哪些菜一看就讓人垂涎三尺，方法簡單，營養鮮美，人人都讚不絕口？

食物：大魷魚; 洋蔥; 姜; 蒜; 辣椒; 公尺酒法： 1、直接撕下魷魚皮，然後將牛黃喉切成段，將大魷魚換成花刀。

2.將魷魚在熱水中焯水。 將蔥和辣椒切成條狀，並提前準備薑片和大蒜。 3、鍋中放適量油，燒火，先炒好調味料，再倒入大魷魚青椒快速倒入炒菜中，鍋中加入料酒和調味料。

食用方法：桂花魚200克、公尺酒2克、松子10克、白胡椒少量、番茄醬10克、食用油500克、水澱粉40克、適食鹽、食用醋15克 做法：1

去掉桂花魚的鱗片、鰓、鰭、內臟，脫下頭頂的皮套，洗淨，把切碎的胡椒魚的頭切下來，伸展，拍平。 用刀切掉魚背上的骨頭（不要切魚的肚子），在小尾巴上留下大約 1 塊脊椎雨。 桂花魚去骨後，將皮向下拉伸，用斜刀將刀切成刀花，刀深達紅燒肉的4 5，無需切魚片，在小尾巴處開個口，將小尾巴從刀口中拖出。

2.在魚上撒上鹽、白胡椒、公尺酒和水澱粉（少量），均勻塗抹。 3.

平底鍋容易上火，煮沸後倒入食用油，將油燒至七十度，將桂花魚浸入少量木薯澱粉中，放入鍋中炒幾分鐘，然後將切碎的辣椒魚頭蘸上木薯澱粉，倒入鍋中炒， 炒至金黃色和橙色，將帶有稻草刀的一面朝下放入魚盤中，然後安裝切碎的胡椒魚頭。4.將松樹種子放入鍋中，蒸熟，舀起，然後縮小到碗中。

5.炒鍋中留少量油，放入少量白湯，加入鹽、砂糖、番茄醬、食用醋，煮沸後，用溼澱粉勾稠，加入少量沸油推均勻，倒在魚上，撒上松子。

食用方法：長茄子、白砂糖、老醋、大蒜、十三香辛料、朝天椒、野胡椒、淡醬油、食鹽、雞精、豬肉片 做法：1

將長茄子切成薄片，稍微浸泡在水中。 2.將辣椒切碎，蒜蓉切碎，豬肉切片，將辣椒爐切成小塊。

3.將鍋中少加油的生豬肉炒至白色，然後將辣椒和大蒜切碎，炒鍋。 4.

將長茄子放入鍋中翻炒，加入淡醬油、鹽、雞精、糖、老醋、十三香料再次翻炒。 5.蓋上蓋子燉一會兒，加入辣椒翻炒，使水澱粉變稠。

蒜蓉炒肉絲的配方很簡單，而且特別有營養，大家都讚不絕口。

辣椒炒肉，西紅柿辣椒炒肉特別簡單，營養鮮美，大家都喜歡吃。

例如，您可以製作幹炒豆腐，以及香菇炒豆幹和雞肉丁，以及混合麵條、蒸槐花和炒酸菜。

食用方法：雞翅250克，金針菇50克，適切碎的辣椒，蔥薑的適當做法： 1.將雞腿洗淨，切碎此段。

放入鹽、少醬油、薑片醃製20min2，將薑泡、蒜醬和切碎的辣椒混合在一起 3，去掉金針菇的根部清洗乾淨，蓋在鍋底 4，用枝尺將植物油倒入鍋中，將薑泡、蒜醬和切碎的辣椒混合物炒成香味 5， 倒入雞腿炒鍋6，雞大腿炒至褪色7，將炸雞大腿倒入鋪滿金針菇的盤子裡，蒸15分鐘。

材料：當地公雞500克，水面筋200克，茶樹幹菇50克，雞油菌100克，熱血150克。 食鹽、雞精、味精、白胡椒、骨湯、花椒油、豬油為宜。

做法：1.將土雞剁成小塊，將熱血切成小塊，放在一邊。 2.將幹茶樹蘑菇浸泡，切成3cm左右長的段; 雞油菌乾淨，放在一邊。

3.將雞油在鍋中加熱，加入黑胡椒雞塊炒至鍋水蒸氣乾燥，然後倒入茶樹蘑菇一起炒香，然後放入骨湯煮沸，加入雞油菌，用小火燉乙個小時。 4.困倦乙個小時後，放入熱血塊和水面筋稍微煮熟，然後加入鹽、雞精、味精、白胡椒粉調節口感，最後倒入少量胡椒油出鍋，放在盤子裡。

