詳細講解日本頂級生魚片料理，去吃日本料理怎麼吃生魚片？

<>其他地方沒有玉生這樣的美味佳餚，但在二廣絕對有，而且還是很受歡迎的菜。 那麼，哪種魚更適合做生魚片，我覺得只要魚身上有鱗片，就更適合做生魚片。 我的是衡縣，魚在衡縣的餘江河中。

餘江水清澈湍急，魚肉乾淨健康，肉質上乘。 玉江裡盛產黑鯉魚和鱖魚體。 日式生魚片採用多種材料製成，材料經過精心挑選，操作方便。

口感乾爽、酥脆嫩滑、清爽不油膩，色澤華麗，造型整齊美觀，排列和諧賞心悅目。有蒜蓉，辣味，鹹酸味，酸甜有味。 、草魚和鯪魚都是製作生魚片的好品種。

有鱗魚可以用來做魚笙，但是無鱗魚不該做，比如鲶魚之類的，但是半百多條，生魚片我只吃過一次，也許是味道不一樣，也許是我們小地方的廚師手藝不好，一口都嚥不下去，所以第二口就不吃了， 所以我不知道這件事。主要原因是這些無鱗魚中的一些會粘在佛山地區吃中式魚生，一般是鹹水羅非魚和鹹水肚。 相對而言，點鹹水羅非魚零食的人更多。

這也主要取決於個人喜好，畢竟每個人的口味都不一樣。 液體，難以處理。 一般來說，這些魚可以分為上級、中級和下級。

<>單就生魚片而言，大部分都是用深海魚（深海魚汙染比較小，淡水魚體內的寄生蟲是一流的，吃貨不多，不衛生）生魚片配料太多，而且金槍魚、鮭魚、河豚等海魚肉也比較多，到目前為止，山里哪種山泉水可以當生魚， 水質要求明確無汙染，長期持續流淌。而且，水溫應該很冷，富含魚肉的DHA（俗稱腦**）是大腦和視網膜的重要組成部分，對大腦發育有很大的好處。

第一是三文魚特別適合做生魚片，非常好吃，第二是明太特別適合做生魚片，而且質地很柔軟可口，第三種金槍魚特別適合做生魚片，而且特別高，檔次很高。

有很多魚適合做生魚片。 海魚有金槍魚、石斑魚、鯛魚、鮭魚、鱸魚、旗魚。 淡水魚有鮭魚、鯉魚、鰱魚、草魚、鯪魚、花魚、羅非魚、鱅魚、鯽魚等。

鮭魚、鯛魚和鱈魚是生魚片的最佳選擇，肉質鮮嫩可口。

鮭魚、金槍魚、比目魚、鱸魚、鯛魚等魚在日本都可以做成生魚片，味道都很好。

金槍魚、鯛魚、鮭魚淡水魚有鮭魚、鯉魚、鰱魚、草魚、鯪魚、花魚、羅非魚、鱅魚、鯽魚。

比目魚、鱸魚，這些魚非常適合生魚片，而且它們也非常漂亮，非常好吃。

1.沙拉應該堆在山上。 絲滑的食材通常呈山形，鬆散的堆疊營造出豐富的感覺。 燈絲也很容易夾緊。

2、配菜和輔菜應放在右側。 人們習慣於使用右手，考慮到使用筷子的習慣，蘿蔔泥和芥末等配菜通常放在主菜的右側。 對於泥狀菜餚等配菜，水分不宜太乾，對形狀有一定的影響。

3.檸檬需要從主肌腱上切掉。

4、注意色、香、味、美、器皿的和諧統一。

5.生魚片（生魚片）容器多為半圓形、船形或扇形等精美餐具。

6.使用新鮮香菜、紫蘇葉、薄荷葉、海苔、菊花、黃瓜花、薑片、蘿蔔絲、酸橙等作為輔料。

選擇盤子：平底、圓形或長方形、稍深、深色的盤子作為伏筆：在盤子底部放一層，像一層薄薄的粉絲“白蘿蔔絲”，然後放一兩片“紫蘇葉”。

擺動生魚片：從左上角開始，垂直放置，根據方塊數錯開，空白處應均勻。

這是商業秘密，這個人會告訴你如何賺錢。

什麼是日本生魚片432，根據習俗，每條魚片只能是奇數，不能是偶數，好好看看你上傳的**。

1.金槍魚（金槍魚）。

來自太平洋的金槍魚因其鮮豔的光澤和鮮嫩不油膩的口感而深受食客的歡迎。 食用時，通常用專用刀與質地成90度角切成厘公尺厚的魚片，使切出的魚片頸線較短，有利於咀嚼，口感更好。

