石斛湯的做法是什麼？

石斛是一種營養價值很高的食品，誕生於海拔1600公尺的半濕山半濕巖中，適當食用對人體健康非常有益，不僅可以浸泡在水中飲用，還可以燉成石斛人參燉草甲、苦瓜大豆鐵皮石斛豬肋骨湯， 天齊石斛燉黑雞、石斛燉肉等四大湯來吃。

鐵皮石斛對人體有很多有益作用，如增強免疫功能、抗疲勞、促進消化、胃病、保肝膽、抗風濕、降血脂降血糖、抗腫瘤等，女性常吃它能滋陰養美，延緩衰老，是一種難得的美容產品，那麼石斛的四大燉菜有哪些呢？ 第一種燉湯是石斛人參和草甲，它是準備石斛、西洋參、草甲、脊骨、豬肉、雞爪、生薑、紅棗、枸杞、調味料，需要先將骨骨、豬肉、草甲殺淨洗淨，然後用陶罐燒開水， 放入脊骨、豬肉、草龜，將表面的血跡滾掉，倒出洗淨，再放入鍋中煮兩個小時，加入調味料即可食用。

第二種是苦瓜黃豆鐵皮石斛豬肋骨湯，就是準備鐵楓桶、鮮苦瓜、洗淨浸泡的大豆、豬排排骨、帶皮薑片、鹽等，需要先把所有食材洗淨，去掉苦瓜核切成塊，將排骨放入鍋中，加入適量的冷水， 煮沸後洗淨，瀝乾水分放入陶罐中再加入鐵楓桶姜，開水撇去泡沫，煮半小時，加入苦瓜和黃豆，繼續煮乙個小時，即可食用。

三是天齊石斛燉黑雞，就是準備黑雞、瘦肉、田地。

7.石斛、枸杞、生薑、蔥等，先將所有食材洗淨，然後在鍋中燒開水，放入黑雞，將瘦肉捲起，去除表面的血跡，倒出並清水洗淨，然後將所有食材一起放入燉杯中，加入水和調味料， 燉煮吃。

第四種是鐵皮石斛燉肉汁，就是準備瘦豬肉、生薑、麥冬、石斛等，先將鐵皮用溫水浸泡軟化，用剪刀切成小段，然後將瘦肉洗淨切碎，用清水煮沸倒入燉杯中，放入肉末， 浸泡30分鐘，然後放入石斛、麥洞和薑片，燉乙個半小時，放入鹽調味飲用。

鐵皮石斛有這四種美味的燉菜，所以人們可以均衡地吃平時的飲食，但最好一兩個星期吃一次，不要太頻繁，以免產生不好的後果，而且人們也要吃其他食物，以滿足身體的營養需求。

石斛在我們家鄉被譽為不朽的草和靈魂草。 雖然這個名字聽來有點咿咿呀呀，但效果還是有的。 其主要作用是強筋骨骼，治殮曰胃，清虛清熱。

特別能補虛滋陰，火燒開後表面會有一層泡沫，用湯勺撇去泡沫; 然後開啟小火慢慢煮一小會兒，加鹽5分鐘後再關火。

<>用鐵皮石斛做湯，建議選擇鐵皮石斛，因為它的滋補效果最好。 今天就給大家介紹一款石斛西洋參山藥雞湯，湯汁鮮香，有補陰舒緩神經的作用，適合經常加班熬夜，睡眠不足導致口乾的人。 讓我們來看看如何做到這一點。

西洋參石斛雞湯適用於氣陰虛火、肺熱乾咳、氣不鬆、四肢乏力、易怒易怒、補陰補氣。

用大火加熱煮沸，開啟鍋蓋，你會看到上層有一層泡沫，這是用勺子去除泡沫所必需的，然後蓋上鍋蓋以減少熱量，煮沸兩小時五六分鐘後才關火， 可以在調味料中加入食用鹽，關火後等待溫度略有下降。將鴨肉焯水後，放入鍋中，除枸杞外，將剩餘的食材全部加入鍋中，將猴頭菇、瘦肉、石斛、姜放入鍋中，倒入適量水，煮沸乙個半小時，待湯快做好時，將鹽放入鍋中一分鐘以上， 讓鹽融化。

