毛栗子的營養成分有哪些 20

毛板栗，又稱板栗、毛板栗、鳳慄、板栗果等，文縣和隴南山區盛產毛慄，文縣地區毛慄大，肉質厚實，口感甜，是上品板栗。 板栗營養豐富，有健脾健肝的作用。 栗子烤雞是一道傳統的中國菜。

經常食用毛慄可以達到抗衰老長壽的目的，藥王孫思邈稱其為“腎之果，腎病應食”。 蘇哲有一首詩要讚美說：“老了，就得腰腳病，山為老藥服。

據李時珍說，“把生栗子裝在袋子裡，掛起來晾乾，每天早上吃十塊以上，再吃豬腎粥幫他們吃，長久就結實。”

雖然栗子的營養價值很高，但也需要好好食用。 栗子不能一次大量食用，吃多了容易腹脹，一天只需要吃六七個，堅持下去就能達到很好的滋養效果。 最好在兩餐之間吃栗子，或者作為一餐的一部分吃，而不是飯後大量食用。

這是因為栗子含有大量的澱粉，飯後容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。 購買栗子時，不要盲目追求果肉的顏色是白色或金色。 金黃的果肉可能是經過化學處理的栗子，相反，如果肉在油炸或煮熟後變成褐色，那是由於栗子中所含的酶的“褐變反應”引起的，只要味道不改變，對人體沒有傷害。

板栗營養豐富，味道鮮美宜人，富含蛋白質和各種維生素以及鈣、磷、鉀等，是餵養幼兒、滋養孕婦和體弱老人的良好營養品。 從藥用方面看，栗果是健腎益氣，具有健脾健氣、清熱解毒、止瀉止咳等功效。 如果你堅持每天吃10個以上的生栗子，可以治療腎虛和腰足衰竭。

如果同時用豬腎煮粥，效果會更好。 民間有句諺語“煮熟的栗子每天都和他們在一起”，可以治療百日咳和小兒阿弗他潰瘍。 將生栗搗碎，塗抹在無名的腫脹和疼痛或蛇咬傷處，可以減少炎症，解毒和鎮痛。

此外，栗殼湯劑可以治療噁心。 栗殼木炭研磨可以止住創傷性出血。 慄葉含有豐富的單寧，可用作外敷潰瘍和腫脹的收斂劑。

取栗葉30克為茶，服用乙個月，治療哮喘。 板栗樹皮湯劑可洗丹毒瘡和腫脹，具有神奇的功效。 板栗根可以治療部分腎氣等疾病。

不過，《本草綱目》說，吃栗子“一定要仔細咀嚼，這樣才能吞下液態，是有益的，吃到飽了會傷脾。

板栗含有豐富的碳水化合物、維生素和鐵、鋅、鎢等微量元素。 具有補氣補血、補腎增腸、調脾補肝等療效。

板栗又稱板栗，是一種滋養和治療疾病的保健品。 中醫認為，栗子甘甜溫熱，具有補胃健脾、健腎健腰、健筋活血、止血消腫等功效。

栗子營養豐富，包括糖、蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽。 板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等有很好的防治作用。 老年人經常吃栗子，有利於抗衰老和長壽。

栗子的使用方法很多，可以加水熬湯吃，用於生病後身體虛弱、四肢痠痛; 可以和栗子一起吃，加糖煮粥，有補腎氣、強筋強骨的作用; 每天早晚可以吃幾顆風乾的栗子，新鮮的栗子也可以燉煮吃，用於老年人的腎虛; 如果出現瘀傷、瘀傷、腫脹和疼痛，可以將生栗子肉壓成泥並塗抹在患處。 需要注意的是，栗子生吃難消化，煮熟容易停滯，所以不宜吃太多，不宜消化不良、溫熱甚至溫熱食用。

1、健脾食慾，改善脾胃無力，促進消化，增加食慾。 對腎虛有很好的作用，有補腎活血的作用。 它能強筋骨骼，促進機體新陳代謝功能，增強機體免疫力，抗衰老，對改善骨質疏鬆有很大的作用。

2.減輕腫脹和緩解疼痛，還可以加速人體水分的新陳代謝，減少體內水腫現象。 **口腔潰瘍，適量生吃一些毛栗子可以緩解口腔潰瘍。

板栗不僅甜香四溢，而且營養價值高，含有多種營養成分，如糖、澱粉、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鉀、鎂、鐵、鋅、錳等礦物質元素，其中澱粉含量50%、70%、蛋白質、脂肪2%，營養成分供人體吸收利用高達98%。 栗子富含維生素B1和維生素B2，維生素B2的含量至少是大公尺的4倍，每1000克新鮮栗子還含有240毫克維生素C，這是穀物無法比擬的。 栗子富含礦物質，尤其是鉀，比聲稱富含鉀的蘋果高 4 倍。

栗子也常用於食品加工，無論是烹飪還是生炒的副食。 糖炒栗子和酥脆栗子雞，噴香美觀，回味無窮。 栗子也可以磨碎製成各種菜餚、糕點、罐頭食品等。

板栗多產於山坡上，在國外被稱為“保健食品”，屬於健腸健腎、延年益壽的優質水果。

祖國醫學認為，栗子甘甜溫熱，無毒，具有“活氣補脾，健腸腸，健腎健腱，活血止血”的作用。

炒好吃，應該很好吃

栗子雖然營養豐富，味道鮮美，但並不適合所有人。 不要吃太多，否則會阻塞腸胃，難以消化。 特別是脾胃虛弱、消化不良的人，不宜多吃。

建議不要隨餐食用。