食物：黑胡椒雞塊、瘦豬肉1小塊、紅棗3顆、牡蠣菇5個、薑片1片、水 適當方法： 1.黑胡椒雞塊，瘦豬肉洗淨瀝乾，牡蠣菇在小水中浸泡30分鐘，將大棗清洗切開。

2.在電飯煲中放入2杯水。 3、將黑胡椒雞塊、瘦豬肉、牡蠣菇、大棗、薑片、（紅棗）放入鐵盆中，放入水中，最後放入電鍋中，蓋上橫樑。

食物; 500克大鯡魚在中間區域，油、鹽、糖、公尺酒、黑醬油、第一煙、姜、蔥、大蒜、白胡椒、醋、老乾媽油辣椒醬法; 1.油炸小魚去鱗和肚皮清洗，控制乾燥，在魚身上切兩刀，用鹽和公尺酒醃製，用廚房紙清洗表面醃料3在平底鍋中將油煮沸，加入炸魚，兩面煎。

4.加入適宜的公尺酒和一小半碗冷水。 5.

加入生薑、蔥和大蒜。 6.放入黑醬油，先燻，糖，少量公尺醋，2勺油和辣籽。

7.煮沸，燉至汁液濃稠。

香菇燉雞塊 材料：雞塊適量、瘦豬肉1小塊、紅棗3顆、香菇5個、生薑1片、水適量 做法： 1.雞塊、稀薄破肉，洗淨瀝乾水分，將蘑菇在水中浸泡半小時，將紅棗洗淨切開。

2.在電飯煲中準備2杯水的量。 3.將雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、（棗）放入不鏽鋼盆中，放入水中，最後放入電鍋中蓋上蓋子。 香辣烤魚食材 中間500克鯡魚，油，鹽，糖，料酒，黑醬油，

排骨紅燒面。 燉羊肉配土豆。 魚味茄子、麻婆豆腐、肉末豆類都非常美味，特別適合朋友。

平時我們生活中不可缺少的就是土豆，土豆可以炒土豆絲，炸土豆楔子，可以做成紅燒肉。 你也可以炸金合歡薯片。 可以說，色澤和風味都消失了。

酸菜魚是當地的一道名菜，食材簡單，湯汁鮮美，略帶辣不膩，魚片酸嫩可口，用來宴請客人和朋友，上桌是一道好菜。

了解我們是如何做到的

1.準備一條待加工的鯉魚，在魚頭上切一刀，拉出裡面的魚線，然後從魚尾處開啟刀片，切掉魚頭，然後將魚骨切成段，去掉魚牙，減少魚腥味，然後切開魚頭， 切好魚骨，放進盆裡。

