豬尾巴湯怎麼燉好吃

豬尾法一、茶樹菇豬尾湯。

材料。 食材：茶樹菇，豬尾1條。

成分：生薑、食鹽、料酒、雞精、砂糖。

方法。 1.將茶樹蘑菇浸泡在冷水中10分鐘。

2.將豬尾巴切成小塊，用熱水焯一下。

3.將高壓鍋中的水燒開，放入豬尾，加入料酒2湯匙，姜2片，加入少量鹽和糖，壓蓋10分鐘。

4.將煮好的茶樹蘑菇放入鍋中，開啟蓋子煮約10分鐘，加入鹽和雞精後再出鍋。

方法二、蒜醃豬尾。

材料。 豬尾3條，蒜10瓣，姜5片，蒜醃料1鍋。

方法。 1.將大蒜拍拍過來，放在一邊。

2.將豬尾巴洗淨，用沸水焯水，瀝乾水分，放在一邊。

3.將大蒜醃料煮沸。 在另乙個油鍋中，將大蒜和薑片炒香，然後倒入大蒜醃料。

4.將豬尾巴放入，轉小火醃製約40分鐘，撿起來切成小塊，撒上香菜即可食用。

方法三、香燒豬尾。

材料。 兩條豬尾巴，適量切碎的大蔥。

方法。 1 去掉豬尾巴，洗淨，剪掉，焯水，放在一邊。

2 如果你想吃一些嫩的東西，把它放在高壓鍋裡燉 10 分鐘。

3 將紅燒壓好的豬尾巴撈淨，放入鍋中。

4 加入姜、醬油、十三香辛料適量、胡椒粉、公尺酒和適量清水燉煮。

5 調味料調味後，開始將湯汁晾乾，加入適量的味精，攪拌均勻，放在盤子上，撒上切碎的蔥。

方法四、紅燒豬尾。

材料。 豬尾1條，姜3片（捆），辣椒3片，蔥3根，冰糖2湯匙，醬油適量，公尺酒或紹興酒適量，水適量，魔芋結隨意。

方法。 1.先用刀刮掉豬尾巴，去除細毛或表面汙垢，然後燙掉血跡和斷骨。

2.鍋中放少許油，將薑片翻炒，然後加入豬尾翻炒，再加入冰糖，炒至冰糖融化，變成焦糖色。

3.然後加入公尺酒或紹興酒和醬油，（我加紹興酒！ 因為窒息的香氣更充足）然後加水，只要能淹死豬尾巴的量，還有蔥。魔芋結和辣椒，煮沸後，用中小火煮10分鐘，然後移到容器中，放大相同的電鍋，外鍋裡放一杯水，等開關跳動時享用。

第一段：豬尾花生湯 配料：豬尾一根、花生50克、紅棗幾顆、薑片幾片、蜜餞兩顆、料酒、鹽適量。

做法：去掉豬尾，將豬毛清洗乾淨，清洗乾淨，切成段; 鍋裡加水煮沸，加少許料酒，剁碎的豬尾巴就飛入水中; 將上述材料一起加入陶罐中，除去紅棗和蜜餞棗芯，加水適量; 大火煮沸後，轉小火再煮2小時，加鹽調味。 療效：

辮子花生湯具有**、滋陰補腎、滋養護膚護膚等功能，特別適合女性朋友，尤其是經常加班熬夜的朋友，是一種滋養健康飲食。 第二段：杜仲豬尾湯配料：

豬尾巴一條，杜仲30克，核桃3顆，黑豆30克，料酒，鹽調味。 做法：將豬尾巴毛洗乾淨，洗淨切成小塊; 核桃去殼去肉; 鍋裡燒開水，加少許料酒，把剁碎的豬尾巴飛起來; 將上述材料一起加入陶罐中，加入適量水; 大火煮沸後，轉小火再煮2小時，加鹽調味。

功效：杜仲辮子湯具有滋陰補腎、強筋骨骼、有益骨髓等功效，特別適合成年男性朋友經常服用，尤其是久坐或經常加班熬夜者。 以上就是關於豬尾湯的配方，兩種湯都特別有營養。

