西紅柿炒雞蛋的步驟文字，西紅柿炒雞蛋製作過程的文字

以下是用西紅柿製作炒雞蛋的方法：番茄炒雞蛋簡單好吃，深受大家的喜愛。 西紅柿炒雞蛋。

材料：雞蛋3個，西紅柿2個，蔥花碎，食用油。

鹽，雞精。 糖調味。

西紅柿炒雞蛋的準備：

1.將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌。

2.將西紅柿洗淨，去掉莖，切成小塊備用。

3.當鍋中的油煮至70%熱時，將雞蛋混合物倒入鍋中，迅速將炸好的炒雞蛋攪打得蓬鬆，然後放入鍋中食用。

4.將鍋中的油重新加熱至50%的熱度，然後先將切碎的蔥放入中，翻炒至香。

5.倒入番茄片，大火翻炒1分鐘，加入鹽、雞精和糖調味，攪拌均勻，加入炒雞蛋，炒熟。 美味的番茄炒雞蛋已經準備好了。

西紅柿炒雞蛋。 材料。

西紅柿2個，雞蛋3個，蔥花碎，鹽，胡椒粉，生抽醬油，水，油。

方法。 1）將西紅柿切成小塊放在一邊，打雞蛋，將蔥切碎，放在一邊。

3）倒入雞蛋混合物，快速攪拌，翻炒，撈出。

5、倒入炒雞蛋，攪拌均勻，加入鹽、胡椒粉和少許醬油調味。

番茄炒雞蛋的步驟如下：材料：2個西紅柿，2個雞蛋。

輔料：韭菜2根。

步驟： 1.將西紅柿切成方塊。

2.將雞蛋放入碗中，攪拌均勻。

3.切韭菜。

4.加熱油，加入雞蛋，稍微放在一邊，放在一邊。

5.再次從鍋中取出，加入蔥。

6.將韭菜炒熟，倒入西紅柿，加入適量鹽，不斷翻炒。

7.當西紅柿變軟時，倒入半碗水，繼續燉煮。

8.番茄汁。

9.倒入雞蛋，攪拌均勻。

10.倒入切碎的蔥，從鍋中取出。

在我的童年記憶中，我真的不喜歡西紅柿炒雞蛋，一想到西紅柿，我就想到酸。 後來，她成了水煮女，西紅柿炒雞蛋成了餐桌上的常客，也受到了全家人的喜愛，才發現西紅柿炒雞蛋居然很好吃，而且很有營養。 西紅柿和雞蛋都是非常有營養的食材，而這兩種食材是天作之合，當西紅柿遇上雞蛋時，西紅柿不僅美味，而且防癌。

第 1 步

準備原材料。

第 1 步

將西紅柿用刀交叉，用叉子在沸水中燙幾秒鐘，皮很容易剝皮。

第 1 步

取出西紅柿的白綠色部分，切成小塊，稍小一些，以便更好地與雞蛋混合。

第 1 步

將青蔥切碎。 第 1 步

在雞蛋中加入鹽，攪拌均勻。

第 1 步

鍋中放入適量花生油，煮至熱，倒入雞蛋翻炒，邊炸邊拍成小塊，然後從鍋中取出備用。

第 1 步

鍋中放入適量花生油，煮至60%熱，倒入西紅柿翻炒。

第 1 步

等到西紅柿煮熟，加入切碎的蔥和鹽，翻面即可。

第 1 步

加入炒雞蛋，翻炒均勻。

第 1 步

從鍋裡拿出西紅柿炒雞蛋完成的圖片。

西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧。

技巧：

1、西紅柿和雞蛋的比例要適合炒，1個大西紅柿加3個雞蛋就很合適了;

2.盡可能均勻地攪拌雞蛋;

3、炒雞蛋時，油溫不宜過高，使炒雞蛋光滑嫩滑;

4.去除西紅柿的酸味，需要將裡面的白綠色部分去皮並去除;

