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因此,感染寄生蟲的概率太大,很多寄生蟲煮熟都殺不死,更別說生吃了,所以吃的時候要小心。
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魚體內寄生蟲多,沒有高溫就殺不死,容易生病
生魚片好吃卻有很多隱患,生魚片好吃,但生魚片會寄生多種魚源寄生蟲,如華支睪吸蟲,感染華支睪吸劑會引起肝細胞壞死,誘發肝硬化和肝癌。
食用生魚片、涮涮鍋等容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病,會引起膽囊發炎和膽道阻塞,從而引起肝細胞壞死,誘發肝硬化和肝癌。 食用生魚片也可能感染寄生蟲病,如並殖吸蟲科、棘鉤蟲科和東方華支睪吸蟲。生魚片消費主要在廣東沿海地區,因食用刺身而感染華支睪吸蟲的個案顯著增加。
據報道,食用生魚片和未煮熟的魚也可能感染下頜口線蟲病。 頜線蟲進入人體後,會在內臟各處遷移,引起發熱和區域性腫塊,鑽入器官會引起嚴重的病變。
肺吸蟲是另一種常見的食源性寄生蟲病。 據專家介紹,並殖吸蟲病感染主要是由食用淡水蟹和昆蟲蟋蟀引起的。 並殖吸蟲感染引起咳嗽和胸痛,引起胸腔積液和胸膜炎。
進食蝸牛,尤其是蝸牛和大蝸牛,可感染粵式圓線蟲病。
據專家介紹,大量血管圓線蟲幼蟲進入大腦後,會引起劇烈頭痛、嘔吐、嗜睡,並伴有頸部硬硬等腦炎和腦膜炎症狀,嚴重者會導致死亡。 專家還指出,吃青蛙蛇會引起Diegong Mansoni和Schizocephalus的感染,現在吃青蛙肉和蛇肉、吞下蛇膽、喝蛇血的人越來越多,Diegong Mansoni和Schizocephalus的感染病例也不斷出現。
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你對中國的食物想得太多了,它仍然是安全的)。
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日本是乙個非常特殊的國家,儘管有歷史因素,我們還是可以發現,這個國家有很多優點,我們不需要盲目地拒絕它們,但是我們仍然需要吸收更多他們民族的優點和優點,最好能夠為我們利用它們。 日本人有吃生魚片的飲食習慣,這是可以理解的,因為他們生活的環境。 日本列島四面環海,漁業資源豐富,因此獲得海洋資源相對容易,養成了吃魚的習慣。
日本人吃生魚片,這也與他們祖先的基因遺傳有關。 日本人吃生魚片,為什麼體內沒有寄生蟲,我們知道寄生蟲,很容易寄生在生的食物中,尤其是芹菜,也就是肉,在我們國家是不可能吃生魚片的。 日本人吃生魚片不用擔心寄生蟲,主要是因為這些因素:
1.日本人的體質和遺傳因素,這些都是先天因素,日本是乙個四面環海的島國,長期養成了生活和飲食習慣。 吃生魚片已經適合他們的身體狀況。 其次,日本人吃的生魚片大多是海魚,而海魚的寄生蟲大多不能在人體內形成完整的生命週期,因此無法在人體內大規模存活。
降低感染的可能性。 3.我們現在吃的生魚片大部分都是低溫冷凍的。 在-35度下儲存24小時或-24度儲存7天,可有效殺死大多數寄生蟲。
第四,魚片的厚度很薄。 日本非常喜歡切片,尤其是河豚,可以像切花一樣切片。 它薄如一張紙,薄到那麼薄,當然不能說所有的寄生蟲都被避免了,但至少可以找到成蟲和一些蟲卵,如果發現感染,整條魚不再這樣加工是一件大事。
5. 服務。 餐廳的生魚片通常平放在冰上,不僅可以保持新鮮,還有助於消毒。 6.蘸上芥末。
芥末含有殺菌成分,能夠殺死大腸菌群、黃葡萄球菌等細菌,並抑制食物中黴菌和其他有毒細菌的生長。 芥末具有解毒功能,可以為魚和螃蟹排毒。 日本人吃生魚片時,通常與芥末一起食用,芥末也有殺滅寄生蟲的作用。
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因為日本人吃的是魯照深海魚,一般深海魚都是無寄生蟲的,為了品嚐到深海魚的原汁原味,日本人會吃生魚片,品嚐魚的原味。
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為什麼日本人吃生魚片不怕寄生蟲? 用於生魚片的魚在零下 20 攝氏度冷凍,用於深海魚和芥末用於最終食用。
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為什麼日本人每天都吃生魚片,體內沒有寄生蟲?
