醉蝦用河蝦，只浸泡在白葡萄酒中，會有寄生蟲嗎？

<>顧名思義，醉蝦就是將未經處理的剛抓到的活蝦放入高濃度的白酒中經過簡單的清洗後，因為小蝦會繼續吸入白液，短時間後小蝦就會喝醉，這時就可以直接用筷子撿起來，放入預先配置好的調味料中食用， 為什麼這道極其簡單的菜被列為禁忌菜？也許是因為兩個原因。

首先，活蝦體內會殘留很多未經處理的寄生蟲，雖然有些會被浸泡在高濃度的白酒中殺死，但大部分會進入人體腸道，因為蝦被吃掉的時候還是活的，所以它們也會進入人體腸道， 這些寄生蟲中有許多是無法被人處理的，因此會出現嘔吐和腹瀉等腸道感染的症狀，甚至可能導致死亡。

其次，因為蝦從被打撈到進入人體一直都是活的，這種極其殘忍的方式違背了中國傳統的道德標準，這也是為什麼很多人聽到這道菜都會感到厭惡的原因。

作為禁食，它自然有它的理由，希望你以後不要這麼殘忍地對待其他生物，做食物的方法有很多，希望你能忍住這種方式。

醉蝦是一種吃了就會愛上的食物，生蝦有寄生蟲嗎？ 所謂醉蝦，就是把冰塊放在玻璃器皿裡，再放進活蝦裡，最後把公尺酒倒入蝦裡，讓它完全浸泡，蓋上蓋子。 食客既可以品嚐到蝦子的新鮮香氣，也可以品嚐到葡萄酒的香氣。

肝吸蟲主要存在於淡水魚、蝦和螃蟹中。 肝吸蟲具有很強的繁殖能力，一條成蟲可繁殖數百個卵，引起膽管阻塞、膽管炎、膽結石、膽囊炎等疾病，最嚴重的可引起膽管癌。

如果蝦身上有肝吸蟲囊腫，生食會將囊腫帶入人體。 一些人吃了喝的蝦後，往往會出現急性感染、高燒發冷、肝區疼痛、黃疸、血液中嗜酸性粒細胞明顯增加等症狀。 嚴重者，上腹脹滿、食慾不振等症狀，還可能因肝功能衰竭而死亡。

因此，蝦應該煮熟而不是生的。

享用食物時，一定要防止“蟲子進入你的嘴裡”。 近年來，涮涮鍋火鍋、生魚片、醉蝦、醉蟹等吃法開始流行，但這些未煮熟、徹底煮熟的吃法隱藏了體內寄生蟲感染的風險。 一旦出現腹痛、腹瀉、黃疸等感染症狀，或者有生食習慣，擔心被感染，可以去醫院驗血。

吃生的海鮮和肉製品是危險的，尤其是淡水魚、蝦和蟹，一般不建議吃生的或半生的食物。 最好在進食前徹底煮熟。 蝦蟹生吃或未完全煮熟是危險的，尤其是生長在淡水中的蝦蟹，千萬不要生吃，因為容易有寄生蟲，目前排出汙水產生的汙染，使蝦蟹體內細菌較多，不煮熟食用容易寄生蟲進入體內引起疾病。

如果不高溫蒸，即使用高檔白酒和辣椒充分醃製，也很難殺死寄生蟲和細菌。 吃少量醉蝦，胃酸能殺死寄生蟲和細菌; 吃得太多或長時間食用會導致寄生蟲感染，尤其是肝臟和大腦。

輕度感染患者可能無明顯症狀，或僅出現食慾不振、進食後上腹脹痛等胃腸道症狀; 重症慢性二重感染患者的上消化道症狀明顯加重。 寄生蟲進入肝臟可損害肝組織，甚至誘發肝硬化和門靜脈高壓症，表現為肝脾腫大、腹水、黃疸、貧血、消瘦、水腫; 進入大腦時可能會出現頭痛和頭暈等症狀。 一旦出現上述症狀，就需要及時就醫。

建議將海鮮和河鮮食物盡可能徹底地煮熟，並蒸至少5分鐘。 如果一定要生吃，可以新增大蒜、芥末等有殺菌作用的成分。 盡量不要在小吃攤、小餐館等衛生條件無法保證的地方吃海鮮。

