如何用香菇炒肉片好吃，如何用香菇炒肉片好吃

五花肉更香。

您只需要香菇、肉和洋蔥就可以製作一道美味的菜餚。

1.將香菇、青椒和胡蘿蔔切成薄片，以備後用。

2.將豬肉切成薄片，加入澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.將豬肉倒入油鍋中翻炒至變色，加入大蒜、香菇、青椒和胡蘿蔔翻炒均勻。

4.倒入50毫公升醬油，繼續翻炒均勻，然後就可以開始鍋了。

做法：等到水快要燒乾，加入生薑、香菇、胡蘿蔔並加入適量鹽，攪拌均勻並蓋上蓋子繼續煮，這樣味道會更美味，快要煮熟的時候，將澱粉水和辣椒放入其中，翻炒均勻後蓋上鍋蓋， 等到煮熟後，在鍋前放少許香油和蔥，翻炒均勻。

蘑菇炒肉這道菜簡單就做好了，蘑菇炒肉怎麼做好吃呢？ 教你個小竅門，香菇口感順滑嫩滑，太香了，喜歡這種食物的朋友，只要按照小編的步驟，就能做出鮮嫩可口的蘑菇炒肉。

準備材料：香菇、五花肉、青椒和紅辣椒、大蔥、生薑、乾辣椒。

1.將豬肉去皮切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉，攪拌均勻，醃製約15分鐘。

2.將蘑菇洗淨，去掉莖，切成厚片備用。 鍋中燒開水，待水沸騰後加入香菇，焯水約3分鐘，然後取水備用。

4.將油倒入鍋中，加入肉片翻炒至豬肉變白，然後加入蔥、姜和辣椒乾。

炒香後，加入香菇，快速翻炒1分鐘。 如果鍋太乾，可以加入少量料酒，等蘑菇快速炒好後，再加入少量的醬油或油，再加入青椒和紅辣椒，翻炒均勻。 因為之前加了少量醬油或油，所以可以根據自己的口味新增鹽。

然後將蔥和大蒜打碎後放入，翻炒均勻，汁汁完成後，即可將其從鍋中取出，放在盤子上。

香菇炒豬肉片的配料：

材料：香菇300克（新鮮）。

輔料：排骨（五花肉）150克。

調味料：鹽3克，胡椒粉1克，澱粉（玉公尺）10克，醬油10克，豬油35克（精製）。

如何用香菇炒豬肉片：

1.切成薄片的香菇;

2.豬肉片配鹽、胡椒粉、澱粉、醬油代號調味;

3.將熱油放入鍋中，將豬肉片炒成變色即可食用;

4.然後將香菇、鹽、醬油和少量水燉一會兒;