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日本人幾乎每天都吃生魚片,怎麼能不怕寄生蟲呢?
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我是日本人,在日本的時候經常吃生魚片。 我們一般認為海魚比較安全,不怕怪蟲病,但河魚不是很安全,所以很少有人吃河魚。 此外,我們害怕汙染問題和衛生細菌的食物中毒。
海魚的奇異昆蟲在活著的時候一般都在魚的內臟裡,但死後幾天就可能轉移到魚的肉裡,所以魚變質的風險更大。 在零下20攝氏度以下冷凍,與加熱一樣具有殺死昆蟲的效果,清酒也具有一定的消毒作用。 此外,我們非常清楚哪種魚更安全,哪種生魚片更安全。
此外,日本的這些要求非常嚴格,因此奇怪昆蟲實際發生的概率非常小。 萬一海魚的奇異昆蟲進入人體,普通的奇異昆蟲只能存活幾天。 症狀也是胃痛2-3天,對身體來說並不那麼嚴重。
但我對中國的情況了解不多,所以很難說...... 問題補充:我看到中國有報道說,很多人因為吃生魚而生病,而日本有吃生魚的傳統,似乎沒有大規模疾病的報道,特別是日本人一直在吃生魚,但預期壽命相對較高, 這很奇怪,我不認為這很奇怪。
在中國,吃生魚而生病的人大多是河魚。 此外,根據東京公共衛生局的官方網站,2005年東京一年內食物中毒的人數為2,518人。 它們中的大多數是細菌和病毒,寄生蟲只有2個人。
此外,在最近關於日本奇怪昆蟲的報道中,辣白菜比生魚片還多。 資源。
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雖然生吃有可能感染多種寄生蟲病,但生魚的美味讓人忘記了危險。 此外,生魚片是中國發明的傳統菜餚,最早的歷史記錄是周,南方食用生魚片的歷史記錄是從東漢時期開始的,生魚片的鼎盛時期是唐朝,當時也傳播到了日本。 目前,廣東和福建沿海地區還有較多的傳統食用方式,與日本略有不同。
而且,玉生是一道比較豪華的菜(沿海地區除外),更不是說每頓飯都能吃。
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日本人幾乎每天都吃生魚片,怎麼能不怕寄生蟲呢?
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為什麼日本人每天都吃生魚片,體內沒有寄生蟲?
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日本人吃生魚片的魚幾乎都是鹹水魚。 來自海洋魚類的寄生蟲在淡水生物中被感染的可能性很小。
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你好,日本人對繁殖這些東西有嚴格的要求,謝謝。
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海魚攜帶的寄生蟲比河魚少。 而日本人喜歡吃芥末,芥末可以殺死細菌和寄生蟲。 在日本飲食中,牛排被油炸至半熟,並與芥末一起食用以避免魚腥味。
生魚片也是如此。 一言以蔽之,飲食習慣,一邊是水土支撐的一邊。 沒什麼奇怪的。
食源性寄生蟲病是由於不良的飲食習慣而使病原體進入人體引起的疾病。 據衛生部調查,近年來,食源性寄生蟲病已成為新的“財富病”,特別是在經濟發達的沿海地區,感染人數呈上公升趨勢。 日本是乙個島國,四面環海,漁業資源豐富,其獨特的地理環境和氣候條件造就了居民獨特的飲食習慣和習俗,他們根據當地情況以魚類為食。
生魚片(日語稱為。"生魚片"它是日本料理中最具代表性和特色的食物之一。 在江戶時代之前,生魚片主要由鯛魚、比目魚、比目魚和鱸魚製成,這些魚的肉是白色的。 明治時代之後,紅肉金槍魚和鰹魚成為生魚片的最佳原料。
如今,日本人將貝類和龍蝦切成薄片,也稱為"生魚片"。
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是的,日本生魚片的原料,這些生魚產區是專門劃分的,它們被選為無汙染地區。 為什麼沒有寄生蟲? 當然,並不是抗性強,而是具體的水環境不同,比如蘋果,有些地方種植的蘋果要殺蟲劑很多,而有些地方卻沒有各種寄生蟲,特殊的環境造就了特殊的成分。
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日本人吃生魚片時,會把辣根浸入辣根中,殺死裡面的寄生蟲,同時日本人也不怕死。
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這是個人習慣,也許他們有抵抗寄生蟲的體質。
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自從日本人進化成人類以來,他們已經生吃了數百萬年了,所以他們怎麼會害怕寄生
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