紫蘇有什麼作用？ 我可以經常吃嗎？

平和我們的壓力，緩解我們的情緒，保護胎兒，**咳嗽，控制身體出汗，利尿，清除體內水腫; 它不允許經常食用，紫蘇雖然作用比較大，但是經常食用後，會對我們的身體造成一定的負擔。

促進新陳代謝，增強抵抗力，保護肝臟，降低血脂，抵抗細菌，還能生氣; 還行。

紫蘇的作用包括止咳、殺菌消毒、利尿、胎兒穩定、提高免疫力。 它可以經常食用。

紫蘇是一年生草本唇形科植物，具有特殊的香氣，又稱蘇子，原產於中國。 紫蘇的莖葉香噴噴，粥用它的汁液煮熟，味道香爽爽，健胃解暑。 2000多年前，解釋詞語含義的論著《二丫》記載：

取（紫蘇嫩莖和葉）磨汁煮粥，好，長衣使身體白香。 宋仁宗曾命翰林書院配製一道湯來降溫，“以紫蘇煮水為先”，於是，元代詩人吳來玉說：“我一向來頤和園鑑定湯，神木紫蘇是第一位的。

首先，紫蘇的**。

紫蘇是唇形科的藥用植物，是一種一年生直立草本植物，莖呈四邊形，有凹槽。 葉子兩面綠色或紫色，或僅下面紫色，密被短柔毛，花白色至紫紅色。 它分布在全國各地，主要種植。

紫蘇種子**是紫蘇的成熟乾燥果實，小堅果，球形，黃灰褐色，表面呈網狀。

二、紫蘇的功效。

紫蘇是解毒劑中的風寒藥，能出汗解體表面，能解氣寬，還能穩定胎兒，解魚蟹毒，特別適合風寒寒氣停滯胸悶的人。 紫蘇不應長時間煎煮，否則會失去其活性成分。

紫蘇葉溶表面散冷長，蘇莖偏於寬胸膈膜，氣平安，兩者也可與胃一起止吐。

紫蘇籽止咳和哮喘藥能降氣止咳、止氣、止氣、潤腸、解痰，比降氣、止痰長。

3.紫蘇葉的食用方法。

生拌：將新鮮的葉子漂白後放入裝有溫鹽水的容器中，加入少量熟油食用，味道鮮美，回味無窮，有利於各種維生素的吸收。

油炸：在蛋清中加入少量麵粉和鹽，調整粥，將葉子面朝上和背面朝下浸入，用溫油煎至適中，然後蘸上胡椒粉和鹽即可食用。

包裹海鮮：將紫蘇葉包裹在生魚片中，蘸上調味品生吃，或與蝦蟹混合食用，具有解毒和暖胃的作用。

火鍋涮涮鍋：放入火鍋中，配上海鮮、肉類等，微微趁熱食用，再喝其湯，味道鮮美。

紫蘇是一種具有特定香氣的植物，還有許多其他名稱，也稱為肉桂、白大豆、紅大豆、紅大豆、黑紫蘇、白紫蘇、綠大豆、大豆、水公升麻，其葉子常用於烹飪，為食物增添風味。

紫蘇在中國已有近2000年的種植和應用歷史，主要用於藥用、油脂、香料、食用品等，其葉（蘇葉）、莖（蘇莖）、果實（蘇籽）可用於醫藥，嫩葉可生吃，做湯，莖葉可淹死。

在中醫看來，紫蘇葉具有祛寒、祛氣、祛胃功能，主要用於治療感冒、咳嗽、胸腹脹脹、噁心嘔吐等。 種子也叫蘇子，還具有鎮咳、止喘、止祛的功能。

明代李時珍曾記載：“紫蘇嫩有葉，菜有芸，或鹽梅滷水很香，夏月煲湯喝。 “可以看出，紫蘇在中國人的飲食中也很常見。

紫蘇葉雖然叫紫蘇，但紫蘇葉的顏色並不全是紫色的，有的一邊都是綠色，有的一邊是綠色，另一邊是紫色的，或者是兩邊都是紫色的品種。

在中國古代，每個人都會根據紫蘇的顏色來命名它，如果葉子都是綠色的，那麼它們就會被命名為白蘇打或白蘇打。 如果葉子的一面是紫色的，或者一面是青色的，另一面是紫色的，那麼它被稱為紫蘇。

