中國十大“十大麵條”是什麼？

程式方法。

1 1.蘭州牛肉麵：蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州市的一種風味小吃。蘭州的牛肉麵根據麵條的粗細分為大寬、二寬、韭菜葉、二細、三細、細、毛細等幾個品種。

2 2.北京炒醬面：流行於北京等地，是將麵條與菜碼和炸醬混合而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆和大豆切成小塊或煮沸，製成一道菜以備後用。

然後做成炸醬，將肉丁、蔥薑油炸，再加入黃醬或黃豆製成的甜麵醬炒製成炸醬。

3 3.山西刀切面：山西刀切面因其獨特的風味而享譽國內外。刀的切割面都是由刀切割的，因此得名。

麵糰葉用刀切開，邊緣中厚中薄。 鋒利的邊緣，像柳葉; 入口光滑，裡面柔軟但不粘膩，越嚼越香，很受喜歡義大利面的人的歡迎。

4 4.四川丹担麵：四川丹担麵是成都著名的小吃，又稱自貢小吃，起源於自貢。麵條從麵粉中擀開，煮熟，然後舀上豬肉末。

5 5.吉林延吉冷麵：吉林延吉冷麵是南韓國籍。

大多數傳統食品都是用蕎麥麵製成的。

或由小麥粉製成。 蕎麥麵上覆蓋著牛肉、蘋果和辛奇，上菜前從大桶裡舀出一碗冷甜湯。

6 6.河南燉麵。

河南紅燒面是河南的特產，歷史悠久。 它是一種葷素、湯、菜、公尺飯和傳統風味的小吃，口感鮮美，經濟實惠，在中原地區、全國各地享有盛譽。 紅燒面可以根據不同的配料分為不同的配料：

羊肉紅燒面、牛肉紅燒面、鮮紅燒麵三條、鮮紅燒麵五條等。

7 7.杭州翡兒川：杭州翡兒河是杭州有名的麵條湯，麵條的配料以雪菜為主。

由竹筍和瘦肉絲組成，味道鮮美可口。 它已有100多年的歷史，最早是由杭州的老店奎源堂打造的，其特點是雪白菜和竹筍的美味。

8 8.崑山奧運灶台：蘇州崑山奧林匹克灶台以紅油炸魚麵和白湯燉鴨面聞名。紅油炸魚麵，麵條細白，湯汁紅醬; 白湯燉鴨面，白面。

白湯，原汁原味。

9 9.武漢熱乾麵。

熱乾麵是武漢的特色小吃。 麵條細長結實，色黃油膩，味道鮮美。 與芝麻油和芝麻醬混合。

五香泡菜和其他食材更有特色。

10 10.鎮江鍋蓋面：鎮江鍋蓋面起源於公元1751年。 鍋蓋面，又稱鎮江刀面，產於江蘇省鎮江市。

當地特色菜的傳統菜餚。 成品鍋蓋面具有適當的硬度和柔韌性的特點，是適合所有年齡段的小吃。

中國排名前十的麵條主要有河南鯉魚紅燒面，以及武漢熱乾麵、陝振子面、山西刀切面、江蘇蔥油面、甘肅蘭州拉麵、浙江東吳紅燒面、重慶小麵等。

在“十佳麵條”名單中，武漢熱乾麵、北京炒醬面、山西刀切面、蘭州牛肉麵、四川丹担麵、河南紅燒面、杭州拼二川、崑山奧爐面、鎮江鍋蓋面和吉林延吉冷麵等特色面。

蘭州拉麵、河南紅燒面、武漢熱乾麵、北京炒醬面、崑山奧爐面、杭州拼排、山西刀切面、四川丹担麵、吉林延吉冷麵。

1.蘭州拉麵。

蘭州牛肉拉麵是甘肅省蘭州地區的一種風味小吃。 一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、思綠（香菜、蒜芽綠）、烏黃（麵條黃亮）贏得了國內外顧客的好評。 並獲得了“中國第一代面孔”的美譽。

