中國公認的8碗麵條是什麼？

1.牛肉拉麵說到牛肉拉麵，可以說是牛肉拉麵聞名全國，堪稱中國最有名的麵條，與沙縣小吃、黃燒雞飯並稱為中國快餐業三巨頭。 好吃的蘭州牛肉拉麵，牛肉好吃，湯底香噴噴，麵條湯底飽滿，很有嚼勁，只要你愛吃麵條，就應該吃過。

2 陽春麵水鄉江南，美食多，南方的麵條也有特色，比如湘香油鰻魚醬麵、白菜絲豬肉面、黃魚麵等，但在當地，最有見識、最經典的，永遠是一碗清淡可口的陽春麵， 這一定是事實。

3.肥腸是愛恨至死的人的美味佳餚。 如果你是乙個愛吃大腸的人，那麼大腸麵條也一定是他的最愛，而大腸濃郁的味道讓人忘不了那種味道，通常是紅燒大腸和辣大腸。

4 炒醬面 炒醬面是老京人在夏天的最愛，炒乾黃醬，配上菜碼，在水面上拌勻，味道極佳。 而炒麵會由每個家庭製作，每個家庭都有不同的口味，它的歷史淵源也很有意思，傳說八國聯軍進入北京，西王太后逃到習時喜歡吃一種麵條。

5 丹担麵 丹担麵是四川成都和自貢地區著名的當地傳統美食，據說起源於搬運擔子在街上賣麵條的搬運工，因此得名。 丹担麵是將麵粉擀成麵條，然後煮沸，然後用炸碎肉舀起。 在口感上，也延續了川菜的特點，辛辣香噴，香氣撲鼻。

6刀切面 刀切面的特點在於它的製作工藝，熟練的廚師用麵條乙個乙個切開，所以麵條很結實，搭配不同的美味配菜，可以體會到麵條本身的美味。

7、鍋蓋面是江蘇省鎮江市的當地傳統食品，之所以叫這個名字，是因為麵條煮熟後會放在鍋蓋裡一起煮，口感特別好。 方法通常是將麵粉揉成薄片，然後用刀切開，帶蓋在鍋中煮熟，然後拿起來放入裝有調味品的碗中。 它的特點是硬度和柔軟度適當，表面柔韌性好，適合所有年齡段的人。

8、熱乾麵是武漢的特產，熱乾麵是代表特色。 熱乾麵是一種介於湯麵和冷麵之間的直接特產麵條，將麵條提前煮熟，經過冷卻上油的過程，再倒入芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調味料製成醬汁，增添了多種風味， 而且麵條吃起來又滑又有嚼勁，醬汁香噴噴的可口，讓人胃口大開。

有8碗在中國公認的美味麵條，包括牛肉拉麵、陽春麵、大腸面、jajangmyeon面、擔擔麵、刀切面、鍋蓋面和熱乾麵。

第一面，第二陽春麵，第三刀切面，第四油麵，第五jajanjangmyeong，第六擔擔麵，第七熱乾麵，第八大腸面，這幾碗麵條非常好吃，配料也很乾淨，對人的身體特別健康。

1 炒麵，2蘭州牛肉麵，3四川担麵。 4.重慶麵條。 5.貴州腸麵。 6.山西刀切麵條。 7.陝西油麵。 8.杭州陽春麵。

就看你是誰了，廣東有餛飩麵，北京有炒醬麵，湖北有熱乾麵，重慶有重慶小麵，四川有丹担麵，河南有紅燒面，陝西有鎮子面，山西有刀面等等。

可以說色澤和風味都很完整。 旗花臉，因為它被剪成小旗子的形狀，因此得名; 腰帶麵條配菜，麵條寬，所以可以充分吸收湯汁，配菜有**雞肉、辣椒雞、小龍蝦等，腰帶麵條混入湯汁中，很新，有人民旗幟的味道。 還有油膩的麵條，在大多數人中也很受歡迎。

新疆麵條，先後有油肉面、辣肉面、辣蛋面、土豆絲面、豆肉麵、蘑菇肉麵、辣皮面、雞麵、韭羊肉麵等。

製作時，先將麵粉與鹽水混合，用濕布蓋住，放置1小時以上，然後調整到較軟的程度，擀成更厚更寬的麵片，然後用手握住兩端，拉成薄而完整的麵片， 在一鍋開水中煮熟，然後拿出來，然後就該讓各種調味料發揮作用了。河南省是中原地區的農業大省，基本上是中國的糧倉，最大的原因是土地肥沃，氣候適宜種植小麥，出產的小麥也很好吃。 河南紅燒面結實有嚼勁，口感細膩順滑。

