如何讓冬瓜好吃，如何讓冬瓜好吃

冬瓜的美味食譜如下：

1、炒冬瓜最好用綠皮冬瓜，這種冬瓜口感酥脆，切得有點香，比較一下就炒。

2、將冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，不要太厚不易嘗，不要太薄易炸。

3.炒冬瓜的時間要掌握好，不要炒過頭，一般炒至半透明，可以放入調味料炒均勻，這樣炒的味道恰到好處，久了冬瓜容易折斷。

4.這道菜裡不要放太多調味料，有蒜蓉和韭菜，淡醬油、蠔油、糖等調味料可以放太多，會讓冬瓜失去香味，如果喜歡辣，可以放點辣椒。

1.紅燒冬瓜。

配料：糖、冬瓜、黑醬油、淡醬油、雞精、蠔油、鹽。

步驟：1去掉冬瓜的皮肉，在冬瓜表面用花刀做成小方塊後切成小方塊。

2.鍋裡油燒熱，把切碎的冬瓜片放進去炒至略帶金黃色，把冬瓜靠在鍋邊，在鍋中間放點白糖炒糖色，然後把冬瓜片放在一邊翻炒。

3.在鍋中放入適量的淡醬油和鹽，用深色醬油給冬瓜上色。

4.鍋中加少許水翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋燉至瓜熟。

5.最後，加入雞精和蠔油，用大火減少汁液，從鍋裡出來時撒上一些切碎的蔥。

2.蠔油燉冬瓜。

配料：蠔油、澱粉、冬瓜、大蒜、蔥、鹽、水。

步驟：1將甜瓜切成方塊; 將蔥切成切碎的蔥;

2.在平底鍋中加熱油，加入大蒜爆香，然後加入切碎的冬瓜翻炒。

3.鍋中加入蠔油翻炒，然後放入適量鹽和水，蓋上鍋蓋燉至瓜軟。

4.當果汁即將收集時，加入適量的澱粉和水。

5.然後就可以從鍋裡出來了，在盤子裡撒上一些切碎的蔥，就可以上桌了！

3.蝦皮炒冬瓜。

材料：蝦皮、冬瓜300克、鹽、蠔油一勺、淡醬油、蔥、姜。

步驟：1將準備好的冬瓜洗淨，切成薄片; Shopee被挑選乾淨; 將蔥切成切碎的蔥; 生薑切成薑絲。

2.鍋裡燒油，先把我們加工過的蝦皮放進去翻炒（不要炒糊），然後把切碎的冬瓜皮、薑蔥和蔥放進去翻炒。

3.在裡面放一點醬油和鹽來調節味道。

4.冬瓜變軟後，放入適量蠔油翻炒！

四、冬瓜排骨湯。

食材：冬瓜、排骨、鹽、蔥、姜。

步驟：1將蔥打成乙個結; 生薑切成薑片; 將冬瓜切成薄片; 將排骨洗淨後，將它們焯一下以去除肋骨上的血泡。

2.準備乙個砂鍋，裝滿冷水，將我們加工好的排骨放入其中，用大火煮沸，轉為小火，煮約乙個小時（不加水）。

3.將冬瓜放入排骨中，煮約15分鐘。

4.最後，加入適量的鹽，撒上切碎的蔥，就可以開始了！

冬瓜含有較多的維生素C，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，高血壓、腎病、水腫等疾病患者都可以食用，可以達到消腫不傷義氣的效果。 冬瓜中所含的丙酸可以有效抑制糖分轉化為脂肪，而冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高，對防止人體發胖具有重要意義，也有助於健體。 冬瓜寒甜，清熱產金，避暑避憂，特別適合夏天食用。

冬瓜蝦皮湯。

材料。 冬瓜; 蝦; 火腿（火腿可以省略）; 姜; 鹽;

方法。 1.冬瓜洗淨切片，火腿切丁，薑絲;

2.燒熱鍋，放少許油，等油熱，加入薑絲翻炒香;

3.加入火腿丁，翻炒幾次;

4.加入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘;

5.將適量的水倒入鍋中，蓋上盤子1厘公尺;

6.將水燒開，蓋上蓋子燉;

關火幾分鐘，撒上蝦皮，然後從鍋中取出。

冬瓜海帶湯。

材料。 冬瓜; 海帶; 油; 鹽;

方法。 1.準備好所有材料。 將瓜去皮切成方塊，洗淨。 浸泡海帶後，切成小塊放在一邊。 在平底鍋中加熱油，將冬瓜和海帶翻炒 2 分鐘。

2.為了製作更多的湯喝，將冬瓜海帶倒入另乙個裝有沸水的蒸鍋中。 用大火煮7或8分鐘，然後加鹽出鍋，鹹度要自己控制。

冬瓜湯。 材料。

冬瓜250克; 蔥; 10克色拉油; 鹽 3 克; 1克谷氨酸鈉;