紫蘇可以磨碎製成調味料，也可用於加工泡菜。 製作辛奇時，加入一些紫蘇葉以增加辛奇的味道。

紫蘇的汁液呈紫紅色，許多食品加工商也使用紫蘇作為李子醬和發酵豆腐等食品的染料。

人們還會使用紫蘇作為天然防腐劑，用新鮮的紫蘇葉包裹魚、肉等易腐爛的食物，放在室內通風的地方，可以在室溫下儲存4-5天，仍然新鮮。 此外，在南部地區，將紫蘇葉或莖放在辛奇罐中可以防止辛奇液中形成白色細菌。

事實上，紫蘇在日本也很受歡迎。 當地主要品種是“綠紫蘇”，兩面都是綠色的，用於天婦羅和生魚片，可以起到很好的提公升風味和新鮮度的作用。 紫蘇存在於七味粉、茶泡菜和味噌中。

紫蘇對氣候和土壤的適應性很強，最好選擇陽光充足、排水良好的疏鬆肥沃的沙壤土和壤土，重粘土生長不良。

春播，南北播種時間相差乙個月，南方為3月，北方為4月中下旬。 天氣下播種溫度應在20度左右。 如果房子是溫暖的，它全年都會種植。

在花盆中種植時，請確保軟化土壤。 每個花盆裡放10粒種子。 種植前給腳底澆水。 播種深度為3厘公尺。 在5cm的幼苗之後，我去掉了多餘的幾秒鐘！ 可以說，養比雜草好。

當你在家種植時，你應該選擇乙個更大的花盆，因為紫蘇可以長到1公尺左右。

壓：紫蘇葉作為一種常用的藥食同源藥物，臨床上常用於擴氣解寒; 也常用於廚房的茶、粥、蒸海鮮、冷沙拉等，效果突出，應用廣泛。

【紫蘇介紹】

紫蘇葉是植物紫蘇的葉子，具有辛辣的味道和溫暖的性質。 具有解體表面、散冷、驅風、流氣、調氣、擴中、胃等功能; 蘇梗和蘇子是臨床上常用的，蘇梗常用於解肝氣、止痛、疏導，蘇梗常用於調氣、化痰、止咳、止氣喘。

【蘇燁的基本功效】

紫蘇葉多用於外風、感冒引起的不耐寒、鼻塞、流鼻涕、咳嗽喘息、痰、頭身疼痛等疾病。

例如，香蘇飲，使用蘇葉和熏香是相容的。 可能是外風和寒冷引起的寒意和胃脹痛，冷滯;火香正氣與火香、蘇葉在相容性、**胃腸濕氣等方面分散; 人參與蘇飲，以人參與蘇葉搭配，起到強義驅風驅邪的作用; 半夏玉蘭湯與半夏、玉蘭、蘇葉相容，起到調氣、減少胃倒置的作用。

【過敏症狀和蘇燁】。

蘇葉有祛風祛面的作用，常用於鼻塞和流鼻涕，外風防寒; 一些過敏性鼻炎、過敏性咽炎、喉嚨發癢和反覆咳嗽、慢性蕁麻疹等，可以與蘇葉**過敏症狀一起使用，有比較好的效果，現代研究蘇葉有很好的抗過敏作用。

【海鮮中毒與蘇燁】

汕頭地區海鮮吃較多，很多患者和人都會出現胃腸道相關症狀，蘇燁可以解決魚蟹貝類中毒，或者在海鮮湯劑中加入蘇燁、生薑等，可以去除海鮮的寒味，起到矯正口感和幫助消化的作用，同時對於經常食用海鮮引起的相關胃腸道症狀， 它有很好的**效果。

【抑鬱、失眠和蘇燁】。

抑鬱症伴有焦慮和失眠，臨床上使用舒肝溫陽祛肝、暖陽振精神等方法，蘇葉是一劑好藥，能振興抑鬱症，同時又能幫助睡眠，是治療焦慮抑鬱症的好藥，常配吳柴芥， 肉桂枝、乾薑、半夏等藥物。

特別是抑鬱症、肝抑鬱症、脾胃失調、失眠、腸胃不適、消化不良或喉嚨異物感等症狀非常有用。

【梗阻與蘇燁】。

蘇葉有一定的穩定胎兒的作用，可以緩解胎煩躁不安、孕初噁心嘔吐、食慾不振，可以用蘇葉，也可以搭配生薑、沙粒等，都有調節氣胃消化、穩定胎兒、孕期外感或噁心嘔吐的作用， 使用這些藥物與食品同源的方法，非常安全有效。