棗花饅頭怎麼做，棗花饅頭怎麼做

棗花饅頭的製作方法如下：

步驟1：將南瓜去皮切成薄片，然後在鍋中蒸約16分鐘，即可蒸熟南瓜; 然後趁熱把它拿出來壓成南瓜泥; 然後將南瓜泥放至不熱，加入5克酵母和10克糖，攪拌均勻，放在一邊。

第二步：在大碗中配製適量的普通麵粉，分批加入南瓜泥攪拌均勻，混合成乾粉，再揉麵糰，形成比較硬的麵糰; 然後將麵糰分成兩大塊，揉勻，揉得光滑。

第三步：從麵糰上切出約80克的麵糰，再次揉勻，擀圓，然後擀成半厘公尺左右的圓餅; 然後將圓形蛋糕分成 8 等份，一起使用。

步驟4：取另一種藥劑，切成8塊約35克的藥劑，然後揉成皮; 然後錯開面板，對折，然後在上面塗上紅色的棗子，揉捏邊緣; 最後，將其整齊地放在花盤上。

步驟5：取8個約10克的小藥劑，直接擀成圓皮; 然後將捲起的圓皮放在一起; 然後放乙個紅色的棗子，把它卷起來做成一朵玫瑰; 最後，將花瓣稍微折斷，然後切掉底部高的地方，放在花基部的中間。

步驟6：取上一步切好的殘留劑，直接揉成條狀; 然後將兩面壓平，壓出圖案; 最後，你可以揉捏它，乙個黃金錠就準備好了。

步驟7：取三種大小相同的藥劑，揉成細條，然後將三條細條的兩端揉成3個小圓圈; 然後把紅棗放在小圓圈的兩邊，用筷子從中間夾住，饅頭像花一樣就做好了。

步驟8：將藥劑揉成圓形，擀成皮，然後從中間切開; 然後用叉子把尾巴處的花紋壓出來切開，捏出尾巴的形狀，用筷子夾住; 然後用勺子用勺子的手柄壓出鰓和鱗片; 最後，用紅豆代替眼睛，用筷子在嘴裡戳乙個小洞。 一對魚饅頭就做好了。

步驟9：取一大塊藥劑揉捏，擀開面板，然後壓出八等份; 然後用刀切開每根線的邊緣，用慢纖維筷子向內摺疊; 然後將兩面揉在一起; 最後，根據花朵的大小，揉捏藥劑，卷成條狀，卷成長條狀，然後切出半厘公尺寬的“耳朵”，用紅棗包起來，卷起來，製成有枝雄蕊的花。

步驟10：將做好的饅頭放在溼籠布上發酵，然後在鍋中蒸，蒸20分鐘，再燉5分鐘開啟蓋子。

成分。 麵粉調味。

適量的紅棗。 酵母調味。

甜味。 蒸煮過程。

乙個小時很耗時。

難度簡單。 棗花饅頭的台階。

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加入麵粉、水和酵母揉成光滑的麵糰。

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發酵至兩倍大後，將其分成小劑量。

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首先，將小藥劑揉成長條狀。

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然後用筷子在中間按一兩次。

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我把麵糰彎曲成s的形狀。

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用筷子在中間捏住。

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在彎處塞滿日期，當然，當你彎成 s 時，你可以塞滿日期。

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最後，把它放在襯有油紙的蒸鍋上，在火上蒸20分鐘！

您好，我已經看到了您的問題，正在整理答案，請稍等片刻

您好親愛的，這邊很高興為您服務！ 麵粉 酵母200克 溫水2克 紅豆100克，棗 適量： 1 將麵粉加入盆中，將酵母與溫水混合，水溫不應超過40度，溫水揉成麵糰，放在溫暖的地方，讓它發酵2至3小時， 它將上公升到 2 倍的大小。

麵糰做好後，拿出一些面板上的乾麵揉平瀝乾，取出一塊麵糰，用擀麵杖擀成圓形蛋糕片，將棗花饅頭的底部鋪上圓餅片，用刀對稱地切成一圈， 然後用刀背按兩根到標記上，用手捏住邊緣，捏成好看的花瓣 取一塊麵條，擀成細條，將細條對折，取一根棗子，從一端包起來，這樣就多塊放在圓餅上， 圓圈放在花盤的邊緣。就這點，我做了九個紅棗包子，在紅棗盤中間的空地上放了一些煮熟的紅豆，紅豆提前煮熟了，也可以放上豆沙，放平。再取一塊麵糰，擀成薄片，用刀切成正方形，用刀在方形麵片的四面切開開口，放在中間，放乙個左大小的棗。 取一根棗放在中間，捏住中間方片的兩個對角角，將中間的紅棗包起來，在小方片外面再放兩顆大棗包起來。

