比牛羊肉還好吃，我國有近200萬只好吃的鹿，為什麼市面上就沒有了呢？

鹿是我國的一種野生動物，受國家法律保護，任何人都不能隨意獵殺野生動物，所以市場上沒有鹿肉出售。

因為鹿肉特別貴，人們養鹿不是為了吃鹿肉，而是為了割鹿角。

真的沒有，這種東西很罕見，是用來切鹿角的，不是用來吃肉的。

市場沒有春天的原因鹿肉之所以出售，是因為鹿的繁殖率太低，而且飼養困難，再加上鹿肉的烹飪困難，這也是人們不喜歡買鹿肉的原因。

相信很多吃過鹿肉的朋友都會覺得鹿肉比牛羊肉好吃，鹿肉中的營養成分也比牛羊肉豐富。 不過在市場上，大家很少拿起新潯去看賣鹿肉的地方，賣鹿肉的地方比牛羊肉少，是因為養鹿的難度遠遠大於牛羊肉。

鹿肉雖然很好吃，但鹿的繁殖率太低了，一年只能孕一窩，如果鹿出現難產那麼就相當於鹿一整年不生小鹿了。 如果從盈利能力的角度來看，這無疑會給養殖戶帶來很大的利潤壓力，所以大多數養殖戶不會選擇養鹿，而是會選擇繁殖率高的牛羊。 <>

雖然在養鹿的過程中，也可以選擇給鹿喂一些飼料，但是鹿的飼料水平比牛羊高很多，所以不能用你喂牛羊的飼料來喂鹿。 因為鹿寧願挨餓也不願吃這種劣質飼料，是因為養鹿會給飼養者帶來巨大的成本負擔和壓力，所以養殖戶根本不會把養鹿作為第一選擇。 <>

雖然鹿肉很好吃，但由於普通人很少將鹿肉作為食物選擇，絕大多數人根本沒有掌握鹿肉的功法，再加上烹製鹿肉的難度高，導致市場上購買鹿肉的人不多，為了避免損失，商家不會用棕褐色爐鹿肉的銷售來吸引顧客和消費者。 可以說，各種因素限制了鹿肉成為大家餐桌上的常見美食。 <>

因為鹿在國內是二級保護動物，而且鹿都在森林裡，很難找到，所以在市場上幾乎很難賣。

因為很多道路都是國家保護的，不允許獵殺，所以現在路上基本上沒有鹿肉。

因為這些梅花鹿或長頸鹿在中國已經是受保護的動物，而且鹿相對較少，所以市場上沒有。

因為鹿在我國是二級保護動物，而鹿在森林裡，很難找到，所以在市場上幾乎很難賣。

如果你去菜市場，你會發現菜市場賣的肉是豬肉或者牛肉，羊肉很少賣鹿肉，但是如果你吃過鹿肉，你會發現鹿肉的味道還是比較好吃的，所以你很納悶，為什麼不能大面積養鹿。 主要原因是魯迅很難養，因為路太過敏捷，東北這樣的地方也有鹿，但鹿的生長週期比較慢。 <>

中國人在古代就開始馴化家禽，比較常見的是雞、鴨、鵝和豬、牛羊，所以在自然界中那些容易被馴化的動物基本上都被祖先馴化了，那些沒有大規模繁殖的動物可能很難飼養，包括鹿。 鹿的野性比較強，特別喜歡跳躍，也喜歡互相攻擊，有“在草地上飛翔”的名字，鹿的壽命一般都比較長，但是長到一定年紀後，基本不長肉，所以養鹿的人根本不靠賣鹿肉賺錢， 一般吃鹿茸來賺錢。<>

鹿的身體基本上是寶藏，養肉的時候需要大面積的山地或者土地，而且鹿的繁殖能力不是很強，速度也不如其他動物快，所以不適合吃肉。 而且這條路一般都比較喜歡住在寒冷的地方，容易出現在我國北方，而且受到動物國家的保護，就算是要賣，也要有養殖許可證，而且受條件限制，這條路根本就不可能養大面積， 所以市場上很少有鹿肉。<>

