生魚餅怎麼做，魚餅怎麼做好吃

材料：草魚1/2個，雞蛋1個，玉公尺澱粉3勺，蠔油1勺，雞湯粉，五香粉5克，料酒1/2勺，姜1小塊，韭菜2個，香菜3個。

步驟。 1.先用刀把魚骨和魚皮去掉，留下魚肉，這樣處理起來比較麻煩，也可以買現成的魚泥做。

2.然後將魚洗淨，瀝乾，切碎，放在一邊。

3.放入蠔油鹽一勺，雞粉三勺，加入乙個雞蛋和少量五香粉和雞粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。

4.魚泥醃製好後，將魚餅做好放在盤子裡，然後在上面撒上一些花生油和水，左右手拍打十次，使魚餅結實光滑。

5.當鍋熱到60%時，加入一些花生油，用中火煎魚餅。

6.當一面準備好時，將另一面炸至金黃色。

7.將炸魚餅的油瀝乾，放在盤子裡，可以直接用醬油吃，也可以蒸熟吃，也可以切成薄片炒，非常好吃。

方法步驟：

1.首先，用鋒利的刀將魚從魚骨和魚皮上取下，只留下魚肉和頭暈，花了十多分鐘。 下次，我們買現成的魚泥。

2.然後將魚洗淨並控制水分，然後將其切碎以備後用。

3.再加入一勺蠔油和一勺鹽，以及三勺雞湯混合物。 乙個雞蛋，少量雞湯和五香粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。

4.將醃製好的魚搗碎，在盤子上做魚餅。 在手上放一些花生油和水，然後左右搖晃十次，使魚餅結實光滑。

5.將鍋加熱60%，再放一點油，將魚餅乙個乙個放進去，用中火煎。

6.一面煎完後，翻面炒第二面，直到兩面都呈金黃色。

7.然後將炸好的魚餅瀝乾，放在盤子裡，可以直接和醬油一起吃，也可以蒸熟。 您也可以將其切成薄片並翻炒食用。

1.冷魚餅。 材料：魚餅250克、花生油適量、雞粉適量、蔥1克、姜適量、大蒜2克、生抽適量、胡椒碎適量。

1.魚餅，生薑，洋蔥和大蒜，以備後用。

2.將魚餅切成薄片，放入深盤中。

3.將薑蒜切碎，放入小碗中，與切碎的胡椒粉、淡醬油、調和油和雞粉混合均勻，以備後用。

4.將混合的切碎的胡椒粉倒在魚餅上。

5.鍋中放適量水，待水沸騰後，將魚餅放入鍋中蒸十分鐘，撒上蔥花碎，即可食用。

2.魚餅和年糕湯。 配料：年糕400克，魚餅200克，大白菜150克，鮮雞汁5克，薑片3片，蔥10克，雞蛋2個。

1.打雞蛋打散後靜置，年糕洗淨，捲心菜洗淨備用。

2.在鍋中倒入少許油，將魚餅煎至兩面金黃色，放在一邊。

3.薑片和蔥香味迸發，倒入鍋中煮沸，放入年糕。

4.煮至八隻卷雀熟，倒入蛋液點燃，用筷子快速攪拌。

5.放入墨魚餅，加入捲心菜，加入適量鹽調味。

3.炒魚餅。 食材：魚餅、油。

1.將魚餅切成方塊。

2.鍋中放油，倒入肉，炒至顏色金黃色。