酒精並不能完全殺死所有寄生蟲和微生物，食用酒精有一定的風險。

醉蝦不僅由白葡萄酒製成，傳統的醉蝦使用公尺酒和蔥薑等食材。

其實喝蝦也有煮蝦法，就是把蝦焯到熟，去殼，再加入蔥、姜、公尺酒、香谷醃料、糖等調味品醃製後再用。

煮熟的醉蝦的做法更有利於健康，為了身體健康，盡量不要吃未經高溫煮熟的食物。

酒並不能殺死所有的寄生蟲，所以不要吃未煮熟的食物。

為了健康，最好吃熟食，避免食用對健康有害的食物。

會有寄生蟲，尤其是那種消毒殺菌不完善的店鋪，尤其是會有寄生蟲，盡量吃熟食不舒服。

生的東西很有可能有寄生蟲，最好吃熟食。

你好。 會有寄生蟲。

所以。 不建議食用醉蝦。

這種蝦是用河蝦做的，用白葡萄酒浸泡是不夠的，還要加點鹽，這樣才能殺死寄生蟲。

生吃肯定不是很衛生。 建議少吃生的東西。

只要煮熟徹底，就沒有問題！

1.醉蝦有寄生蟲。 活蝦上常沾有肝吸蟲的包囊，隨生吃的蝦一起進入人體，使人吃後滑倒，引起不適。

2、食用醉蝦可引起急性感染症狀，如長角高燒發冷、肛門疼痛、黃疸等，血脈顆粒細胞明顯增加，糞便中可發現蟲卵; 嚴重者可出現腹脹、食慾不振、肝功能衰竭死亡等症狀。

3蝦可以蒸或煮，蘸上薑汁、蒜蓉、醋、淡醬油等醬汁。 或者把蝦剝皮，用蒸蛋羹煮粥。 或者做成紅燒蝦、椒鹽蝦、辣蝦等菜餚。

41.痛風、高尿酸血症和關節炎患者不宜吃蝦。

2.對海鮮過敏的人和患有過敏性皮炎的人不宜吃蝦。

不。 酒殺死寄生蟲的說法沒有科學依據。 舉個簡單的例子，如果你將5公釐厚的新鮮產品浸泡在60度的酒中，生的異尖線蟲幼蟲確實會在30分鐘後被殺死。

但是，一旦進入胃中，酒液的濃度就會被稀釋，此時的酒液已經不具備殺滅線蟲幼蟲的能力了。

用清水反覆清洗。 如果你自己做飯，先把小龍蝦洗乾淨。 購買的小龍蝦可以在清水中養殖，並不斷清洗，直到水變清。

烹飪。 炒不好，可能炒不徹底，炒得不均勻，還殘留活雞蛋。 既可以油炸再油炸，也要保證煮沸10分鐘以上，以達到高溫消毒的效果。

不要吃挖地的頭，不要吃死蝦。 吃小龍蝦時，要避免吃頭部，因為頭部含有肝臟、胃和鰓等器官，這些器官容易積聚許多汙染物，包括寄生蟲。

首先，我們在烹飪時需要對新鮮蝦進行加工，最好在食用前將其煮熟，因為高溫可以殺死細菌和寄生蟲，並且我們吃的時候不能多吃，一定要少吃。 吃少量醉蝦，胃酸殘留能殺滅寄生蟲和細菌; 吃得太多或長時間食用會導致寄生蟲感染。

吃醉蝦時，可以和大蒜或芥末一起吃，因為這兩種食物都能有效殺滅細菌。 有本事的，還不如自己做，不要在外面吃飯，外面的細菌比較多，更容易被感染和生病。

不，在醃製好的蝦中加入大蒜和生薑進行消毒。

醃製皮皮蝦的方法如下：

配料：蝦500g、水適量、鹽適量、蔥、姜適量、花椒適量、八角茴香適量、月桂葉適量、大蒜適量、生抽醬油適量。

1.取出洗淨的蝦。

2.將大蒜切成薄片，放在一邊。

3.在鍋中加入一定量的水。

4.將蔥、姜、八角、花椒、月桂葉、淡醬油和鹽放入鍋中。 等待水沸騰，然後再煮三分鐘，讓其冷卻。

5.將鍋中的醃料與蝦一起倒入鍋中。

6.將蒜片加入盆中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏約8小時。

7.冷藏後，可以裝在盤子裡。

是的。

雖然蝦體內有寄生蟲，但並不意味著吃了醉蝦就一定有寄生蟲。 但是，吃醉蝦很可能會引起寄生蟲感染，例如高燒和發冷。 在嚴重的情況下，可能會發生肝功能衰竭。

因此，建議將蝦蒸熟後再食用，同時可以蘸醬汁、蒜汁等，因為這兩種食物都有殺菌消毒的作用。

食用醉蝦的注意事項。

吃生淡水魚容易感染肝吸蟲。 如果乙個人吃了含有肝吸蟲囊腫的海鮮，囊腫會在人體肝臟和膽管中約1個月內發育成成蟲。 輕度感染者可能無明顯症狀或只有食慾不振、上腹脹、進食後腹痛等胃腸道症狀。

重症慢性二重感染患者上消化道症狀明顯加重，可發生肝硬化和門靜脈高壓，表現為肝脾腫大、腹水、黃疸、貧血、消瘦、水腫。

兒童可能有嚴重的生長發育障礙，甚至侏儒症。 寄生蟲性肝吸蟲也可誘發膽管癌。