炒白菜片的家常做法，以及肉片的炒白菜法

材料。 捲心菜適合搭配。

400克。 生薑片。

量。 蒜。

量。 小公尺辣。

2 件 清淡醬油。

2勺。 蠔油。 1勺。 鹽。

量。 食油。

量。 捲心菜適合搭配。

400克。 生薑片。

量。 蒜。

量。 小公尺辣。

2 件 清淡醬油。

2勺。 蠔油 1勺。 鹽。

量。 食油。

量。 方法。

準備所需的食材。

步驟：1準備所需的食材。

將捲心菜洗淨切成小條，隨心所欲地切。

2.將捲心菜洗淨切成小條，隨心所欲地切。

在鍋中加熱適量的油，加入生薑和大蒜翻炒香。

3.在鍋中加熱適量的油，加入生薑和大蒜翻炒香。

將姜和大蒜炒香後，倒入瀝乾的捲心菜，用大火翻炒。

4.將姜和大蒜炒香後，倒入瀝乾的捲心菜，用大火翻炒。

翻炒至捲心菜開始變軟，然後加入小公尺辣椒，繼續翻炒。

5.翻炒至捲心菜開始變軟，然後加入小公尺辣椒，繼續翻炒。

最後，加入少醬油、蠔油和鹽，翻炒至熟。

6.最後，加入少醬油、蠔油和鹽，翻炒至熟。

7.成品，從鍋中取出，放入盤中。

技巧： 在整個過程中用大火翻炒。

炒白菜最後一定要加鹽，這樣白菜裡的水分就不會流失太多。

材料：大白菜葉5片，木耳幹一小把，蔥薑末少許，五香粉少許，生抽醬油一勺，鹽少許，雞精少許，枸杞10顆，食用油2勺。

步驟： 1.準備幹木耳。

2.浸泡後，放在鍋上煮幾分鐘。

3.煮熟並瀝乾以備後用。

4.將大白菜洗淨切片，放在一邊。

5.在鍋中加熱少許食用油，加入蔥末和薑末，翻炒至香。

6.加入捲心菜片，翻炒。

7.加入少許五香粉，輕輕翻炒。

8.加入煮熟的木耳，繼續翻炒。

9.加入少許枸杞、鹽和雞精，翻炒幾下即可出鍋。

10.成品圖紙。

炒捲心菜片的家常食譜如下：方法1：1.捲心菜幫，斜切片。

2.當鍋裡的油熱了，把切碎的大蔥放進鍋裡。

3.加入大白菜翻炒，加入少醬油10ml和適量鹽（視口味而定，不要太多）。

4.翻炒至大白菜出水，轉中火蓋鍋蓋燉一會兒，約1-2分鐘。

5.用大火將湯瀝乾，放在盤子裡。

方法2：1.捲心菜幫，斜切片。 2.鍋中加水，加少許鹽，待水沸騰後放入白菜片。

3.焯水，直到捲心菜變色並破碎。

4.取出冷水，使其保持清脆和柔軟。

5.炒鍋上火，放油，加入肉片，稍微炒一下變色，加入蔥花、薑末、醬油、醋和花椒。

6.加入辣椒翻炒，加入捲心菜片翻炒。

7.加入少量水澱粉，繼續翻炒幾次。 因為捲心菜片是提前焯水的，所以炒的時間比較短，2分鐘就可以了。

8.從鍋裡拿出來，放在盤子裡，很好吃。

方法3：1.將捲心菜洗淨切成小片，將西紅柿切成小塊。

2.準備好切碎的蔥，在熱鍋中放入適量的油，放入切碎的蔥中。

3.加入捲心菜，翻炒，加入西紅柿。

4.加鹽，翻炒均勻，再加入少許味精。

幹炒捲心菜。 配料：捲心菜300克，油適量，鹽適量，生薑適量，紅辣椒適量。

方法：1將捲心菜洗淨，用刀片切成薄片，將捲心菜和捲心菜葉分開。

2.將紅辣椒洗淨，切成小塊。

3.生薑切成細條。

4.鍋中倒入少許植物油，鍋熱後倒入白菜片，用小火翻炒。

5.等待捲心菜片稍微變軟，然後倒入捲心菜葉，繼續用小火翻炒。

6.等捲心菜炒到略帶虎皮色，然後就可以端出來放在一邊了。

7.將植物油倒入鍋中，加入薑絲，翻炒至香。

8.倒入紅辣椒，翻炒至香。

9.倒入捲心菜片，用大火翻炒。

10.加入精鹽，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

肉片炒白菜怎麼做好吃？ 這是我分享的用肉片炒捲心菜的方法，希望你喜歡！

介紹

肉先醃製後油炸，很嫩，很好吃，大白菜特別好吃甜'味道，喜歡辛辣食物的朋友可以放一些辣椒片，這樣比較香可口。

成分： 成分1.350克大白菜。

2.瘦肉90克。

輔料

3.油味。

4.鹽調味。

5.辣椒片調味。

第 1 步

1.將大白菜切成薄片。

2.醃製的肉片。

3.首先，將大白菜放入煎鍋中，用大火翻炒。

4.放辣椒片。

5.然後將醃好的肉片放入鍋中，翻炒即可。

6.成品。 技巧： 醃製的肉片特別香。