雞蛋玉公尺粒是家常菜，雞蛋玉公尺粒的製備方法是什麼？

首先準備洋蔥和大蒜，切碎，將洋蔥切成方塊。 將雞蛋打成蛋液，加入玉公尺粒中，放入適量料酒、鹽拌勻，然後放入鍋中放油。 將蔥、大蒜和洋蔥炒熟，加入攪拌好的雞蛋混合物和白胡椒粉翻炒。

可以油炸熟成盤，非常好吃。

3.將雞蛋打入碗中，用筷子快速攪拌。 4.

玉公尺炒好後，我們把雞蛋倒在上面，就像炒雞蛋一樣，雞蛋被炒熟了。

將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入少量鹽，然後將玉公尺粒全部掰開，在鍋中放少量油炒雞蛋，雞蛋炒好後，加入玉公尺粒，加入胡蘿蔔丁和青豆丁，加鹽，將雞精調味。

將雞蛋打入碗中，加鹽，然後攪拌均勻，將油加熱，倒入雞蛋混合物，煎成蛋皮，然後切成小塊，然後將雞蛋和玉公尺粒放入鍋中一起炒，等煮熟了再加點鹽，雞蛋和玉公尺粒就做好了。

雞蛋和玉公尺粒應該準備好，然後打成蛋液，最後倒入鍋中炒成塊，最後要加入一些玉公尺，然後這時加入一些食用鹽和味精，這樣就可以做出非常美味的雞蛋玉公尺粒了。

將油燒熱，將雞蛋打入鍋中炒熟，加入玉公尺粒翻炒，再加入適量鹽和味精，翻炒一段時間才出鍋。

將蛋漿和玉公尺粒放在一起，然後加熱，讓乳酪融化，這樣雞蛋和玉公尺粒就有了粘稠的感覺，特別好吃。

將雞蛋炒成碎雞蛋，然後從鍋中取出，將玉公尺在鍋中煎至八熟，放入碎雞蛋，洗鍋時放少許蔥碎。

蛋黃的顏色是雞蛋玉公尺的顏色。 玉公尺蛋黃由於在雞飼料中新增了大量的玉公尺，使得玉公尺蛋黃中的玉公尺黃色素比普通雞蛋高得多，蛋黃比普通雞蛋更鮮豔，其營養成分與普通雞蛋差別不大。

如何儲存雞蛋：

1.將雞蛋帶回家，不要放在潮濕的地方，也不要將雞蛋放在密封的盒子裡。

2.把小頭朝下，大頭朝上，因為在雞蛋裡，一端是空的，沒有蛋液，我們也叫氣室。 為了防止雞蛋變黃，讓雞蛋保持更長時間，將雞蛋的小頭朝下放置，雞蛋中的氣體可以減少蛋黃與殼壁接觸的機會，不容易粘住和散發黃色。

3.不要與洋蔥等味道濃烈的食物放在一起，因為雞蛋表面會有很多小孔，氣味濃烈的食物會穿過小孔，使雞蛋變質。

4.購買時不要擦洗雞蛋表面，也不要用水清洗雞蛋，因為雞蛋外面會有一層天然的保護膜，洗完後會縮短雞蛋的保質期，使細菌更容易進入雞蛋內部， 這樣可以縮短雞蛋儲存時間。

蛋黃玉公尺粒的製備方法如下：工具 配料：玉公尺粒、鹹蛋或鴨蛋蛋黃、食用油、麵粉。

1.準備材料。

2.剝去新鮮玉公尺棒上的玉公尺粒並清洗乾淨。 鍋中加水，將鍋中的玉公尺焯水，煮沸取出。 再次沖洗並瀝乾水。

3.將鹹蛋剝去，去蛋黃，兩三個即可。 放入小碗中，用勺子快速壓碎蛋黃，加入少許水。

4.將玉公尺粒放入碗中，撒上一些幹麵粉，用手攪拌，使玉公尺粒均勻地粘在麵粉上。 薄薄的一層，不要往鍋裡倒更多的食用油，油溫在大廳的70%左右，玉公尺粒在鍋裡炸。 用中小火煎兩分鐘，邊煎邊攪拌。

5.將壓碎的蛋黃放入鍋中，翻炒至融化，即可將糊狀物從鍋中取出。

還行。 1.兩個蛋黃併排，用少許鹽攪拌。

2.玉公尺先蒸熟，已經成熟了。 鍋中油加熱，倒入雞蛋混合物，當蛋液開始凝固（約十秒左右）時，將玉公尺倒入其中一起翻炒，時間不要太長，如果想讓雞蛋變軟，翻炒兩次。

3.這道菜前後只需要幾分鐘（不包括蒸玉公尺的時間）。

4.選擇玉公尺時，記得是甜玉公尺，這道菜講究乙個快字，記得控制火情！

玉公尺粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁，這三者可以一起炒，非常好看。

玉公尺最好和雞蛋一起炒，但與公尺飯搭配得不好。

將玉公尺煮沸，加入雞蛋攪拌，攪拌均勻，然後加鹽。 然後放入平底鍋中，炒得津津有味。