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匿名使用者2024-02-12鹽和胡椒墨魚。
材料：墨魚500克，酒2茶匙，蛋清1個，白胡椒1茶匙，鹽1茶匙，紅薯粉4湯匙。
方法 1將墨魚與調味料混合。
2.加熱煎炸油（約鍋的三分之一），將紅薯粉攪拌到醃製好的墨魚中，放入油中煎至熟。
3.鍋洗淨，在火上煮幹，然後將炸好的瀝乾的墨魚加入鍋中，用胡椒粉和鹽翻炒，等鹽和胡椒粉浸滿墨魚，就可以開始鍋了。
墨魚年糕。
材料：在南韓超市購買的1條大醃墨魚（也可以自己用南韓辣醬和大蒜醃製）。
一小撮蔥、洋蔥、青椒和辣椒，1湯匙南韓辣醬，6個小年糕。
方法一：用剪刀將墨魚切成小塊;
2.平底不粘鍋，不要放油，加熱鍋，將墨魚放入鍋中，放入少量水，南韓辣椒醬，以及蔥，洋蔥，青椒，辣椒和年糕。
2.蓋上鍋蓋煮幾分鐘，開啟鍋蓋煮至湯汁粘稠，然後從鍋中取出！ 我們吃飯吧！
韭菜炒墨魚。
材料：墨魚浸泡20個，韭菜切成小段半斤，花生油少許，鹽少許，雞精少許，大蒜少許，姜少許。
方法 1在平底鍋中加熱油，然後翻炒大蒜和生薑。
2.香味散去後，加入魷魚翻炒一分鐘。
3.倒入切碎的韭菜和鹽，翻炒變色，加入雞精，翻盤炒。
奇怪的烏賊。
配料：新鮮墨魚調味料：蔥、姜、蒜、花椒粉、砂糖、醋、醬油、辣椒油、芝麻醬、熟芝麻、雞精、香油。
方法一：將墨魚洗淨切成絲，用沸水焯水，撈出放涼，將蔥、姜、蒜洗淨切碎成小塊;
2 取器皿，加入蔥末、薑末、蒜末、花椒粉、糖、醋、醬油、辣椒油、芝麻醬、熟芝麻、雞精、香油攪拌均勻，製成奇艤醬;
3 將切碎的墨魚放入器皿中，加入奇怪的醬汁，攪拌均勻即可食用。
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匿名使用者2024-02-111.材料：蜂蜜鬥魚（350克），土豆（3個）。
2.調味料：蔥（15克）、姜（10克）、大蒜（丁香5瓣）、花生油（30毫公升）、鹽（2克）、料酒（15毫公升）、黑醬油（10毫公升）、淡醬油（15毫公升）、白糖（20克）、醋（5毫公升）、八角（1片）、胡椒粉（2克）、味精（2克）、味精（2克）。
3.做法：1）將蜂蜜鬥魚洗淨，切成小塊。將蔥、姜和大蒜切碎。
2）鍋中放油，加入蔥、姜、蒜、八角，翻炒香。加入肉塊，翻炒 2 分鐘。
3）加入料酒、黑醬油、淡醬油、白砂糖、胡椒粉、醋，翻炒均勻。
4） 加入足夠的水，用小火煮沸，燉 40 分鐘。
5）將土豆洗淨去皮，切成小塊放入鍋中。
6） 用大火煮沸，再用小火燉 20 分鐘。
7）加入鹽和味精調味。
8） 從鍋中取出即可食用。
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匿名使用者2024-02-10配料：草魚700克，麵粉皮150克。
輔料：冬竹筍30克，豌豆20克，蛋清25克，澱粉（蠶豆）15克。
調味料：味精3克，公尺酒15克，姜30克，醋20克，香油15克，豬油（精製）50克，鹽5克，各適量。
魚口袋製作方法：
1.將草魚的鱗片、鰓和內臟去掉，洗淨，取乾淨的肉洗淨，切成厘公尺見方的菱形魚核;
2.將竹筍去皮洗淨，切成大小相同的菱形立方體;
3.將生薑洗淨去皮，切成小塊;
4.將蛋清和溼澱粉調整成糊狀;
5.將魚仁放入蛋清中，抓緊;