麵條是用河南當地的小麥磨製而成的。

每個人的口味都不一樣，最好的麵條也會不一樣，就像生活在拉麵和刀切面區的人一樣，即使他們不太喜歡吃，也會為家鄉的食物爭論不休。 這也是人之常情，因為如果你沒有去過當地，吃過正宗的，你就沒有發言權。 川的冷麵是用油和煮熟的鹼麵混合，再用芝麻醬和芝麻油和豆芽等調味品混合，最後倒入麵條吃。

我對各種麵食的製作了解很多，也研究過中國各地的訪談製作，所以下面我們簡單介紹一下國內各個代表性地方的麵食，麵條是按前後排名的。

第乙個是蘭州牛肉拉麵，第二個是老北京炒醬面，第三個是山西刀切面，第四個是河南紅燒面，第五個是陝褲帶面，第六個是武漢熱乾麵，第七個是重慶小麵，第八個是廣州餛飩麵，第九個是我們經常吃的速食麵。

壁邊面、楊凌蘸水面、河南燉麵、山西面、山西刀切面、雲南古面、四川甜水面、榮昌普蓋面、太和盤面。

它們分別是邊邊面、河南燉麵、山西刀切面、山西面、四川甜水面、太和盤面、楊凌蘸水面、雲南古面、榮昌店蓋面。

生活中，這“三碗面”是最難吃的，能吃的遲早都會變大。

這是四張著名的面孔。 武漢熱乾麵、山西刀切面、川丹担麵、炒醬面

熱乾麵是用鹼性水做的，麵條是提前煮熟的。 進食時，將黃油的鹼性水面放入沸水中，濾出水分，趁熱快速將醬油、醋、味精、胡椒粉、蒜水、姜汽水、芥末、香油等調到麵條上，最重要的是在麵條上澆上一層深褐色的香芝麻醬， 最後撒上一些蔥，一碗熱騰騰的乾麵就呈現在你面前。因為麵條過濾掉了多餘的水分，加上芝麻醬，麵條看起來特別幹; 而且麵條是剛從沸水中撈出來的，還在蒸，所以顧名思義，就叫“熱乾麵”。

刀切面刀切面都是由刀切割的，因此得名。 用刀（或方形細鐵皮）將麵糰切成柳葉狀放入湯中（不同的刀法可以切出扁麵或三角形麵條），有的師傅每分鐘可以切130多刀（頭頂、雙手切、兩切等技法屬於雜技手法， 糕點大師對此不屑一顧）。用刀切出的表面葉子中厚中薄，邊緣鋒利，類似於柳葉; 入口內外滑溜溜的，軟而不粘，越嚼越香！

蒲丹面 貽擔門是成都著名的小吃。 麵條從麵粉中擀開，煮熟，然後舀上豬肉末。 麵條細，醃料酥脆，鹹，鮮鮮略帶辛辣，香氣濃郁，非常好吃。 這道菜在四川廣為流傳，常被用作宴會點心。

4.炒麵。

對於老北京的印象，我的腦海裡立刻勾勒出乙個光頭，肩膀上扛著一條毛巾，蹲在大槐樹下，捧著乙個大碗，吮吸吃炒麵，啃著大黃瓜和大蒜，然後吃著小二或者普京的北京人。 說起炒麵，它真實地體現了老京的風情，平凡卻很講究，醬汁配比和蔬菜碼各式各樣，平凡的飲食透露出大都市的風采。