乙個非常簡單易學的西紅柿炒雞蛋，味道鮮美又好吃。

西紅柿炒雞蛋的技巧。

1.雞蛋和西紅柿要搭配得很好。

通常我們用兩個雞蛋和兩個相同大小的西紅柿。 雞蛋和西紅柿的比例很重要，如果西紅柿少，炒雞蛋會覺得味道不足，油膩，乾澀; 西紅柿太多可能太酸，湯太多，炒雞蛋吃不盡心。

2.用力打雞蛋。

打雞蛋時要小心，“要狠狠地打”雞蛋，要打得更用力，逐漸加快速度，每次都要把筷子的尖端颳到碗底，使筷子盡可能地浸入雞蛋中，直到每次筷子移出碗外，幾乎所有的雞蛋都從碗口中跳出來， 而且停止打雞蛋，雞蛋表面有很多泡沫，可以看作是打雞蛋。

3.在新鮮打好的雞蛋中加入少量水。

雞蛋經常不小心煎，如果放的油少一點，會粘在鍋上，我們可以在剛打好的雞蛋裡放少量的水，攪拌後放入鍋中，可以保證炒雞蛋時新鮮嫩滑，而且因為有一些水， 粘在鍋上不會那麼容易。

將與雞蛋一樣多的油倒入鍋中，等待油加熱後再將雞蛋倒入鍋中，然後搖晃鍋，使油充滿鍋底，以免雞蛋粘在鍋壁上。 將雞蛋倒入油中和鍋壁的邊緣。 雞蛋放入鍋中後，立即用抹刀或筷子快速攪拌雞蛋，使所有雞蛋都能吸收足夠的脂肪並經受油的高溫。

番茄炒雞蛋食譜和步驟。

1.打雞蛋，加入蔥花和鹽，攪拌均勻，將西紅柿切成方塊，倒入鍋中油煮至7點熱，倒入雞蛋混合物。

2.蛋液凝固成型後，用抹刀鬆開，拿出來備用，鍋洗淨，再倒油加熱，再倒入西紅柿翻炒。

3.大火煮熟，西紅柿煮沸後加入炒雞蛋，翻炒均勻，最後根據個人口味加入鹽和雞精。

西紅柿炒雞蛋。

成分：西紅柿、生雞蛋、鹽、糖、陳醋、淡醬油。

番茄炒雞蛋簡單又美味。

方法一：西紅柿要挑乙個大肉茄子。

2.將西紅柿去皮切成小塊，在生雞蛋下均勻地塗上少許鹽。

3.鍋裡放油，煮至熱，然後關火，將雞蛋煎至八個，放在一邊。

4.然後將西紅柿翻炒，加入鹽、糖、陳醋和淡醬油。

5.西紅柿煎好後，加入生雞蛋，攪拌即可食用。

西紅柿炒雞蛋。 材料：番茄1個，生雞蛋4個，蔥1個，辣椒1個，蒜蓉醬2茶匙，適綠豆澱粉水，鹽1茶匙，糖2茶匙，雞精粉1茶匙，葡萄酒1茶匙，白胡椒1茶匙，水120，適宜香油。

番茄炒雞蛋簡單又美味。

方法 1番茄爐塊; 將蔥切成條狀; 將辣椒切成薄片; 將生雞蛋打散，撒入蛋液中，放在一邊。

2.燒熱鍋，倒入適量的油，加入蒜蓉醬、方法1的蔥片和胡椒片翻炒香，再加入方法1的蛋液，翻炒至熟。

3.加入所有調味品炒至醬汁沸騰，用綠豆澱粉、水澱粉增稠，加入香油，攪拌均勻。

材料：雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，糖1湯匙 方法1，將西紅柿洗淨，用開水焯水，去皮去莖，切片備用。

2.將雞蛋打入碗中，加入鹽，用筷子打勻放在一邊。

3.在炒鍋中加熱3湯匙油，將雞蛋放入鍋中煎熟，放在一邊。

4.將剩餘的油加熱，將番茄片翻炒，加入鹽和糖炒一會兒，倒入雞蛋翻炒幾圈。

提示 1）炒這道菜時，要快點快點。

2）在雞蛋中加入水澱粉可以使雞蛋的味道更順滑。

3）番茄炒雞蛋不需要放雞精或味精，因為番茄炒雞蛋吃起來有“新鮮”二字，而西紅柿炒雞蛋的時候，有形成鮮味的物質沉澱，不需要放新鮮的味精或雞精。這也是這道菜裡沒有放蔥、姜、蒜的原因。