然後捏住中間方片的另外兩個角，再包兩個棗子，把包好的棗子放在中間的紅豆上。

吻。 我希望我的對您有所幫助。 如果您仍然對我的服務感到滿意，請豎起大拇指。

成分。 麥芯麵粉200克，老麵條180克，糖5克，紅棗36個，溫水100克，3人份。

輔料。 4片粽子葉。

紅棗花紋饅頭的做法。

將稱好的小麥芯麵粉和舊麵條放入乙個大容器中。

加入糖和溫水，攪拌均勻，混合成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。

棗洗淨後，用溫水浸泡半小時。

發酵後的麵糰呈蜂窩狀。

揉捏發酵的麵糰並瀝乾。

將揉好的麵糰分成四等份。

然後揉捏分開的小麵糰，依次擀成乙個圓圈。

取乙個小麵糰，用擀麵杖擀成乙個圓形麵糰，（用保鮮膜蓋住另乙個麵糰）然後<>

然後先用刀均勻地切成8份。

沿同一方向翻轉半圈，然後用手緊緊捏住底部。

這樣，圖案饅頭的胚胎就準備好了。

將浸泡過的紅棗放在蒸熟的麵包胚上。

將粽子葉鋪在底部。

將所有紅棗紋饅頭依次製作完成後，放入蒸抽屜進行二次發酵。

發酵至雙倍時，煮沸蒸 15 分鐘，燉 5 分鐘。

好吃又好看的紅棗紋饅頭出鍋了。

烹飪技巧。 饅頭的麵糰不宜太軟，不易成型，會影響美觀......

紅棗饅頭是用麵粉加工而成的，做成的饅頭又可愛又香，是孩子們的最愛。 讓我們與大家分享花式紅棗饅頭的做法。

工具材料。

麵粉500克，紅棗100克。 工作原理：

將麵粉和麵粉放入鍋中，加水，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，發酵4小時。

將棗子放入碗中，用水清洗。

發酵時間到了，將麵糰放在砧板上，撒上5克小蘇打，與麵糰揉成一團，揉得徹底。

同樣，將另乙個大藥劑分成兩個小藥劑，製作相同的圖案，與大圖案堆疊在一起，插入紅色棗子，使圖案饅頭成為綠色的空白。

將饅頭放入蒸鍋中蒸30分鐘。

然後把它拿出來放在盤子裡，這樣紅棗饅頭就做好了。

用麵粉、紅糖、紅棗、泡打粉、純紅棗、饅頭、熱水將紅糖融化，冷卻。 取出紅棗核，打成糊狀，放在一邊。 還有麵條：

將棗醬置於溫度下，加入酵母粉，溶解。 將紅糖水加入麵粉中，將棗泥加入麵粉和麵條中。 將麵糰揉平，放入盆中，蓋上蓋子，等待麵糰開始。

將去核的棗子切碎，放在一邊。 麵糰準備好後，放入鹼性麵條並揉勻。 將切碎的棗子加入麵糰中，繼續揉勻。

揉捏完後，蓋上蓋子靜置一會兒，拿出來再揉，揉至光滑。 揉成條狀，用刀切成大塊，然後將切好的表面放得超強，然後放入鍋中蒸熟。 這時，如果還有未用的棗塊，可以撒在饅頭上。

用冷水鍋，水沸騰後改用中火，20分鐘。 稍等片刻，再開啟蓋子。

用麵粉、紅糖、紅棗、泡打粉、純紅棗、饅頭、熱水將紅糖融化，冷卻。 取出紅棗核，打成糊狀，放在一邊。 還有麵條：

將棗醬置於溫度下，加入酵母粉，溶解。 將紅糖水加入麵粉中，將棗泥加入麵粉和麵條中。 將麵糰揉平，放入盆中，蓋上蓋子，等待麵糰開始。

將去核的棗子切碎，放在一邊。 麵糰準備好後，放入鹼性麵條並揉勻。 將切碎的棗子加入麵糰中，繼續揉勻。

揉捏完後，蓋上蓋子靜置一會兒，拿出來再揉，揉至光滑。 揉成條狀，用刀切成大塊，然後將切好的表面放得超強，然後放入鍋中蒸熟。 這時，如果還有未用的棗塊，可以撒在饅頭上。