石斛是一種藥用植物，甜味微鹹，對胃有好處，養陰清熱等，石斛的品種很多，搭配石斛湯，最好選擇石斛湯，味道比較好，石斛湯的做法也很多，下面就和大家分享兩種鐵皮石斛湯的做法。 將鴨肉和鐵棒山藥放入第1步的湯中，在同一鍋中加入一塊生薑、幾根蔥、適量料酒，一小時後放入蓮子，再煮40分鐘，加少量鹽調味，關火。

《本草綱目》記載：鐵皮石斛不僅能滋陰養體，還能護肝護胃，增強體質，延年益壽。 在民間中，鐵皮石斛素有“救命鮮草”之稱，被列為“九仙草”之首，可見鐵皮石斛的作用不容小覷。

石斛是一種珍貴的中藥材，具有多種功效。 石斛含有人體所需的多種微量元素，其對人體健康和長壽的抗衰老作用和人體抗衰老作用比一般藥物更廣泛、更全面。 石斛是用來做營養價值高的湯的，現在我們來看看如何製作它：

1、準備材料：石斛、鐵棒山藥、蓮子、鴨肉、大麥、蔥、姜、鹽、料酒。

2.石斛8片，大麥適量，沖洗乾淨，放入鍋中，加水煮20分鐘左右。

3、老鴨，切成大塊，焯水除去血沫，鐵棒山藥去皮洗淨，蓮子適量。

4.將鴨肉和鐵棒山藥放入第1步的湯中，在同一鍋中加入一塊生薑、幾根蔥、適量料酒，一小時後放入蓮子，再煮40分鐘，加少量鹽調味， 並關掉暖氣。

山竹石斛生魚湯。

1）瘦豬肉160克，黑魚400克，玉竹40克，山藥（幹）20克，石斛12克。

2）去除生魚的鱗片和鰓，用清水沖洗乾淨，擦乾。用姜油煎至淺褐色。 淮山、玉竹、火山石斛用水洗滌。

淮山，劈玉竹。 用水洗淨瘦豬肉和橘皮。 在陶罐中加水並煮沸。

加入所有成分，等待水沸騰。 用中火煮 3 小時。 用細鹽調味即可食用。

石斛湯的製作方法有石斛瘦肉湯、石斛菊花、沙園鍋豬瘦肉、冬蟲夏草花鐵皮石斛湯等。 石斛瘦肉湯的做法，準備石斛瘦肉，將肉切成肉泥做肉丸，放入紫沙燉鍋中 4燉 90 分鐘。

一般來說，用鐵皮斛疙瘩煲湯的藥材很多。 如果你點人參什麼的，就會適得其反。 在我們家一般都是用來燉黑雞的，但是我個人認為單純的石斛雞湯不能充分發揮其作用，所以最好用一點疏浚和補陰的藥材燉一下應該更有效。

石斛湯可以健康，這是很多人都知道的，但是當他們真正自己買食物時，他們不知道如何最好地煲湯。 石斛湯可以搭配多種不同的食材，而且他和不同的食材一起做湯，味道和效果也略有不同，一會兒就把石斛湯的做法寫出來，讓大家很容易的明白怎麼做湯才是最好的。

如何製作鐵皮石斛湯 鐵皮石斛湯食譜百科全書。

1.冬蟲夏草石斛湯

1.主人和冬蟲夏草花是煲湯的理想搭檔，需要時可以準備食物，30克、麥洞10克、瘦肉250克、冬蟲夏草花50克、百合20克、五顆棗、食用鹽適量。

2、瘦肉洗淨後，切成小塊，然後分別用清水洗淨冬蟲夏草花和十戶，提前將百合浸泡在水中，將麥子和棗子清洗乾淨。 準備好湯包，然後加入適量的水，然後將加工好的食材全部放入湯鍋中，蓋上鍋蓋。

