如何炸蘿蔔絲肉丸的技巧

將蘿蔔絲製成並放入麵粉中用於各種調味料。 在平底鍋裡煎。

我爸總是用青蘿蔔，不用用水，取一點水，加入肉、麵粉、豆腐、壓碎的饅頭（麵包屑還可以）、雞蛋、蔥、姜、香菜、油、鹽、醬油。似乎這就是它的全部內容。 它更糊狀，就炸了。

材料：青蘿蔔1/2個，麵粉30個，植物油適量，鹽1湯匙，花椒粉少許，雞蛋混合物20克。

步驟。 1.將蘿蔔洗淨，揉成絲。

2.用鹽水煮至七八個成熟，然後取出過冷的水。 過冷水保留了翠綠色<>

3.擠出水分，加入少許鹽、麵粉、蛋液和花椒粉，攪拌均勻。 蘿蔔涼，辣椒粉熱，能中和，能香。

5.當油燒到50%熱時，用手將球塑造成形狀，然後將它們逐個放入<>中

6.先炒好形狀，然後換火重新炒，炒透後<>

7.取出並塗在廚房紙上以吸收剩餘的油。

炸蘿蔔絲肉丸：材料：青蘿蔔1個，糯公尺粉50克，麵粉150克。

輔料：鹽2克，蔥1個。

步驟： 1.用刨絲器將青蘿蔔切成細絲。

2.大約10分鐘後，蘿蔔絲變軟了。

3.加入糯公尺粉和麵粉。

4.攪拌均勻，如果太粘稠，加少許水。

5.炒鍋中加入多一些色拉油，用勺子舀一勺麵糊，放入油鍋中，揉成麵糰後開始做炸丸子，等到一面凝固後再翻面。

6.等到肉丸的兩面都變成褐色，然後提高油溫炒半分鐘，這樣肉丸中的油就可以擠出來，而不會攝入太多油。

7.把炸好的肉丸拿出來控制油，不管是煮湯還是炒，就算空著吃也很好吃，外面焦了，裡面糯了，帶著蘿蔔的香味。

配料：豬肉餡250克，白蘿蔔1個，雞蛋1個，玉公尺澱粉約60克，鹽1 2茶匙，少許十三香辛料，雞精適量，蔥頭1個，食用油適量，胡椒粉少許，生抽適量。

步驟： 1.將蘿蔔去皮。

2.用濕巾將其揉成細線。

3.將蘿蔔絲焯一下，浸泡在冷水中。

4.取出浸泡在冷水中的蘿蔔絲，瀝乾水分。

5.豬肉餡中加入十三香料、雞精、鹽（半勺）、澱粉、淡醬油，打入1個雞蛋，朝乙個方向攪拌，使肉更濃。

6.將青蔥切碎，放在一邊。

7.在鍋中加熱較少的油。

8.加入1公升水，煮沸。

9.將攪拌好的肉餡做成1元硬幣大小的肉丸，放入鍋中，用中火煮至肉丸浮起。

10.將準備好的蘿蔔絲煮沸，加入適量鹽，撒上胡椒粉和蔥花。 湯做好了。

11.將其放入碗中，開始食用。

成分。 成分。

蘿蔔。 500g

豬肉。 250克輔料。 油。

量。 鹽。 量。 蔥。

量。 澱粉。

適量鎮靜。

調味粉。 量。

步驟。 <>

1.將蘿蔔絲去皮。

2.擦菜板。 <>

3.準備肉末和大蔥。

4.將好的肉末、孫元的蔥末、蘿蔔絲和雞蛋丁混合，加入鹽和澱粉。

5.取適量揉成小球。

6.做小球。

7.在一鍋熱油中煎炸。 盧達。

8.使用中低火。

9.煎至金黃色。

技巧： 用中小火煎蘿蔔絲球。

你好，炒黴菌凳子蘿蔔丸的做法1配料：蘿蔔500克，麵粉200克，澱粉50克，油50克，鹽少許，味精一撮，醬油一撮，胡椒粉一撮，料酒一撮。

2.蘿蔔去皮切成小塊，然後放入攪拌機攪拌成泥，加入少許鹽、味精和胡椒粉調味，攪拌均勻，然後用水攪拌均勻至分離; 3.準備乙個容器，將麵粉200克、澱粉50克、油50克、少許鹽、味精、胡椒粉、料酒、蘿蔔泥一次混合，用手揉成均勻的麵糰; 4.

將麵糰擀開，切成小塊，用手壓成薄餅，鋪在砧板上，用勺子將一大勺蘿蔔泥均勻地放入其中; 5.將蘿蔔餅鋪在板上，用棍子將一端捲起，然後擀成小花式，放入鍋中攪拌均勻; 6.將混合好的蘿蔔球放入鍋中，用中火煎。