用西紅柿準備炒雞蛋。

用少許鹽打雞蛋。

將西紅柿洗淨，切成方塊。

將蔥切成薄片，將白洋蔥單獨放在一邊。

熱鍋中燒油，倒入雞蛋，略顯凝固後加入蔥，翻炒幾下，用抹刀切開，放在盤子裡，鍋底油留一旁，倒入番茄片，加一勺鹽，用中小火炒至西紅柿變軟，汁液流出， 倒入雞蛋，加入少許糖和蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

材料：西紅柿2個，雞蛋3個，蔥1個。 成分：鹽。

步驟：將西紅柿切成方塊，將蔥斜切成菱形段，打雞蛋，碗中加入少量鹽和少許糖（這樣炒雞蛋時雞蛋更蓬鬆），打好，怕味道濃了就不要放鹽。 鍋裡放適量的油，多放一些，因為雞蛋的油量比較大，油要熱，看油冒煙，然後把蛋液倒進鍋裡，用筷子迅速掰開，待雞蛋凝固後再放出來。

西紅柿炒雞蛋的營養價值。

1、西紅柿中富含維生素的含量比較高，如胡蘿蔔素、維生素B、C等，尤其是維生素P的含量在蔬菜中居之首。 這些物質能有效對抗抗壞血血症，同時對面板和血管有很好的保護作用，幫助人體降低血壓，促進消化;

2、可減少心臟病發作：因為西紅柿中的番茄紅素對人體的心血管系統有很好的保護作用;

3.具有良好的抗氧化能力：西紅柿中的一些物質可以清除自由基，使細胞得到保護，進而組織癌細胞的過程。 因此，多吃西紅柿可以預防各種癌症;

4.西紅虎霄好柿子有抗衰老作用：因為西紅柿含有豐富的維生素C，不但有解渴、健胃、消除食慾的作用，還能降血壓，所以高血壓的朋友吃西紅柿可以緩解。 同時，研究表明，經常吃西紅柿**的人也會顯得更白皙，因為西紅柿有很好的抗衰老能力;

5、能有效預防動脈硬化：西紅柿中的菸酸不僅能促進胃液的正常分泌，還能保護和維持血管壁的彈性。 一些患有高血壓和冠心病和動脈硬化的患者也可以通過食用來緩解症狀。

西紅柿炒雞蛋的過程應按照製作順序編寫。

將雞蛋打入碗中，打散並加入少許鹽，攪拌均勻。 將西紅柿洗淨切成小塊，將蔥和姜切成碎塊備用。 油在鍋中加熱後，加入蔥末和薑末，翻炒至香。 將雞蛋混合物倒入鍋中，用刮刀翻炒均勻，雞蛋凝固後放在一邊。

在鍋中加入油，加入番茄塊，翻炒至變軟。 加入少許鹽和糖，翻炒均勻，將雞蛋倒入鍋中，加入少許醬油翻炒均勻。 在雞蛋中加鹽可以使炒雞蛋更美味，味道更好。

西紅柿炒雞蛋的注意事項

1.番茄選擇：選擇成熟新鮮的番茄，外觀光滑無皺紋，色澤鮮豔，硬度適中，盡量選擇肉質較厚的番茄，口感較好。

2.西紅柿的切法：西紅柿切成小塊後容易糊，所以最好採用切絲的方法，這樣炸好的番茄醬更濃稠。

3、打雞蛋：打雞蛋後要均勻，不能有蛋清或蛋黃凝固成塊，否則炒雞蛋味道會很差。

5、先炒雞蛋：先炒雞蛋，再加入西紅柿，這樣雞蛋可以更嫩，味道更好。

鍋裡放油燒熱，加入雞蛋，翻炒至成型，鏟出放在盤子裡，橙子放入鍋中，將炒好的雞蛋加入湯外，翻炒均勻，租借，關火。