3.大火加熱煮沸，開啟鍋蓋，你會看到上層有一層泡沫，需要用勺子將其去除，然後蓋上鍋蓋以減少熱量，煮沸兩小時，五六分鐘後才關火， 可以在調味料中加入食用鹽，關火後等待溫度略有下降。

2.石斛鴨湯

1、石斛也可以搭配鴨肉煲湯飲用，然後就需要準備，十戶30克鴨肉，鐵棒山藥500克，蓮子20克，大麥50克，再配製適量蔥薑和食用鹽料料酒。

2.將準備好的十戶人家清洗乾淨後，將大麥洗淨，然後放在一起放入湯鍋中，先加水加熱，煮沸20分鐘，在醃製過程中，應將準備好的鴨肉清理乾淨，然後切成大塊，用開水焯水除去血沫。

3.鐵棒山藥去皮後，切成小塊，洗淨蓮子，將加工好的鴨肉和鐵棒山藥一起放入湯鍋中，然後加入薑和蔥，然後放入料酒一起煮沸，用小火煮，一小時後， 蓮子可以放入鍋中煮40分鐘，加入食用鹽調味並攪拌均勻，然後關火，即可享用美味的石斛鴨湯。

第。 1.石斛和甜玉公尺湯，首先。

2.石斛和排骨做湯。 第。

3.石斛和鴿子湯，第四，石斛和鴨湯。 第。

5.石斛和雞湯，石斛湯在煲湯時可以搭配不同的食材，特別適合肉食材一起煲湯。 但是當他們一起煲湯時，他們需要將準備好的肉食材放入裝有冷水的鍋中，將血焯一下，然後將它們與食物一起放入湯鍋中，加入適量的水煮沸。

成分。 1只當地雞肉。

鐵皮石斛10克。

百合 2 個。

3個香菇。

紅棗 5 個。

1個蔥。

生薑 1 件。 鹽調味。

一點枸杞。

料酒品嚐。

方法步驟。

將雞肉洗淨，切碎，用自來水沖洗乾淨。 將洗淨的雞塊放在盤子上，清洗新鮮的百合，洗淨蘑菇，提前浸泡紅棗，洗淨枸杞，洗淨石斛以備後用。 將雞塊放入鍋中，用冷水倒入料酒以去除異味。

大火煮沸後，煮沸1分鐘，撈出，用自來水反覆沖洗，沖洗掉雞塊上的所有雜質。 將平底鍋的蒸鍋架放入鍋中，加水至水位。 將焯過的雞塊放入燉鍋中，加入洗淨的香菇，加入足夠的礦泉水，再加入洗淨的石斛、蔥和薑片。

按下平底鍋的“功能鍵”選擇湯，燉1小時，開啟平底鍋蓋，加入紅棗，合上鍋蓋繼續燉。 1個半小時後，開啟蓋子，加入洗淨的新鮮百合，蓋上蓋子，繼續煮湯。 2小時後，開啟鍋蓋，加入少許枸杞，加入適量鹽即可食用。

鐵皮石斛湯的製作方法有很多，如鐵皮石斛黑雞湯、鐵皮石斛燉鮑魚、鐵皮橄欖湯、鐵皮石斛蟲草花湯、鐵皮石斛豬肋骨湯、鐵皮木鴿湯、鐵皮西洋參湯、石斛靈芝湯等。

配料： 鴨肉：400g 瘦肉 100g 冬蟲夏草 花：30g 石斛：30g 油：適量 鹽：適量 生薑：適量 枸杞：適量。

方法如下：

1.鴨肉洗淨後，放入熱水中煮沸。

2.切適量瘦肉洗淨。

3.清洗冬蟲夏草花。

4.洗淨適量石斛，以備後用。

5.砂鍋中加入適量開水，將洗淨的石斛和冬蟲夏草花倒入砂鍋中。

6.將瘦肉放入砂鍋中。

7.加入適量洗淨的枸杞。

8.將鴨肉從沸水中取出，放入砂鍋中。

9.加入幾片生薑。

10.蓋上蓋子，用大火煮沸，然後改為小火1小時。

11.最後，關火，加鹽調味。

材料：石斛瘦肉10克石斛瘦肉湯的製備1.沖洗石斛。

2.瘦肉或整塊肉，或切片或切碎成泥。

3.放入紫砂燉鍋中。

4.燉 90 分鐘。

提示 1滋養胃陰，止胃熱，祛煩解渴;