而且鹿肉的味道不如牛羊肉嫩，甚至有些乾柴，吃起來有一股青草味。 鹿肉確實比牛羊肉更有營養，尤其是鹿腱、鹿尾巴和鹿茸之類的東西，都是極好的滋補品，但因為產量相對稀少，一般都比較貴。 而且鹿肉其實在東北的吉林和黑龍江是有賣的，比牛羊肉低，鹿肉的顏色一般都比較深，口感也不如牛羊肉，所以當地人不太喜歡買。

因為鹿肉的量很少，而且不容易養鹿，一不小心，可能會有問題。 另外，現在的鹿基本已經馴化成功了，家養的鹿很少，所以會出現這種情況。

養鹿不容易，比起鹿肉，鹿茸的收入要高一點，所以飼養量比較小，市場上也沒有賣到。

主要是因為它太貴了，而且現在是國家一級保護動物，不應該隨意獵殺。 否則，就是犯罪。

這種食物是人們生活中不可缺少的食物，可以說，如果生活中的食物中沒有肉，很多食物就會變得無所畏懼，沒有靈魂。 我們日常生活中比較常見的肉類食物是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉，很少有人會吃鹿肉，其實鹿肉的味道也很好吃，而且更有營養，味道也不錯，但是因為鹿的飼養比較麻煩，而且繁殖率比較低，如果人吃很多， 鹿的繁殖速度肯定沒有人吃的快，所以還是選擇吃其他肉。<>

一、鹿的繁殖難度大很多人可能不知道，他們以前從來沒有養過鹿，但專門養鹿的人一定很清楚，養鹿比較困難，食物也比較挑剔，真正養鹿還是比較麻煩的。 從鹿幼年到長大後能夠把它拉出來供人吃的時間。 而且在餵食的過程中，給鹿喂飼料也是乙個很大的問題，因為鹿比較貴，而且食物比較挑剔，如果把平時的牛羊飼料拿給鹿吃，鹿可能根本就不吃。

二是鹿的繁殖率很低一般情況下，如果飼養者養了綿羊或牛，就會發現牛羊下面的幼崽可以快速長大，只需要正常飼養，很快就長大成人，成年後的牛羊每年都可以再次繁殖。 但是一頭鹿的生長繁殖速度是很慢的，如果飼養員想等到乙隻小鹿在養鹿的過程中長到成年，再去吃鹿肉，可以說是很費力的，這段時間需要耗費大量的人力、財力和物力， 而且需要時間很長，所以如果是養殖場要養殖大量的路，養殖路並不容易，供不應求，所以現在吃鹿肉的人很少。<>

鹿是很珍貴的，而且鹿也屬於野生動物，現在我們國家禁止獵殺野生動物，所以幾乎沒有人吃鹿肉。 然而，牛肉和羊肉是馴化的，專門用於消費。

可能是牛肉和羊肉在生活中經常出現在餐桌上，鹿肉可能還沒有成為人們日常生活中的家常肉。 這就是為什麼很多人不會吃它的原因。

因為鹿是國家保護動物，而且這種動物非常稀少，是不允許食用的，吃了也會違反國家規定。

因為鹿肉有獨特的味道，所以很少有人習慣吃它。

因為鹿的繁殖率很低，每年只能孕一窩左右，而且飼養難，吃得很多，但長肉慢。 所以雖然營養價值高，但吃起來成本太高，無法推廣。

因為鹿比較難養，不能像牛羊那樣大規模養殖，很多鹿種都是國家保護動物。

雖然在中國歷史上，鹿是我們祖先的食物之一，因為當時主要是以狩獵為生，再加上古代的人們，食物其實很少，再加上一些自然環境因素，那麼人類的主要手段就是通過狩獵。 而鹿是主要食物**，發展緩慢，尤其是畜牧業的發展。