2.鮭魚。

它呈鮮豔的橙色，肉質鮮嫩，尤其是魚肚肉。 鮭魚的切割方式與金槍魚相同。

3.鯛魚。

肉質緊實，軟軟可口，需要切薄才能好吃。 它通常被日本人在婚禮和新年假期等節日期間食用。

4.鯖魚。

肉質肥大，通常烤製和食用，但新鮮的時令鯖魚更適合生魚片。 鯖魚通常浸入醋中以去除魚腥味。

5.鰹魚。

用刀將魚弄松並調味，然後用大火烤至表面呈金黃色，但魚沒有徹底煮熟。 然後立即將其浸入冷水中並迅速瀝乾，並配以蔥、姜、味噌、大蒜等，並浸入“橙子”（一種合成醋，其中在酸橙和酸橙等柑橘汁中加入等量的醬油，並加入甜料酒、鰹魚屑和海帶等調味料以產生鮮味）。

<> “日本生魚片普通紅棗魚。

三文茶兄弟魚片。

藍色儲存金槍魚生魚片。

藍色儲存金槍魚中腹生魚片。

鰰魚生魚片切成薄片。

活鯛魚生魚片糞便埋葬。

小竹莢魚生魚片。

“生魚片”的意思是生魚片，有些人直接音譯為“生魚片”。 生魚片是一種生菜，用合適的刀將新鮮的魚或貝類切開，然後配上混合醬油和芥末泥的蘸醬。

大多數人通常認為芥末有殺菌作用，但實際上並非如此，芥末泥的主要目的只是為了提公升口感。

用於製作生魚片的海鮮食材必須注意新鮮和脂肪，並且處理和烹飪的技巧、調味品和裝飾必須由經驗豐富的廚師非常熟悉和理解，這樣才能做出一盤既視覺又味覺令人欽佩的生魚片菜餚。

哈哈，我喜歡日本料理。

你只問生魚片嗎？ 鮭魚、鮭魚、金槍魚、醋鯖魚......在北京流行 在北京流行

其實，如果你想到中餐館，生魚片似乎主要是這四種魚，有的只是名字不同而已，比如鮭魚也叫鮭魚，嘎吉魚也叫鯛魚，迦納魚，醋鯖魚也叫醋鯡魚，金槍魚也叫金槍魚。 就這些符合中國人口味的魚，小南韓和小日本似乎有很多種做生魚片的魚，比如旗魚羅非魚什麼的，看《乙個家庭的誕生》看客人們從海浬抓魚，不管是什麼種類直接吃， 它柔軟光滑，非常誘人。

還有其他型別的生魚片也很受歡迎，例如北極貝類、小章魚、牛肉、牡蠣和蝦，但其中許多都列在生魚片選單上。

鮭魚，是最好的。

其他包括吉威蝦和北極貝類。

我還在一家商店吃了黑魚生魚片。 也不錯。

常見的有鮭魚、鯛魚、金槍魚等。

幾乎任何活魚都可以是生魚片。

鮭魚、金槍魚、章魚、鯛魚、墨魚、章魚和siryu很常見！

生魚片是乙個名詞，是同義詞，不同，可食用生肉和生魚，只要換刀就叫生魚片，生魚片刀一般是切成片，蘸上海鮮醬油和芥末醬吃。

所謂壽子，就是生海鮮等，切成薄片，放冰，配上醬油和芥末吃。

這是生魚。

生魚片最常用的材料是魚，主要是海魚。 常見的有金槍魚、鮭魚（鮭魚）、鯛魚、比目魚、鰹魚、山雀、山雀、人參魚、魚主魚、鱸魚、鯔魚等;還有淡水魚，如鯉魚和鯽魚。 在古代，鯉魚是生魚片質量最好的。

還有一些特殊的魚類，如章魚、魷魚、墨魚、鯨魚等也是常見的材料。 鯨魚可以切成較厚的魚片，但章魚、魷魚、墨魚不能切成魚片，而是用它們的體型切成不太薄的塊，當然也可以算作魚片。 除了魚片，還有整條魚，一些小的微型魚，生吃或活著吃都是美味的生魚片。

除了魚，還有生魚子醬，也可以當生魚片。 至於香港人吃的生魚翅，在日本人眼中也是一種生魚片。 但生魚片不僅限於魚類，使用的食材也很廣泛，包括蝸牛（包括蝸牛、牡蠣和貝類）、蝦（一種紅甜蝦）和螃蟹、海參和海膽以及雞肉。

食材：新鮮kaji，鮭魚，金槍魚，北極貝類，裙帶菜，白蘿蔔，切成均勻的細絲，調味品：青芥末，日本醬油製作：

1.將蘿蔔絲放在盤子下面，在蘿蔔絲上堆一些裙帶菜。 2.

將海鮮切成長約5厘公尺、厚約1厘公尺的細條，鋪在蘿蔔絲上。 關鍵點：1

蘿蔔絲可以用特殊工具切出。 2.如果你想讓蘿蔔絲看起來更亮，你可以把蘿蔔絲在冷水中浸泡一會兒。

3.海鮮可以在自由市場買到，比超市省錢很多，而且更新鮮。 4.

無需在所有食材中新增任何配料，食用時可以蘸上青芥末和日本醬油[1]醃嫩肉）等。

你只能使用海魚，不能使用河流和堰的魚。 否則，生魚中的寄生蟲會進入人體，嚴重危害身體健康。