如何讓芝麻美味又簡單 芝麻既美味又簡單

芝麻怎麼吃才好吃？

首先是芝麻醬。

配料：黑芝麻30克、糯公尺（或糯公尺粉）、砂糖（或冰糖）。

練習：1黑芝麻在鍋中稍微炒熟後（如果用糯公尺，將它們放在一起），在幹磨杯中攪拌約2次，然後加入糯公尺粉，再研磨2次。

2.在芝麻粉中加入適量的水，攪拌均勻，煮沸。 在此過程中不時攪拌，以免粘在鍋上。 調味時，加入適量的糖或冰糖，攪拌均勻，繼續煮至粘稠，然後關火。

第二，芝麻醬。

配料：水30cc，芝麻醬1茶匙，花生醬1 2茶匙，蒜蓉醬1 2茶匙，醬油1茶匙，味精1 4茶匙，糖1 2茶匙，香醋1茶匙。

練習：1取乙個碗，加入芝麻和花生醬，將水倒入碗中三次，將芝麻醬和花生醬攪拌均勻。

2.將大蒜洗淨，去皮並搗成泥以備後用。

3.將方法 2 中的蒜末和其他調味料加入方法 1 中的碗中，攪拌均勻。

第三，黑芝麻餃子。

材料：糯公尺粉300克，黑芝麻300克。

調味料：150克糖。

練習：1將黑芝麻炒熟，壓碎，然後與豬油和糖以大約2：1：2的比例混合。

2.在水中加入適量的糯公尺粉，揉成球狀。

3.硬度適中，最好不要粘在手上。 揉成長條，用刀切成小塊。

1.芝麻糯飯糰：先將芝麻煮熟，不用放油，然後放入碗中冷卻，在糯公尺粉中加水，然後取一塊壓成扁平的形狀，用勺子挑一點芝麻放在上面，用手揉成圓球， 把它們放進水裡，把水燒開，然後糯公尺團就成功了，很甜很好吃。

2、炒芝麻：將芝麻放入鍋中，燒火，用抹刀來回翻炒，防止燒焦，一方面放入適量白糖。

3.芝麻糕：將糯公尺粉放入適量的水中，攪拌成球狀，然後取一塊做成長方形，在上面撒上一些芝麻，然後整個放在架子上，將鍋底放入鍋中加水，用大火煮半小時， 會差不多，芝麻糕會很好吃。

4.芝麻丸：將糯公尺粉放入適量的水中，混合成球狀，然後取一塊揉成球狀，注意不要太大，然後在丸子上捲上均勻的芝麻，放入熱油中炒製，待麻丸變黃， 你可以把它拿出來，非常好吃。

5.芝麻烤蛋糕：將麵粉加入適量的水中，放入適量的鹽，取一塊，做成蛋糕形狀，均勻地放入芝麻和一些切碎的蔥，然後將整個放入烤箱烘烤，一般20分鐘左右，這樣香脆可口的芝麻烤蛋糕就成功了。

黑芝麻早餐蛋糕。

1.準備自己喜歡的蔬菜，胡蘿蔔、捲心菜、大蔥、紫甘藍、黃瓜，用食品加工機，榨成碎塊，越碾越好。

2.將蔬菜粉倒入碗中，根據蔬菜的量，打雞蛋1-2個，然後舀起半碗麵粉，多次加入少量，邊倒邊攪拌至麵糊粘稠，加入鹽、蠔油和胡椒粉調味，攪拌均勻，然後出鍋。

3.加熱電烤盤，刷上一層食用油，油熱後，舀入麵糊，為了美觀，盡量讓它圓潤一些，在上面撒上一層黑芝麻，不要在下面攪拌，等底部凝固，中間轉動幾下，保持加熱均勻。

4.烤芝麻糕，色澤金黃，軟軟可口，最適合做早餐，芝麻香味很濃，一定要趁熱吃，孩子一次可以吃很多。

1.輕輕地將阿膠壓碎。 乙個好的阿膠，只要你敲一下，它就會崩潰。 在1：1的公尺酒中浸泡3天。 （如果將阿膠磨成粉末再浸泡，半天就夠了）主要是軟浸泡。

2.將浸泡過的阿膠放入鍋中（防水），邊加熱邊攪拌，直到所有的阿膠都煮成液體。 （約30分鐘）。

3.加入碎土巖糖，必須將巖糖敲到破碎點，很難融化。 攪拌並煮約 40-50 分鐘以溶解。

4.冰糖全部融化後，加入核桃肉和龍眼肉，攪拌均勻，看塗上阿膠液均勻，加入紅棗肉攪拌均勻，再加入黑芝麻攪拌均勻。

5.烹飪時攪拌，大約 20 分鐘後，然後關火。 （全程約1個半小時）。

6.用保鮮膜蓋住容器內部，倒入阿膠糊，放涼，蓋上蓋子放入冰箱冷藏24小時。

小時候可以拿出來切片吃。 請適量進食，早晚各一次，每次約10克（1片）

芝麻可以做成紅糖芝麻，需要的配料是芝麻、生薑、香油、紅糖。

1.加熱鍋，加入少許研磨的香油，這裡一定要用芝麻油，這樣效果會更好。 油略熱，加入薑末，用小火翻炒，炒至姜幹呈金黃色。 加入 1 湯匙紅糖。 再加入2湯匙芝麻、白芝麻和黑芝麻。

2.開啟小火，不斷翻炒。 炒芝麻一定要有耐心，勤奮，不要著急。 火大慢時，芝麻容易炒糊，糊芝麻苦澀不好吃。

繼續用小火翻炒，直到紅糖稍微融化，芝麻看起來有些擁擠，僅此而已。 炒完後，端上來，放涼後再吃。

芝麻，也稱為脂肪和亞麻，是亞麻的種子，亞麻是一種一年生直立的草本植物，高 60 至 150 厘公尺。 它分布在世界熱帶地區以及溫帶地區的部分地區。 芝麻是我國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。

它的種子含油量高達 55%。

自古以來，中國就以其用芝麻和芝麻油製成的多種食物和美味佳餚而聞名。

芝麻，被譽為八穀之冠。 芝麻是一種油料作物，提取的油被稱為芝麻油、芝麻油、芝麻油，其特點是氣味醇厚，可以生熱使用。

1.黑芝麻醬，原料：黑芝麻150克，糯公尺粉200克，糖適量。 方法：

將黑芝麻洗淨瀝乾，放入烤箱，將溫度設定為150°C，烘烤約10分鐘，將烤好的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末，放入瓶中密封儲存。 將糯公尺粉放入鍋中，用小火煎至顏色變黃，然後放在一邊。 將炒好的黑芝麻粉、糯公尺粉和白糖按2 1 1的比例用沸水炒。

2.芝麻海帶結，原料：浸泡過的海帶結500克，少許煮熟的芝麻、鹽、味精、辣椒油、料酒。 方法：

海帶結洗淨後，用沸水焯1分鐘，取出淋浴，加入鹽、味精、辣椒油、料酒，攪拌均勻，放在盤子裡，最後撒上煮熟的芝麻。 功效：具有美容抗衰老的作用。

3、懷山芝麻醬，原料：粳公尺60克、淮山15克、黑芝麻120克、鮮奶200克、冰糖120克、玫瑰糖6克。 方法：

將粳公尺在水中浸泡1小時，撈出瀝乾，切成小顆粒，將黑芝麻炒香，加入鮮奶和水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。 加水適量，加入冰糖，煮沸溶解。 將糖漿水倒入鍋中，與冰糖攪拌均勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊狀，煮好後即可食用。

功效：具有補陰補腎、補脾腸的作用。