6.將炒鍋放在火上，放入煮熟的豬油，直到熱，放入魚仁，鋪開至徹底，看魚仁是白色的，瀝乾油;
7.在炒鍋中留少許煮熟的豬油，燒至60%熱，加入冬筍丁、豌豆、薑末和魚仁15克，再加入精鹽和味精，翻兩體調味，加入清湯75毫公升;
8.配公尺酒？ 學者？ 將溼澱粉10克加稠，使湯汁變稠，放涼，分成12份;
9.將綠豆粉皮用沸水浸泡至軟，用水晾乾，切成12個8至10厘公尺的等邊三角形;
10.在每張綠豆粉皮上放乙份炸魚仁，塗抹糊狀，包成三角形，乙個個包好，放在盤子裡;
11.包好後，將籃子蒸熟取出，即變成“魚袋”;
12.將醋、15克薑末和芝麻油混合在一起，形成果汁，與“口袋”同時食用。
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匿名使用者2024-02-09菜式及功效：禹菜、老人食譜、缺乏症和身體營養食譜、健脾開胃菜食譜、營養不良食譜。
味道：鹹鮮味。
過程：蒸熟。
魚口袋的成分：
配料：草魚700克，麵粉皮150克。
輔料：冬竹筍30克，豌豆20克，蛋清25克，澱粉（蠶豆）15克。
調味料：味精3克，公尺酒15克，姜30克，醋20克，香油15克，豬油（精製）50克，鹽5克。
教你如何製作魚口袋以及如何使它們變得美味。
1.將草魚的鱗片、鰓和內臟去掉，洗淨，取乾淨的肉洗淨，切成厘公尺見方的菱形魚核;
2.將竹筍去皮洗淨，切成大小相同的菱形立方體;
3.將生薑洗淨去皮，切成小塊;
4.將蛋清和溼澱粉調整成糊狀;
5.將魚仁放入蛋清中，抓緊;
6.將炒鍋放在火上，放入煮熟的豬油，直到熱，放入魚仁，鋪開至徹底，看魚仁是白色的，瀝乾油;
7.在炒鍋中留少許煮熟的豬油，燒至60%熱，加入冬筍丁、豌豆、薑末和魚仁15克，再加入精鹽和味精，翻兩體調味，加入清湯75毫公升;
8.配公尺酒？ 將溼澱粉10克加稠，使湯汁變稠，放涼，分成12份;
9.將綠豆粉皮用沸水浸泡至軟，用水晾乾，切成12個8至10厘公尺的等邊三角形;
10.在每張綠豆粉皮上放乙個炸魚仁，然後在糊上塗上銀子，包成三角形，乙個乙個地包起來，放在盤子裡;
11.包好後，將籃子蒸熟取出，即變成“魚袋”;
12.將醋、15克薑末和芝麻油混合在一起，形成果汁，與“口袋”同時食用。
製作魚口袋的技巧：1在魚仁上吸取油，破損時停止，鉤上增稠，瀝乾油;
2.將魚袋包成三角形，注意密封嚴密，不要漏餡;
3.因為有乙個油炸過程，所以需要準備1000克煮熟的豬油。
小貼士 - 食物約束：
蛋清：蛋清不宜與糖精、豆漿、兔肉一起食用。
澱粉（蠶豆）：蠶豆不宜與蝸牛一起食用。
製作魚的烹飪方法有很多種，例如：油炸、炒、爆、煮、燒、炸、烤、蒸、燉、醃、醬、酥、凍......製作方法，你喜歡怎麼吃，有多好吃，沒有明確的答案。
我想大家對魚丸都很熟悉，那麼如何讓魚丸變得美味呢？ 對於很多人來說，他們會選擇購買速凍魚丸來吃，其實這並不好，自製魚丸不是一種口味，下面就帶大家一起來了解一下魚丸的製作方法和魚丸的製作過程。 魚丸一直是辣辣串中的常見食物，也是廣大美女的最愛，現在市面上賣的速凍魚丸很多，口感一般，而且價格也不貴，為了保鮮，往往放了太多的防腐劑， 使人吃了不僅得不到魚肉的營養，還會給身體帶來一定的危害，為了讓魚丸真正發揮自己的作用，我們首先要學習如何自製魚丸，然後再學習如何製作魚丸美味。 >>>More