1.方法一：準備材料。 豬尾巴、山藥、紅棗、枸杞、蔥結、生薑。

將水放入碗中，將紅棗和枸杞浸泡在其中，放在一邊; 新鮮的豬尾巴，清洗乾淨，用刀切成小塊; 山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊，用清水浸泡; 生薑，對半，一半切片，一半切絲，放在一邊; 將豬尾放入鍋中冷水下，加入蔥結、薑片和料酒，焯水; 水燒開後，再煮2分鐘，去掉豬尾巴，用冷水沖洗乾淨; 將豬尾放入電飯煲中，加水適量，加入薑絲、鹽、料酒，煮1小時; 加入山藥、紅棗和枸杞，繼續燉1小時; 時間到了，開啟電飯煲，加少許油。

2.方法二：準備材料。 豬尾骨、山藥、胡蘿蔔、生薑、鹽、雞湯粉。

山藥胡蘿蔔切成半圓形厚片，尾骨切成段; 黑棗和核桃用冷水沖洗以去除雜質並放在一邊; 取砂鍋，放入豬尾和方法1中的水，大火煮沸，轉小火繼續煮約1小時; 將方法2的薑片、公尺酒、黑棗和核桃放入方法3的砂鍋中，繼續用小火煮約半小時，煮熟前加鹽調味。

3.方法3：準備材料。 大豆、豬尾巴、胡蘿蔔、生薑、鹽。

將大豆洗淨浸泡1小時; 將豬尾巴洗淨，切成小段，用開水焯水; 胡蘿蔔去皮切成方塊; 與薑片一起放入電飯煲中，加水適量，按湯鈕煮1個半小時至2小時; 烹飪前加鹽。

1.豬尾和花生、蓮子、紅棗等食物在湯中補貨最多，下面說明方法。

2. 實踐 1.

1）紅棗、蓮子、豬尾湯。

材料：幹蓮子100克，豬尾1條，紅棗5顆，生薑適量，料酒，蔥。

將紅棗洗淨，將幹蓮子浸泡在水中2小時。

洗淨豬尾巴，用水飛翔。

將豬尾、蔥、姜、料酒放入鍋中，加水適量，煮成汁。

將紅串和蓮子放入鍋中，倒入湯汁，用中火煮30分鐘，即可食用。

功效：棗性溫，口感甘甜，有補脾補胃、補氣、補氣、補氣的作用。 豬尾巴扁平，香甜鹹味，有強腰壯脊的功效。 蓮子性平，甜澀，有補脾止瀉、補腎收斂精、補心靜神經的作用。

2）豬尾花湯。

材料：豬尾3條，花生150克，丁香一撮，公尺酒1茶匙，鹽一撮。

將豬尾毛撿起來，切成小塊，用開水洗淨。 將 1200 毫公升水倒入平底鍋中，加入花生，煮 1 小時。

在火鍋中加入少許油，將豬尾巴炒至豬尾略呈褐色。

花生湯配炸豬尾，丁香燉1小時，加入公尺酒和鹽調味。

功效：補血，清胸。 治療產後乳汁衰竭，適合產後泌乳。

3）花生和大棗燉豬尾巴。

材料：花生60克，紅棗4顆，豬尾巴1條。

先把花生洗淨，剃掉豬尾巴，洗淨切成小塊。

然後將所有食材放入鍋中，加入適量水，煮沸，燉至花生成熟，調味。

做法：與食物一起吃或與食物一起吃。

功效：健脾健胃，益腎潤水。 適應症：各種長期不癒合的腎病都屬於脾腎虛，症狀黃白相間、腰痛無力、下肢水腫等。

黑棗豬尾湯。

材料：豬尾300克，黑棗10顆，核桃20克，生薑8克，水1500cc，公尺酒1湯匙，鹽少許。

方法。 將豬尾巴洗淨，切成小段，放入沸水中焯水除去血跡，放在一邊。

2.黑棗和核桃用冷水沖洗以去除雜質並放在一邊;