2.然後將骨頭切掉，將骨頭切成碎片並與骨頭放在一起。

3.最後，將魚切成薄片，放入碗中。

4.在魚骨中加入少許鹽，倒入清水，再洗淨，洗淨裡面的血，控制水量以備後用。

5.再次將魚清洗乾淨，然後將魚醃製，盆中加入一勺鹽，加入少許胡椒粉，加入適量料酒，用手攪拌均勻。

6.加入半個蛋清，再次用手抓起攪拌均勻，加入蛋清可以使魚更嫩，並不斷攪拌魚使其更濃。

7.最後加入一勺玉公尺澱粉，抓握均勻再攪拌均勻，加入澱粉鎖住魚體內水分，保持魚肉嫩，攪拌均勻，放在一邊醃製十分鐘，讓魚慢慢嘗起來。

8.接下來，準備一點澆頭，將酸菜切成小塊，放入鍋中。

9.半個蔥切成荸薺片，一塊姜切成薑片，幾顆蒜籽切成蒜片，放一小把紅辣椒放進去備用。

10.將幾根蔥切成切碎的大蔥，放入小鍋中，然後放入幾粒花椒和一小把紅辣椒以備後用。

11.準備乙個小碗，放幾粒小公尺泡椒和泡椒水。

食材準備好後，我們開始烹飪。

12.鍋中燒開水，待水沸騰後放入酸菜，將酸菜焯一下，除去裡面的雜質和鹽分，將水焯30秒，除去水分。

13.炒鍋燒熱，加入一勺食用油，撒上少許鹽，我們炒魚骨，撒上鹽，以免魚骨粘在鍋上。

14.油熱後，倒入魚骨，輕輕搖晃炒鍋，使魚骨加熱均勻，將魚骨炒好，放入盆中備用。

15.再次加入食用油，油熱後倒入蔥薑蒜，將紅辣椒炒香，再倒入酸菜翻炒一會兒。

16.倒入魚骨，加入適量的開水，加入開水可使魚湯更濃更白。

17.接下來，開始調味，加入鹽、胡椒粉、雞粉，然後加入適量料酒除去異味，轉中火煮三分鐘，一分鐘後，倒入泡椒和泡椒汁，再加入白醋20克。

18.三分鐘後，關火，去掉魚骨和裝飾，放入碗中。

19.再次將湯煮沸，然後把火調小，加入醃好的魚片，用勺子輕輕推動，煮20秒關火。

20.取出魚片，放入湯碗中，倒入適量的原湯。 加入切碎的蔥、四川花椒和幹紅辣椒。

21.炒鍋加熱，加入一大勺食用油，待油溫達到70%時關火，再將熱油倒入盆中，刺激辣椒、蔥、花椒的香味。

非常美味，令人垂涎欲滴的家常菜，包括肉豆腐末、幹炒蘑菇、紅燒排骨、糖醋里脊肉、紅糖糯糠、豆炒肉、芹菜炒牛肉。

吉祥如意卷、家常版魚香茄子、魚香茄子、紅燒排骨、蒜末茄子、手拍黃瓜。

北京醬豬肉絲、青椒豬絲、西紅柿炒雞蛋、可樂雞腿真的很好吃。

青椒炒蔥。

去除青椒的種子和莖，洗淨並切成小塊。 將蔥切成小段，將紅辣椒切成圈，在大蘆葦中將大蒜切碎。

用冷油加熱鍋，倒入蒜末、辣椒和豆豉，翻炒至香。

酸甜的蓮藕。 將蓮藕去皮，切成小方塊，用清水沖洗乾淨。 去除剩餘辣椒的種子和莖，洗淨並切成小塊。

綠豆碎肉、可樂雞翅、冬瓜排骨、鴨腿燉蘿蔔、糖醋里脊肉都非常簡單好吃。

紅燒茄子、可樂雞翅、紅燒魚、酸菜排骨簡單易吃。

1.將生薑切碎，將大蒜切成薄片，將辣椒切成圈。 將大蒜桌洗淨，切成條狀放在一邊。

將香腸培根切成薄片，放在一邊焯水。 2.鍋裡放少許油，加入香腸培根，加入公尺酒，用小火攪拌出肥腸培根的油。

將香腸和培根推到一邊，加入蔥和生薑翻炒香，然後加入紅辣椒圈。 3.倒入蒜蓉桌中攪拌鍋，直到蒜蓉桌蓋住襪子，直到外觀起皺，加入少量鹽，攪拌均勻。

放少許冷水，加入少許醬油，將雞精粉炒熟即可食用。

食物：西紅柿、生雞蛋、蝦、鹽、白胡椒、番茄醬、幹水澱粉、糖。 1.

剝去蝦頭殼，將鮮蝦撈淨擠出水分，加少量鹽至蝦有點粘，加入少許白胡椒粉和少量幹水澱粉抓緊，然後放入冰箱冷藏10分鐘以上儲存; 2.將西紅柿切成小塊，將雞蛋打成液態雞蛋; 在炒鍋中煮沸一湯匙油，倒入蛋液，待即將凝結時，應用勺子炒一頓，撒上一團放在一邊; 3.鍋再煮沸，將1茶匙油倒入蝦中炒至8分鐘熟，然後放入鍋中再放少許油加熱，然後放入西紅柿，高湯匙番茄醬，少許糖繼續翻炒，直到西紅柿變得鬆散沙質， 然後加入炒雞蛋和蝦再次翻炒，加入少量鹽和雞精粉。

食用：大豆油皮、青蔥、大蒜、小公尺辣椒、青蔥、香扁。 方法：

1.將大豆油皮切成細條。 將蔥切成條狀，將大蒜切碎，將蔥切成條狀，將蔥切成小塊，將小公尺切成辣。 2.鍋中燒開水，加入少量鹽，將黃豆油皮焯水，放在一邊。

取一碗，放入幹辣椒麵、花椒麵、黑芝麻粉、白胡椒粉、鹽，拌勻備用。 3、鍋裡放油，油煮沸後，將蔥、蔥、香蒜放入鍋中炒幹。 將準備好的蔥倒入碗中，加入少許醬油和糖。

4.攪拌後，撒在大豆油皮上，放入香芋和小公尺辣椒，攪拌均勻，辣豆腐皮就做好了。

蒸好的豆子，去掉豆子的肌腱，捏成段，洗淨，瀝乾。 加入香油和鹽攪拌均勻，倒入麵粉，用手將麵粉和豆子混合。 將水放入蒸鍋中，待水沸騰後放籠格，中火蒸12分鐘，然後關火。

將大蒜去皮，放入石臼中，搗成蒜泥，取出蒸好的豆子，倒在砧板上驅散水蒸氣，配上志康的蒜蓉醬食用。 蜂蜜蒸紅薯，將紅薯洗淨去皮，將切好的紅薯放入蒸盤中，放在一邊。 在蒸鍋中加水，煮沸，然後放入蒸盤中。

取下蓋子，取出蒸盤，稍微冷卻後倒入蜂蜜。