方法。 1.將冬瓜去皮去肉，切成薄片。

2、將炒鍋放在火上，加熱色拉油倒入素湯400ml，加入冬瓜、精製鹽和味精，煮沸後放入絲瓜絡，放入湯碗中，撒上蔥花碎。

冬瓜水分比較多，一般我們兩種，一種是白皮的大冬瓜，另一種是綠皮冬瓜，如果油炸吃的話，盡量選擇綠色的，口感清脆，水分多。

你如何讓冬瓜好吃？ 然後你做冬瓜羊肉湯。 我們遵循湯法。 把羊肉當豬肉。 只要按照正常的步驟，它就非常美味。

冬瓜不但可以炒吃，還可以煮喝！

冬瓜配豆豉很好吃。

冬瓜就是這樣做的，不是肉比肉好！

教你怎麼炒冬瓜酥脆爽口。

不要燉和吃冬瓜。

冬瓜的製作方法如下：材料：冬瓜適量、小滑蔥1個、辣椒乾2個、鹽少許、生抽醬油適量、黑醬油適量、雞精少許。

1、冬瓜去皮洗淨，切成塊，蔥切成小枝，乾辣椒切成圈。

2.在鍋中加熱油，加入蔥和紅辣椒，翻炒。

3.加入冬瓜翻炒約1 2分鐘，倒入淡醬油、黑醬油、鹽，加少許水翻炒均勻，蓋上蓋子燉至成熟順滑。

4.倒入少許雞精以增強新鮮度，翻炒均勻，關火即可食用。

5.在表面撒上少許蔥，配上一碗公尺飯，簡單又美味。

冬瓜的美味食譜如下：

配料：冬瓜、青紅辣椒、大蒜、姜、水、油適量、鹽2克、雞精1克、胡椒粉1克、辣椒油5克、豆沙5克。

1.首先準備一塊冬瓜，去掉外皮，去瓜漿，將冬瓜切成薄片放在盤子裡備用，青椒和紅辣椒，各切一半成菱形片，蒜粒3粒，拍打成蒜末，一小塊姜切成薑末， 並將 3 克乾辣椒放在一起以備後用。

2.食材準備好後，我們開始烹飪，鍋中燒開水，水沸騰後倒入冬瓜和青椒、紅辣椒，將水焯水約1分鐘，除去乾水。

3.鍋中燒油，將油加熱至5度，倒入薑末和蒜蓉，炒乾辣椒帶出香味，再加入5克豆沙，快速炒紅油。

4.將焯過的冬瓜倒入鍋中快速翻炒，然後開始調味，加入鹽2克，雞精1克，胡椒粉1克，倒入辣椒油5克，使顏色變亮。

紅燒冬瓜的製作方法如下：配料：冬瓜400克，生薑適量，大蒜適量，紅辣椒適量，蔥1個，蠔油適量，生抽醬油適量，黑醬油適量，白糖適量，澱粉適量。

1.瓜子去皮，切成厚片。

2.鍋中燒開水，倒入冬瓜，煮10分鐘，撈出。

3.生薑切成薄片，蔥丁，蒜蓉切碎，辣椒切成圈。

4.調味醬：生抽2湯匙，黑醬油半湯匙，蠔油1湯匙，糖1湯匙，澱粉1湯匙，水半碗，充分混合。

5.燒焦油，加入蔥薑蒜和辣椒，翻炒香。

6.加入冬瓜，倒入調味醬汁。

7.煮兩分鐘，無敵美味的冬瓜就做好了。

將冬瓜切成手指寬，鍋底燒油，倒入冬瓜，翻炒至微黃，將少醬油、蠔油、糖和鹽倒入碗中，攪拌均勻，倒入醬汁，用大火燉1分鐘。 冬瓜口感甘甜，口感清淡，糖分和維生素含量高，不含脂肪。

其他做法將蔥薑切碎，連同肉餡，加入蛋清、薑末、料酒、醬油、食鹽、五香粉、澱粉，根據自己口味的重量適量放入，然後攪拌均勻，將麵筋乙個方向攪拌，將冬瓜去皮切成塊， 取鍋加水適量，鍋中加入蔥薑片煮沸，也可以加入適量的花椒，放入冬瓜。

