如何在家製作黑芝麻丸，讓它們嘗起來又軟又糯？

前言：《黑芝麻球》。

製作方法很簡單，很多人都喜歡吃這種小吃，如果想要更柔和的口感，在製作黑芝麻球的過程中，一定要注意配方。 黑芝麻在製作前先油炸並磨成粉末，最好用錫紙。

將黑芝麻球包起來，以便它們可以在冰箱中儲存很長時間。 製作過程比較簡單，可以根據實際情況調整配料的用量，一定要提前準備好黑豆、黑公尺和黑芝麻、紅糖和蜂蜜。 黑豆需要提前在水中浸泡三個小時左右，這樣黑豆才能吸收足夠的水分。

在浸泡黑豆的過程中，顏色也會發生一定程度的變化，這是正常現象，浸泡在黑豆中的水量必須更多。 黑公尺洗淨後，放入炒鍋中，炒鍋必須無油無水，先將黑公尺中的水用大火炒，然後轉小火繼續翻炒。 如果炒菜時能聞到燒焦的香氣，說明炒過。

用來做黑芝麻球的芝麻一定要是煮熟的芝麻，可以選擇將黑芝麻洗淨瀝乾水分後放入平底鍋中煎炸，用大火煎至籽粒明顯，如果是芝麻油，再繼續用小火翻炒。

如果跳出來，味道會很脆。 浸泡好的黑豆也要炒，一定要把黑豆裡的水炒好，然後繼續用小火炒，直到黑豆皮裂開，這樣才能散發出豆香。 三種成分炒好後，在工具中拋光成細粉。

鍋中倒入適量水，加入紅糖，將紅糖用小火煮沸，放入剛磨好的黑火藥。

倒入鍋中，加入適量的蜂蜜，可以根據自己的喜好揉成想要的形狀，如果要揉成球，一定要大小均勻，這樣使用起來也會更方便，用保鮮膜。

或者可以密封並存放在錫箔紙中。

首先，準備黑芝麻，加水洗淨，控制水分。 在鍋中加入一層籠布。 黑芝麻在籠布上蒸熟。

蒸熟後，放入平底鍋翻炒香。 把這些芝麻放在破壁機裡，掰開，越細越好。 完成後，在芝麻粉中加入一些融化的糖，形成乙個小球。

用這種方式製作的芝麻球非常美味，質地柔軟糯糯。

先準備黑芝麻、糯公尺，以及所需的材料、器皿、鍋等，把事先準備好的黑芝麻放在一邊，先把糯公尺擀成麵糰，揉成圓柱體，切成小圓圈，再揉成球狀，再撒上黑芝麻，再放入鍋中煮沸， 然後就完成了。