2.發炎者，症狀有煩渴、過度飢餓、口幹、消瘦、大便乾燥、舌紅白等;

西洋參石斛豬腱湯。

材料：西洋參20克，石斛10克，雞肉400克，豬筋500克，枸杞15克。

輔料：薑片、鹽、橘皮、2個棗。

具體步驟：準備西洋參和枸杞。

準備石斛。 將雞骨和豬筋在熱水中焯一下，然後倒出熱水。

用自來水沖洗乾淨。

將食材放入湯鍋中。

放薑片，西洋參，石斛。

準備棗子，將橘皮放入鍋中。

加熱水，煮沸，用小火燉兩個小時。

用鹽調味即可食用。

食材： 石斛 10g

瘦肉幾個。

石斛瘦肉湯的製備

沖洗石斛。 瘦肉或整塊肉，或切片或切碎成泥。

放入紫砂燉鍋中。

燉 90 分鐘。

石斛平而甜，具有養胃陰、養腎陰、生金液、潤肺、補脾、除虛除熱等功能。

更重要的是，石斛清火，捕捉活力，滋補腎水，軟化肝陰，尤其有益於胃陰。 雲嶺味甜清淡，性平，具有鎮靜心靜神經、健脾益水的作用。

1 方法一：石斛菊花沙園鍋豬瘦肉。

材料：石斛、菊花、沙園、女貞子10克、枸杞15克、瘦豬肉400克、生薑3片。

做法：1、藥材稍作浸泡; 將瘦豬肉洗淨，切成方塊。

2.將陶罐放在一起，加入2000ml水（約8碗），煮沸後改為燉2小時，加入鹽。

2 方法二：石斛雲嶺紅參燉豬瘦肉。

材料：石斛25克，雲嶺20克，紅參10克（上述中藥店有售），瘦豬肉400克，生薑3片。

做法：1.將每件分別洗淨，將藥材輕輕浸泡; 瘦豬肉切碎。

2.放入加有生薑的燉鍋中，加入冷開水1250ml（5碗），蓋上蓋子燉3小時，飲用時加鹽適量。

3 方法三：冬蟲夏草花石斛湯。

材料：鷓鴣250克，冬蟲夏草花50克，石斛30克，百合20克，冬小麥10克，棗1個，鹽1茶匙。

做法：1、將鷓鴣洗淨切成小塊; 洗滌冬蟲夏草花、石斛、百合、麥冬、棗等材料;

2.在湯鍋中加入適量的水，將湯的所有材料放在一起。 蓋上鍋蓋，用大火煮沸;

3、火燒開後，表面會有一層泡沫，用湯勺撇去泡沫; 然後開啟小火慢慢煮一小會兒，加鹽5分鐘後再關火。

4 方法四：石斛榴蓮殼瘦肉湯。

材料：石斛5克，榴蓮殼1個3個，瘦肉半公斤，紅棗10顆，枸杞適量，鹽適量。

做法：1、取榴蓮肉，掰開殼，用刀切去殼的金黃色皮，中間留下白色的餡料部分; 去除新鮮石斛的葉子，洗淨莖，切成小塊;

2.將瘦肉切成小塊洗淨，將切好的榴蓮殼和紅棗洗淨，放在一邊。 將瘦肉、切好的榴蓮殼和紅棗放在砂鍋中煮沸;

3.舀起表面泡沫，轉中小火煮2小時左右，加鹽和枸杞即可食用！ 這種燉菜可以減少熱量，緩解停滯，所以你不必擔心夏天的炎熱天氣。

總結：幹鐵皮石斛湯，在製作過程中，一定要注意這種鐵皮石斛的新增時間，不能太早，也不能太晚，否則鐵皮石斛的效果就發揮不到了，鐵皮石斛乾燥後可以當成粉末，石斛**白癜風，以及**白癜風等功效。