用冷水鍋，水沸騰後改用中火，20分鐘。 稍等片刻，再開啟蓋子。

麵粉300克，酵母5克，泡打粉5克，糖20克，油10克，大棗13個，水250克，麵粉300克過篩後加入泡打粉攪拌均勻，250克溫水（37攝氏度以下）放入酵母、油、糖，混合攪拌均勻， 加入麵粉，揉成麵糰，使手輕、臉輕、盆輕三輕，蓋上蓋子，發酵40分鐘。

您好，很高興為您服務，給您以下解答： 棗花饅頭圖案製作方法： 1.準備材料：

麵粉、棗醬、砂糖、油、水、棗花黴。 2、生產步驟：1

將麵粉與棗醬混合，加入適量的糖和油，攪拌均勻，加水適量，攪拌成麵糰; 2.將麵糰擀成薄片，用棗花模具壓成棗花饅頭; 3.將棗花饅頭放入油鍋中，煎至金黃色，然後從鍋中取出。

3.提示：1製作棗花饅頭時，要把麵糰擀成薄片，這樣棗花饅頭會更酥脆; 2.

炒棗花饅頭時，應控制油溫，不要太高，以免燒焦; 3.棗花饅頭做好後，可以撒上糖粉，讓棗花饅頭更加美味。

材料; 650克麵粉，調味料; 紅棗100克，老麵條1條，鹼性粉1茶匙。 40克糖，1克鹽。

方法; 1.洗淨棗子，剝去果核並切碎。 （你也不能砍） 2將酵母粉用水稀釋，與麵粉、糖和鹽混合，揉勻，蓋上保鮮膜，發酵。

3.讓麵糰上公升到原來的兩倍。

4.瀝乾氣體，再次揉麵糰，加入紅棗。

5.揉得好。 6.擀成長條狀，切成均勻的饅頭胚，發酵 30 分鐘。

7.將籃布放在蒸鍋上，加水，將蒸好的麵包胚放入冷水中，用大火煮沸約12分鐘。

幾分鐘後取出。

預防 措施。 1.發酵時間和醒發時間根據室溫自行控制。

2.蒸饅頭的時間也是根據饅頭的大小來確定的。

3.關火後，等待3-5分鐘後再開啟蓋子，否則饅頭會起皺。

【棗花包】成分：

南瓜麵糰：南瓜泥140克，酵母粉260克。

白麵糰：普通麵粉200克，酵母2克，水110克。

適量的紅棗。 方向：

1.先揉白麵糰，碗中加入約110克水，加入酵母2克融化，再少量加入約200克麵粉揉成光滑的麵糰;

2.準備一小塊南瓜，去皮切成薄片，在鍋裡隔水蒸熟，將蒸熟的南瓜直接倒入破壁機中，打成南瓜泥，取南瓜泥約140克，稍冷後加入酵母，讓酵母先融化，攪拌均勻， 然後分批加入少量普通麵粉，混合成小棉絮，再揉成硬度和軟度適中的麵糰，揉至表面光滑，放在一邊備用;

3、在面板上撒適量乾粉，然後揉成白麵糰，均勻分成8個小麵粉劑，然後將每個小麵粉劑揉圓揉均勻;

4.揉成長條狀;

5.在表面撒上適量的乾粉，防止它們粘在一起，每4個一組，將每個麵條的兩端壓平，然後用叉子壓出圖案;

6.從中間切成兩半，用筷子夾住，像魚尾巴一樣，這樣就完成了;

7、然後擺放整齊，然後用筷子從中間夾在一起;

8.在每片花瓣中間放乙個紅色的棗子，然後將葉子捏在一起，完成後放在籠子抽屜的頂部;

9、取少量黃色麵糰，將麵糰揉得均勻光滑，揉成長條狀，切成20克左右的小劑劑，再揉成每小劑圓;

10.撒上乾粉，擀成薄片，切成兩半，然後用叉子壓出圖案;

11.然後一組8個，朝乙個方向堆疊在一起，用筷子按在一邊，從一端放乙個紅色的日期，卷起來，這樣玫瑰的形狀就出來了;

12.挖出成品白麵糰的中間部分，然後把玫瑰放在中間，這樣我們的棗花包胚就準備好了;

13.然後放在溫暖的地方打樣，打樣直到體積明顯變大，壓力能慢慢回公升，差不多發酵了; 在一鍋開水中蒸，蒸約15分鐘，關火燉約3分鐘後開啟，大棗包就做好了。

14.只用了一種發酵，但製作的花包表面特別光滑美觀。