生肉、熟肉、蔬菜和水果應該用什麼樣的砧板？

導語：在平常的生活中，我們在飲食方面一定要乾淨衛生，這樣才能更健康安心，所以有人會問生肉、熟肉、蔬菜水果應該用什麼砧板？ 讓我們來了解一下。

<>日常生活中，一定要注意健康飲食，當飲食健康時，身體就會變得更好，所以平時一定要注意廚房用具的衛生。 這個時候，我們很多人都會注意平時切蔬菜的砧板，很多人都知道生肉是需要用砧板切的，但是熟肉和生肉和果蔬，他們不應該用同一塊砧板切，我們用同一塊砧板一定要清洗它們。 我們知道，生肉切開後，砧板上會有一些血或碎肉，這時候生肉沒有煮熟，裡面可能有一些細菌，再把生肉或者蔬菜水果切開後，會發現它們的味道會變差， 而且衛生很難保證。

所以，在平時，我們要用砧板切生肉的時候，一定要把生肉切好放進器皿裡，然後再洗淨砧板再切熟肉，因為煮熟的肉可以直接吃，這個時候沒有必要煮， 生肉需要再次煮熟。而且我們也要注意切蔬菜水果的砧板，切生肉的砧板，切熟肉的砧板要分開，切完後要清洗乾淨，菜刀要清洗乾淨。 因為大家都知道肉和蔬菜混在一起味道怪異，然後食物有交叉，可能會有一些細菌感染，這個時候對人們的身體不好，所以一定要注意廚房用具的清潔衛生。

平時要分開或者多買幾塊砧板，這個時候就可以用砧板自己切生肉，切熟肉，切蔬菜水果。

應該使用木製砧板，或者塑料砧板，或者可以選擇竹砧板，一定要分開切割，注意砧板的厚度。

我覺得應該用橡膠型的砧板來切割，因為橡膠型的砧板質量很有保證，而且它還可以保護我們的生命，而且橡膠型的砧板非常實用，所以我覺得應該用橡膠型的砧板來切割。

生肉、蔬菜和水果要用不同的色盤分開切，因為生肉切開後會有一些血和碎肉，有細菌，會影響飲食的健康，而且肉和蔬菜混在一起，味道奇怪，影響口感。

你好，根據我的詢問。 是飯店、集體食堂、家庭食物中毒的重要原因。 因為生食上攜帶著許多致病細菌或寄生蟲卵。

資料顯示，全鎮豬、牛、羊30頭為致病菌; 在水果和蔬菜中，79種有腸道細菌，如大腸桿菌，81種有蛔蟲卵。 在這些食品的加工過程中，細菌或寄生蟲卵不可避免地會汙染器皿，如果這些器皿用於加工和儲存熟食，那麼細菌和蟲卵就會汙染熟食，人們食用後可能會出現食物中毒或寄生蟲病。 生熟食用具，包括菜刀、砧板、鍋筐、器皿等，必須配備兩套，按生熟分成。

有些家庭沒有準備兩套餐具，但應該能夠清洗和擦洗餐具或倒入沸水進行消毒，在加工和盛放生粗食物後，再提供熟食。