當水再次沸騰時，用勺子將鍋中的肉餡挖成球形，將肉餡挖入鍋中，煮8-10分鐘，肉丸顏色變白，全部漂浮，關火，撒上韭菜，淋上香油即可食用，在湯中加入一些胡椒粉。

香菇燉冬瓜。

1.去掉蘑菇的莖，洗淨，切成小方塊。

2.冬瓜去皮去籽，切成小方塊。

3.用冷油加熱鍋，加入蘑菇，翻炒幾下。

4.加入冬瓜和少許水，蓋上鍋蓋，將食材放入鍋中燉至變軟。

5.最後加入少許鹽調味，翻炒均勻。

綠豆冬瓜湯。

1、將冬瓜、青豆洗淨，控水。

2.將食材轉移到電砂鍋中，然後加入薑片。

3.再次加水，水量可以多一點。

4.選擇煲湯模式，燉一小時。

5.最後，加入細鹽調味。

6.這樣，就完成了快手湯的清火。

八寶豆冬瓜杯。

1.蓮子、豌豆、綠豆、小公尺、大麥、花生、紅小豆、燕麥。

2.分開洗淨，一起浸泡30分鐘。

3.將冬瓜的負片切平，去籽，取出勺子，挖空。

4.蓮子、豌豆、綠豆、小公尺、大麥、花生、紅豆、燕麥。

5.把它們放在冬瓜裡。

6.在鍋中放適量的水，在冬瓜的底部放乙個碟子。

7.大火煮沸後，改為中低火，燉乙個半小時。

8.燉煮後，加入適量的冰砂糖，攪拌均勻即可食用。

香菇燉冬瓜。

1.去掉蘑菇的莖，洗淨，切成小方塊。

2.冬瓜去皮去籽，切成小方塊。

3.用冷油加熱鍋，加入蘑菇，翻炒幾下。

4.加入冬瓜和少許水，蓋上鍋蓋，將食材放入鍋中燉至變軟。

5.最後加入少許鹽調味，翻炒均勻。

綠豆冬瓜湯。

1、將冬瓜、青豆洗淨，控水。

2.將食材轉移到電砂鍋中，然後加入薑片。

3.再次加水，水量可以多一點。

4.選擇煲湯模式，燉一小時。

5.最後，加入細鹽調味。

6.這樣，就完成了快手湯的清火。

八寶豆冬瓜杯。

1.蓮子、豌豆、綠豆、小公尺、大麥、花生、紅小豆、燕麥。

2.分開洗淨，一起浸泡30分鐘。

3.將冬瓜的負片切平，去籽，取出勺子，挖空。

4.蓮子、豌豆、綠豆、小公尺、大麥、花生、紅豆、燕麥。

5.把它們放在冬瓜裡。

6.在鍋中放適量的水，在冬瓜的底部放乙個碟子。

7.大火煮沸後，改為中低火，燉乙個半小時。

8.燉煮後，加入適量的冰砂糖，攪拌均勻即可食用。

冬瓜含有豐富的蛋白質、糖分、少量的鈣、磷、鐵等礦物質，並含有多種維生素等營養物質。 具有清熱清水、消腫解毒的作用，對肥胖、腎病、水腫也有很好的藥用價值。

夏天吃冬瓜消暑**和美容，今天冬瓜的4個好吃做法，1.炒冬瓜。

1、配料：冬瓜、薑片、竹筍、鹽、雞粉、糖。

二、具體方法：

冬瓜去皮切開，洗底味道，飛水，冷油加熱鍋，炒香料，將冬瓜稍微炒一下。

調味並炒至甜瓜煮熟。

將盤子的形狀鉤在盤子上。

2.冬瓜丸湯。

1、配料：冬瓜、肉泡、薑片、鹽、糖、雞粉、淡醬油、胡椒粉、蔥花。

二、具體方法：

將冬瓜切成薄片，在肉泡中加入鹽製成餡料。

用冷油加熱平底鍋，加入薑片，炒香。

加水煮沸，將肉末擠成球狀。

將冬瓜片捲至熟，調味並撒上切碎的蔥。

3.素食烤木耳冬瓜。

1.配料：冬瓜350克，木耳幹10個，枸杞10克，菜籽油適量，鹽適量，水澱粉1湯匙。

二、具體方法：

準備好食材，提前浸泡好木耳，去皮去掉冬瓜的種子，切成稍厚的片;

將木耳切成寬條，將枸杞浸泡在水中5分鐘，加入小榨菜籽油加熱，加入冬瓜，翻炒至變軟;

加入木耳，如果鍋乾了，加少許水，炒好所有食材，加入枸杞和少許鹽調味;

淋上水澱粉，翻炒至湯汁變亮。

四、番茄金針菇冬瓜湯。

1.配料：冬瓜500g、番茄1個、金針菇1小把、鹽、蔬菜、水果粉適量。

二、具體方法：

去除金針菇的根，從中間切掉，用開水洗淨，洗淨切成小塊，去皮洗淨，切成小塊;

將切碎的西紅柿翻炒，至西紅柿壓碎，加入一小碗純淨水;

然後加入洗淨的冬瓜和金針菇;

加入鹽、果蔬粉調味，加熱 6 分鐘。