3.取砂鍋，放入豬尾和方法1500cc的水，大火煮沸，轉小火繼續煮約1小時。

4.將方法2的薑片、公尺酒、黑棗和核桃放入方法3的砂鍋中，繼續用小火煮約半小時，煮熟前加鹽調味。

豬尾巴有補腰力、益骨髓的作用。 豬尾椎和尾椎一起煮，有補陰益骨髓的作用，可以改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆症; 在青春期男女發育過程中，可以促進骨骼發育，中老年人可以延緩骨骼老化和過早衰老。 人們大多使用它的**遺尿症。

富含明膠，美容效果好。

豬尾巴含有豐富的蛋白質和膠體肉，對**的貢獻很大。 2.將大豆浸泡一小時。 1.豬尾巴在沸水中燙傷;

豬尾巴花生湯。

材料：豬尾1條，花生50克，紅棗若干，薑片幾片，蜜餞棗2顆，料酒和鹽。

做法：將豬尾去掉，清洗乾淨，切成段; 鍋中加水煮沸，加少許料酒，切豬尾巴飛;

將上述材料一起放入砂鍋中，除去紅棗核，加水適量;

火燒開後，轉小火燉2小時。 用鹽調味。

功效：豬尾花生湯具有養陰補腎、養美等功效。 特別適合女性朋友，尤其是經常加班、熬夜的女性朋友。 它是一種營養保健品。

第二道亮輪段：杜香豬尾湯。

材料：豬尾1根，杜仲30克，核桃3顆，黑豆30克，料酒，鹽。

做法：清洗、清洗、剪掉豬尾巴的毛; 核桃殼和肉; 鍋裡燒開水，加少許料酒，把剁碎的豬尾巴飛起來; （4）將上述材料一起放入砂鍋中，加入適量水; 一旦火沸騰，將火調小並燉 2 小時。 用鹽調味。

功效：杜仲辮子湯具有養陰補腎、強筋骨骼、有益骨髓的作用。 特別適合成年男性朋友定期服用，尤其是久坐不動或經常加班熬夜的人。 這是男性朋友的營養湯。

材料：豬尾550克，山藥400克

輔料：生薑適量，鹽適量，香菇4個，海貽貝3個。

賣豬燉晚尾山藥的做法：

2.將豬尾巴洗淨，直接用冷水在鍋中煮沸。

3.煮沸後，加入冷水。

4.浸泡香菇。

5.將山藥去皮、洗淨切開，生薑切成薄片。

6.在電壓力鍋中放適量的水，將豬尾巴倒入水中。

7.將切碎的山藥和貽貝放在一起。

8.最後，將香菇和薑片放入，蓋上蓋子燉30分鐘。

9.用勺子從鍋中取出油，並在上面撒少許鹽。

豬尾巴煲湯的好方法

廣東人愛用豬尾巴煲湯，10元一鍋遊蹦跳跳，老人體力旺盛，營養豐富

黑豆花生燉豬尾巴]。

材料：豬尾1條，花生1把，黑豆1把，香菇幹6-8個，生薑1塊，料酒1茶匙，鹽1-2克。

做法：一條豬尾巴，一般在購買豬尾巴的時候，幫忙把外皮的雜毛和孝道的細毛，然後剁成小塊，這樣買起來就很乾淨了，直接清洗乾淨。

2.幹香菇味道濃郁，抓一把花生和黑豆一起浸泡，花生對腦子好，黑豆對腎子好，都非常適合秋天做湯。 如果用紅皮花生，也有補血的作用。

3.將豬尾放入一鍋冷水中，加入薑片和料酒，焯水1分鐘，去除魚腥味和血雜質，然後取出沖洗乾淨。

4.將湯的所有食材放入湯鍋中，放入姜2片，並加入適量的水蓋住配料，用大火煮沸，轉小火煮約1小時。

湯煮至聞到淡淡的香菇香氣，花生和黑豆已吸收水分膨脹，可加少許鹽調味。

喝湯吃豬尾，不油膩，豬尾皮比較凝膠狀，口感柔軟，家裡的老孩都愛喝這種湯，對大腦有好處，健腎強筋骨，確實值得一家人煮喝。