製作的時候，首先要把黑芝麻打成粉，然後過濾，加入蜂蜜奶，攪拌均勻，然後加入植物油，把湯晾乾凝固成球，用錫紙包起來，就可以吃了。

黑芝麻丸的主要成分是黑芝麻和蜂蜜，而黑芝麻丸的傳統做法是九蒸九烘，即黑芝麻一共洗、蒸、曬、收穫九次，過程非常繁瑣、費時、漫長，但製作起來還是很簡單的。

1.將黑芝麻洗淨，放入蒸鍋中蒸1個半小時。

2.冷卻蒸熟的黑芝麻，重複 9 次。

3 有太陽的時候，要曬太陽，沒有太陽就不要蒸。

4 它被曬傷了 9 次，持續了 16 天。

5.太陽好後，用小火炒，變胖就好了，不要炒太久，會苦的，用石磨磨成醬汁，是流動的，不怕揉成丸子，加蜂蜜就行了。

6 蜂蜜低溫加熱到136度，不知道是不是雲南是高原的原因，140度的時候，感覺成品太硬了。

7 趁熱擀成藥丸，每粒 10 克。

8.只有在完全冷的時候才能包裝，否則在熱的時候會用熱空氣包裝，會有水分和變質。

9 常溫儲存，請勿放入冰箱。

<> “黑芝麻丸。 配料：黑芝麻500g、黑豆200g、黑公尺200g、核桃200g、紅枸杞100g、蜂蜜約600g

步驟： 2.在破壁機中一一碾碎，記得最後要打黑芝麻和核桃，因為這兩個碾碎會出油，其他的就不好打。

3.將所有粉末打入碗中，並帶上手套將所有粉末均勻攪拌均勻。

4.加入蜂蜜，將它們一一揉成球狀，將錫箔按比例切開（現成的錫箔方塊直接在這裡買），用錫紙包裹黑芝麻球。

5. 將它們全部放入密封容器中。

6.保留一部分，放入冰箱冷藏。

配料：黑芝麻250克，蜂蜜125克，水適量1，配製黑芝麻250克，洗淨，如下圖所示

2.將洗淨的黑芝麻放入鍋中蒸40分鐘，如下圖所示

3.這是蒸熟的黑芝麻，都是很飽滿的，如下圖所示

4.將蒸好的黑芝麻放入鍋中，用小火炒，如下圖所示

5.水應炒幹，如下圖所示

6.將炸好的幹黑芝麻放入破壁機中，按下研磨功能，如下圖所示

7、停，停，重複十幾次，打到黑芝麻油膩，有結塊，如下圖所示

8.將蜂蜜放入鍋中，用小火煮10分鐘，除去一些水分，如下圖所示

9.將煮熟的蜂蜜放入黑芝麻中攪拌均勻，如下圖所示

10.用手揉捏光滑的黑芝麻球，如下圖所示

11.分成大小相同的小球，分成12克，一共製作18個，如下圖所示

12.黑芝麻丸準備好了，如下圖所示：

黑芝麻丸簡單方法，家簡單版黑芝麻丸，拯救你的髮際線。

將黑芝麻瀝乾，將油紙或紗布放在蒸鍋上，將黑芝麻鋪在油紙上，在水中蒸45分鐘。 蒸熟後，將黑芝麻倒入鍋中，用小火炒乾水分，然後倒入破壁機中研磨至黑芝麻油膩。 將蜂蜜放入鍋中煮沸，倒入打好的黑芝麻中，攪拌均勻，最後擀成小球。

芝麻所含的營養成分：

1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及醣類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分; 芝麻中的亞油酸具有調節膽固醇的作用;

2.芝麻富含維生素E，能防止脂質過氧化物的危害，抵消或中和有害物質自由基在細胞內的積累，使面板變白滋潤，預防各種炎症;

3.芝麻還具有滋血作用，可以乾爽、粗糙、細膩、光滑、紅潤、有光澤。

芝麻的最好吃法。

1.芝麻帶皮食用不易消化，壓碎後不僅有迷人的香氣，還有助於人體吸收。 將磨碎的芝麻粉與蜂蜜攪拌，然後將其塗抹在麵包上或將其新增到沙拉醬中，以獲得芝麻的100%好處。

2.黑芝麻有補血養肝腎的作用，如果能經常吃一些炒黑芝麻，可以延緩和控制眼睛的頭暈。 具體吃法是：將黑芝麻炒成粉，早上起床前半小時、晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，每份約20克。

3、核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，故常用於神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。 具體食用方式是核桃配黑芝麻，搗成糊狀，睡前15克，效果非常明顯。

4.**假性近視及預防高度近視加深：核桃仁泥1勺、黑芝麻粉1勺、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1勺。 方法：

將1500克核桃去殼塗上，放入鐵鍋中，用文火煎炸，炸至微黃後取出，放涼，用勺子搗碎成泥。 黑芝麻500克，除去沉澱物，放入飯簍中，用清水沖洗乾淨，取出，放入鐵鍋中，用文火炒，撈出，炒乾後磨碎。 食用方法：

核桃泥仁和黑芝麻粉1湯匙，倒入煮沸的牛奶或豆漿中，加入蜂蜜1湯匙，攪拌均勻，每天一次，作為早餐服用。

以下是製作自製黑芝麻球的一些技巧：原料 原料：黑芝麻藏衫、黑香公尺、黑豆、核桃、大棗、蜂邊蜂蜜、鍋、粉碎機、麵包機。

1.將黑豆洗淨。

2.去除大棗的點蝕。

3.核桃煮熟後，應將本烤箱的溫度調到較低的水平。

4.炒黑豆、黑芝麻和黑香公尺飯。

5.打成粉末。

6.將炸核桃打成粉末。

7.將打好的麵粉放入麵包機中，加入適量蜂蜜，開啟麵糰，攪拌均勻。

8.將其捲成乙個大小合適的小圓球，就可以了。