5.煮熟後加入肉片，翻炒均勻，加入胡椒粉，然後從鍋中取出。

香菇炒豬肉片的治療效果：

香菇甜、扁平、涼爽; 人體肝胃經絡。 具有補肝補腎、健脾健胃、活氣血、振心舒神、美顏等功效。 還能化痰調氣，有益胃中，解毒、抗腫瘤、支援痘疹。

主要用於治療食慾不振、虛弱、尿失禁、便秘、肥胖、腫瘤瘡等疾病。

材料：里脊肉300克，新鮮香菇6個，胡蘿蔔半個，蒜瓣2瓣，韭菜一小撮，家樂雞粉1湯匙，生抽醬油1湯匙，澱粉1湯匙。

1.將里脊肉切成薄片。

2.加入雞粉。

3. 加入除澱粉以外的所有調味料，攪拌均勻。

4.然後塗上澱粉，醃製10分鐘。

5.用花刀將胡蘿蔔去皮切開，蘑菇切成小塊，蒜蓉切成薄片，櫻花和韭菜切成英吋。

6.用較少的油加熱平底鍋，將醃製好的肉片放入載玻片中，直到它們變色。

7.在鍋中重新加入油，將蒜片炒熟。

8.加入香菇和胡蘿蔔片，翻炒。

9.不管蘑菇中間會不會出一點水，繼續翻炒，直到蘑菇變軟快熟，再加入肉片。

10.加少許鹽或根據自己的口味不加尺子灌木，翻炒並撒上韭菜，在火上攪拌均勻。

香菇炒豬肉片的美味方法如下：材料：香菇6個，瘦豬肉片約200克，青椒2個3個。

輔料：澱粉適量、鹽適量、蔥適量、雞精適量、淡醬油1勺、黑醬油1勺、醬油1勺。

1.將瘦肉切成薄片，放在一邊。

2.倒入食用油、水澱粉攪拌均勻。

3.準備蘑菇片，將水燒開，然後將蘑菇片放入熱水中。

4.再次燒油，加入肉片翻炒均勻，加入蔥。

5.加入香菇，翻炒均勻。

6.倒入油、醬油、淡醬油和鹽，翻炒。

7.最後加入青椒和雞精，翻炒均勻。

<> “香菇炒豬肉片。

練習步驟將凳子簧片稱為：

1.將肉切成薄片，加入澱粉和油，攪拌均勻，醃製約20分鐘。

2.油趁熱，放入肉片炒，炒至肉變色，加入蒜姜、料酒、淡醬油，色澤不夠粗粉適當放少許黑醬油。

3.炒均勻後，放入切碎的香菇，翻炒至香菇收縮變小，放入尖銳的辣椒。

4.炒至辣椒煮熟，關火，放鹽。

香菇炒豬肉片是家庭美食，製作的主要食材是香菇和豬肉，食譜方便方便。 以下是我整理的用香菇炒豬肉片的方法，一起來看看吧。

<> “香菇炒豬肉片。

香菇濃郁的香氣融入光滑的肉中，香菇也有肉的香氣，整道菜鮮嫩順滑，香味濃郁。

食材：香菇、豬肉片、泡椒

輔料：油、鹽、胡椒粉、雞精

方法：

1.洗淨蘑菇。

2.將蘑菇切成小塊，將肉片與黑醬油和澱粉混合。

3.油適量，油熱後，先將肉片和泡椒放入鍋中煎。

4.將香菇在平底鍋中煎至熟。

5.翻炒均勻。

6.關火即可食用。

根據您的喜好，您可以不加澱粉，吃起來會更清爽。

香菇的營養價值

香菇是含有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的蘑菇食品。

1.提高機體免疫功能：香菇多醣能改善小鼠腹膜巨噬細胞的吞噬功能，促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老：香菇的水提取物對體內的過氧化氫有清除作用。 雙氧水具有一定的消除作用。

3.抗癌抗癌：蘑菇的菌蓋部分含有雙鏈核糖核酸，進入人體後會產生具有抗癌作用的干擾素。

4.降血壓、降血脂和膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物質，能降血壓、降膽固醇和血脂，預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.香菇在糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等方面也有主導作用，可用於消化不良、便秘等。

如何用香菇製作炒豬肉片：

方法一：豬肉（瘦肉）200克，香菇200克。 調料：

豬建橫橋油（精製）75克，食鹽3克，料酒10克，蔥15克，澱粉（玉公尺）10克，味精3克，生薑8克，胡椒粉1克，胡椒粉1克。 步驟：用香菇1炒肉，將肉和香菇分別切成薄片; 2.將肉與鹽和料酒混合，在果肉中加入溼澱粉; 3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、胡椒麵、胡椒麵、溼澱粉製成果汁; 4、炒鍋加熱，加油，油熱後，再放入肉片，用勺子在邊緣推，待肉絲散開; 5.風味散去後，加入香菇炒幾下，然後倒入合適的汁液，起泡時攪拌均勻。

方法二 配料：豬肉200克，香菇200克。 調料：

油75克，鹽3克，料酒10克，蔥15克，澱粉（玉公尺）10克，生薑8克，花椒少許，胡椒1克，雞粉3克，玉公尺澱粉8克，生抽少許。 香菇。

步驟：1.去除新鮮蘑菇的根部; 2、將蘑菇切成條狀，將肉切成薄片，將肉與鹽和料酒混合，在果肉上加入溼澱粉; 3、花椒粉、雞粉、胡椒粉、玉公尺澱粉和生澱粉加生醬油，供以後使用; 4、炒鍋燒熱，加油後，加入肉蒜姜，用勺子在一旁推; 5.放入新鮮蘑菇，加入香噴噴的蘑菇，散去香味後炒幾下，然後倒入合適的汁液，起泡時攪拌均勻，撒上切碎的蔥才出鍋。