食用。

2、禁忌症：田雞容易攜帶寄生蟲，孕婦應避免食用。

6 材料：雞3只，公尺150克，食鹽，味精，料酒，油，香油，蔥，姜，酸，淡醬油，澱粉，香菜。

做法：1、將薑蒜切碎，蔥切成段，將香菜切成段備用。

2、將雞肉宰殺，切成小塊，再與料酒、油、鹽、姜、蔥、蒜、淡醬油、澱粉混合，醃製一會兒。

3.將公尺飯洗淨，用油和鹽醃製30分鐘，然後放在一邊。

4.在鍋中燒開水，加入公尺飯，煮約45分鐘。

5.然後放入雞肉繼續煮至成熟，然後關火。

6.撒上鹽和味精調味，放入碗中，加入香菜和香油。

1、可以請店主幫你殺掉在市場上買的雞，然後回家一定要用玉公尺澱粉和鹽沖洗乾淨，浸泡乾淨，去除細菌和魚腥味。

2.隨後，用少許鹽和玉公尺澱粉醃製以吸收風味。

3.香菜，選擇2株小植物並切碎。

4.一塊豆腐磚，切成小塊備用。

5.燒熱鍋，加油，加入薑片中油，加入野雞，翻炒。

6.翻炒至5-6成熟，少許金黃色。

7.倒入一碗水（根據量增加或減少，不要問我碗有多大）。

8.水沸騰後，放入豆腐塊，一起煮2分鐘。

9.最後，加入切碎的香菜，稍微煮熟，然後關火。

10.根據個人口味，試試湯汁是否足夠好吃。 最後撒上胡椒粉。

野雞湯食譜一。

1、首先將蔥切成段，將乾辣椒切成段，生薑切片，蒜芫荽切成段，將田雞切成小塊。

2.將雞肉準備好，倒入適量料酒，加入少許鹽，一勺玉公尺澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.鍋中放油，加入雞肉，炒至微黃，即可食用。

野雞湯食譜二。

1.首先，將黃辣椒的種子切成方塊，將生薑切成方塊，將大蒜拍平切成方塊，將蔥葉切成段，浸泡在水中洗淨。

2.將油倒入鍋中，加入雞肉，炒水，放在一邊。

3.再開乙個油鍋，放上油，加入薑蒜攪拌香，然後將雞肉倒入鍋中，翻炒一會兒，加少許鹽，加入少許黃椒粉炒散。

4.然後倒入適量的黑醬油，倒入少量蠔油，翻炒著色，然後加入黃胡椒翻炒，再撒上胡椒粉以增強新鮮度，加入蔥，翻炒至雞肉破碎，香味四溢，即可出鍋享用。

田雞湯方法三。

1.將雞肉的皮和內臟去皮，並用鹽擦洗面板。

2.切成小塊以備後用。

3.配件單獨切碎，以備後用。

4.加熱鍋，倒入適量的油。

5.然後加入大蒜、姜和辣椒翻炒香。

6.翻炒後，倒入適量水，加入辣椒醬。

7.然後加入少許醬油和蔥。

8.煮沸後，倒入田雞。

9. 蓋上蓋子煮 3 分鐘。

10.然後此時加入帶皮（帶皮更容易煮，中間加），蓋上蓋子繼續煮2分鐘。

11.最後，加入香菜，你就可以做飯了。

野雞+雞蛋：一起吃容易中毒。

雞肉+茶：一起吃容易中毒，甚至危及生命。