這是四張著名的面孔。 武漢熱乾麵、山西刀切面、蘭州拉麵和四川丹担麵。

中國是世界上最豐富的國家之一，國內有很多美味佳餚。 今天我想和大家談談我們每天必須吃的主食。 我們的主食基本上分為兩種：麵食和公尺飯。

關於公尺飯沒什麼好說的，但麵條在全國各地都有不同的吃法，幾乎每個地方都有自己獨特的麵條。 今天我們就來看看全國最有名的10碗麵條，你最喜歡哪一款？

1.蘭州拉麵

中國最著名的麵條，與沙縣小吃和黃燒雞飯一起，被稱為中國快餐業的三巨頭。 湯很好吃，但有一樣東西我不知道，叫做牛肉麵，但是肉呢？

2.Biangbiang一側

習的邊邊面是一種很有嚼勁的手工寬麵，因為它們和褲帶一樣粗，所以在當地也叫褲帶面。 油膩辛辣的完美搭配，吃起來才是享受！

3.麵條。

在西北地區，麵條和公尺飯是同一道麵條，在許多地方常見的蓋飯和石鍋拌飯在西北地區變成了石鍋拌飯。 您可以將麵條與任何家常菜混合，例如西紅柿、雞蛋、青椒豬肉絲等。 而且因為西北的小麥質量很高，所以麵條特別結實。

4.重慶麵條。

重慶人太愛吃辣了，火鍋就是這樣，小麵條也是這樣，小麵條只是一碗麵條，靈魂在於食材，辛辣香噴，很多人可能不習慣吃辣的早餐，但重慶人喜歡這個！ 這是非常愛！

5.炒麵。

炒麵是北京人最愛吃的美食之一，麵條、炒醬、菜餚雖然簡單，但很清爽，是老北京必不可少的夏日美食。

6.熱乾麵。

與其他麵條相比，武漢最具代表性的麵條是武漢特有的濃郁醇厚的芝麻醬。 但很多人第一次吃芝麻醬還不習慣，但似乎習慣了這種味道後，會莫名其妙地上癮。

7.陽春麵。

在江南，美食很多，尤其是麵條，和北方地區一樣，比如鰻魚醬公尺粉、醃白菜豬肉絲麵、秋刀魚麵等，但在當地，最經典的總是一碗清淡可口的陽春麵。

8.餛飩麵

廣東人擅長做點心，麵條也不例外。 廣東的麵條叫珠生麵條，特別細有嚼勁，搭配餛飩（即具有地方特色的小餛飩）特別好吃。

9.車仔麵

車仔麵，在香港很受歡迎，麵條很結實，你可以選擇加什麼，你應該還記得麥當最愛的魚丸厚麵。

中國的麵條種類繁多。

其實實是分不了高低。

例如，在蘭州和甘肅地區，它主要以濃烈的拉麵為主，甚至蘭州拉麵已經風靡全國，成為三大主流餐廳之一。

山西的麵條是另一種風味，陝西也有自己的麵條，邊邊面，近年來也大放異彩。

更不用說中原的麵條，河南的紅燒面，後來隨著南宋的遷徙而來的寬麵，直接影響了杭州的麒麟川。 杭州的琵二河也是用醃白菜和豬肉切碎的麵條。

如銀絲面、東吳澆頭面、陽春麵、鎮江鍋蓋麵等。

每次拉出都有粉絲投票，受個人品味影響，好壞也不同。

中國這片土地擁有豐富的自然寶藏，人口眾多，幅員遼闊。 各式各樣的美食層出不窮，當地風味的麵食也有著悠久而深遠的歷史。

關於最好的麵條，最有句髒話是南公尺北面。

小麥遷徙到數千英里之外的中國，首先在西北地區發現，其環境與其原產地相似。 因此，這裡出產的麵條，帶著最純正的血液，用北方人的話說，有一種小麥的香味。

頭是餃子，第二是麵條，第三是煎餅和雞蛋。 北方的這句諺語說，夏天新麥成熟，麥子香噴噴，最適合做麵食，以獎勵勤勞的農民。

河南人用石磨磨新麥進行“碾磨”，保留了小麥的香味。

南方人根據當地條件開發的鹼性水面，往往被原教旨主義者鄙視，他們認為這是一種很好的想法。

南方人對食材很講究，但很少對麵粉大驚小怪。 比如河南雖然出產四分之一的小麥，但這裡的1億人一日三餐都得用小麥，地主家估計沒有多餘的糧食。

熱乾麵，鹼性水面的代表。

麵條有優點也有缺點，但麵條的演變與南北兩國的經濟、環境和歷史有關。 正如小麥餅從西北向東南逐漸變小一樣，麵條也顯示出類似的模式。

在北方，特別是在西北地區，麵條是一種絕對有營養的主食，撒上各種當地蔬菜; 在更豐富和相對富裕的南方，麵條已經演變成早餐，甚至是帶有精美配料的小吃。