那麼問題來了，為什麼畜牧業的發展卻沒有人通過鹿的飼養造成這種情況的主要原因是，鹿實際上是一種非常膽小的動物，很容易受到驚嚇，四處亂跑，因此對環境的要求很高。 成本自然會增加，因為不可能建出大塊的田地讓鹿動，而且鹿的奔跑速度非常快，一般人追不上，所以很難管理。

二是鹿的繁殖能力很差，容易遺傳病，導致其生存能力差，所以繁殖起來也非常困難。 然後是養鹿的食糧成本，因為鹿不像其他家禽和牲畜，比如豬，豬是很雜食的，基本不挑食，什麼都吃，但是鹿就不一樣了，鹿只吃幾種特殊的草，而且這些草比較貴，這無疑增加了繁殖成本。

還有鹿肉本身的問題，因為鹿肉，其實原汁原味不好，而且不好對付，古人為什麼想吃肉，主要是因為沒有食物，他只能選擇鹿作為動物去打獵，因為吃肉會有濃烈的氣味。 所以就比較難辦了，就算在裡面放了很多香料，也很難擺脫味道。 因此，很難形成市場需求，自然沒有人會繁殖。

其實，鹿肉自古以來就是人類的食物之一，但是在現代社會，吃鹿肉的習俗早已改變。 在古代，人們使用石頭、長矛等工具來獵殺動物，鹿就是其中之一。 但在遠古時代，人類的食物非常少再加上自然界的環境因素，人們可以利用狩獵來捕捉鹿。

如今，環境發生了變化，人類覆蓋的面積也越來越廣，在動物的保護下，鹿肉很難吃。

第一點是區域限制馴鹿生活在寒冷地區，分布最廣的是在遙遠的北方，那裡的推廣區域很小。 第二點是繁殖率低，馴鹿都是單胎，生育率很低。 第三點是飼養成本，鹿科動物的飼料比牛羊高很多，飼養成本太高。

由於所有這些原因，馴鹿不能大量繁殖，更不用說成為人類口中的肉了。

一般來說，鹿肉是國家認可的，不允許隨便食用，所以人們還沒有成為傳統的肉類。

鹿不如豬、牛好養，鹿肉的味道不如豬肉、牛肉好，魚腥味太濃。

相對來說，鹿肉的味道不是特別好，不被人們所接受。

它之所以沒有成為傳統肉類，一定是有原因的，初次飼養成本有限，而且環境惡劣，鹿很膽小，速度很快，不像豬和牛一樣。

我認為鹿肉可能不符合普通大眾的口味，而且數量不多。

因為鹿肉的味道不如豬肉好吃，所以不受歡迎。

因為鹿是吉祥的動物，味道應該不好。

鹿肉味道太木質，味道不如豬肉，鹿繁殖週期太長。

因為鹿保護動物。 你不能隨便吃，這是犯罪。

這是因為鹿肉味道不好，而且是神聖的，所以它還沒有成為人們的傳統肉類。

因為也許這種動物的肉中含有一些毒素，所以你不能隨便吃，所以是犯罪。

因為鹿長肉的速度不夠快，所以豬肉漲得很快，還是比較好吃的。

因為這種動物的肉可能含有一些毒素，所以它還沒有成為傳統的肉類。

主要是因為鹿肉的味道不是那麼好，鹿以前是作為乙個象徵出現的。

鹿不多，鹿是受保護的動物，不能隨便吃。

可能是驢肉的味道，沒有豬肉就好一點了。

為什麼鹿肉沒有成為人類的傳統肉類？

因此，基於以上幾點，不難發現鹿是一種非常麻煩的動物，它們的繁殖力差，膽小，活潑好動，對繁殖環境的要求極高，因此不適合大規模繁殖。 比起豬、牛、羊等已經成熟的動物的飼養，有耐心和閒暇去飼養這種嬌氣的動物的人並不多，只能小規模飼養一些。 既然不能大規模養殖，養殖成本高，鹿肉的品質就會一直居高不下，普通人自然不會選擇這麼高的鹿肉作為平時吃的肉，只是偶爾買一些來嚐嚐。