2.河南紅燒面。

河南紅燒面是一種傳統的小吃，有肉和素湯和公尺飯。 它以其美味的湯、麩質和高營養而聞名於全國。 麵條由優質麵筋粉製成，並輔以高湯和各種配菜。

湯香可口，麵筋堅韌有彈性，屬於河南人必吃的麵條。

3.武漢熱乾麵。

熱乾麵是煮熟後淋上香油的鹼性麵條。 以芝麻醬、色拉油、香油、韭菜、蒜蓉、蘿蔔丁、鹽水汁、淡醬油為輔料，攪拌均勻。 麵條黃色，油膩，味道鮮美。

是武漢市民最愛吃的小吃，很多市民早餐都吃熱乾麵。

此外，還有北京炒醬面、崑山奧爐面、杭州切片川面、山西刀切面等麵條也非常有名！

中國排名前十的麵條包括武漢熱乾麵、北京炒醬面、山西刀切面、蘭州拉麵、四川丹担麵、河南紅燒面、杭州烙兒川、崑山奧爐面、鎮江國利德面和吉林延吉冷麵。

排名第一的是蘭州牛肉拉麵，全國各地隨處可見！ 此外，北京炒醬面、刀切面、武漢熱乾麵、襄陽牛肉麵、河南紅燒面、四川丹擔面均躋身中國十大麵條之列。

說起中國十大麵條，肯定有山西的油性麵條、蘭州的牛肉拉麵、陝西的真子麵條、重慶的小麵條等等，聽說陽春麵條也很好吃，但是我從來沒吃過正宗的麵條。

蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵、北京炒醬面、襄陽牛肉麵、山西刀面、四川丹担麵、吉林延吉冷麵、河南紅燒面、杭州燙二川、崑山奧爐面、鎮江鍋蓋面。

中國十大麵條入選中國商務部、中國飯店協會主辦的中國飯店文化節和首屆中國麵條文化節，中國十大麵條包括：蘭州牛肉麵、北京炒醬面、山西刀切面、四川丹担麵、吉林延吉冷麵、 河南紅燒面、杭州燉二川、崑山奧爐面、武漢熱乾麵、鎮江鍋蓋面。

我覺得其他的麵條太多了，比如這個紫薯面，像那個土豆面等等，比較好吃，而且全穀對健康特別有用。

1.武漢熱乾麵：武漢熱乾麵是湖北省武漢市的特色小吃，非常有名，武漢人的早餐基本被熱乾麵壟斷。

2.北京Jajanjang麵條：麵條煮熟後，舀起，晾乾，倒入炸醬和各種菜餚，一碗香噴噴的炒麵就做好了。

3.蘭州牛肉麵：蘭州牛肉麵又稱蘭州清湯牛肉麵，歷史悠久，山西刀切面4條，四川丹担麵5條，河南小雞燉麵6條，杭州粼二川7條，崑山奧爐面8條，鎮江鍋蓋面9條，吉林延吉冷麵10條。

1.貴州腸麵。

腸麵和酸湯魚一樣，是貴州人的驕傲。 腸麵最好的地方其實是肥腸和血面煮熟了，味道鮮美。 肥腸一般比較肥香，血越新鮮越好，豬頭肉或五花肉做成的肉乾是腸王面的靈魂，有熱度，讓人垂涎三尺。

2.杭州翩二川。

在杭州，你總能吃到片二川，但味道卻大不相同。 真正美味的片川非常注重其背後的簡單性。 與所有南方麵條一樣，澆頭是關鍵。

片小川的配料由醃白菜、冬竹筍、瘦肉絲組成，吃醃白菜和冬竹筍的鮮味。

3.海鮮麵條。

在漫長的海岸線周圍，會有這樣一碗海鮮味道鮮美的麵條。 顯然，海鮮早已搶走了所有的風頭。 您對海鮮的渴望可以從豐富的配料中看出。

各種美味口味的融合，造就了一碗極其美味的麵條。

4.武漢熱乾麵。

作為武漢人早熟時間的重要一環，熱乾麵的味道一定要趁熱吃！ 將鹼性水面煮至七八年成熟，油冷卻上油，以“除塵麵條”，使麵條具有一種韌性。 然後稍微焯一下，拌上芝麻醬和醋，配上辣蘿蔔吃，頗有開胃口。

5.宜賓麵條。

真正的麵條確實是可以用火點燃的，而這種特殊種類的麵條，以前被稱為“炒麵”，因為油很重，沒有水，點燃時就會點燃。 麵條上撒上粗海胡椒麵製成的紅油，將麵條潑得熱氣騰騰，麵條立即染上鮮豔的色彩，然後撒上正宗的花椒和豆芽，以增強風味，香氣四溢。

6.河南燉麵。

在河南，一碗河南紅燒面誠意盎然，首先麵條湯要華麗到可以回來。 將鮮嫩的羊肉和劈開的羊骨一起燉，直到湯汁呈乳白色，香氣撲鼻。 除了好的湯底外，一般的粉絲、肉片和千絲重衝也是標準。

7.四川丹丹-

有名的擔擔麵，最早是四川沿街小攤販賣的，所以沒有帶麵湯，而是摻雜了豬肉末、蔥、花生碎等。

中國最受歡迎的十種麵條是：石家莊安徽牛肉盤面、蘭州拉麵、武漢熱乾麵、陝西有坡面、山西刀切面、北京炒醬面、重慶小麵、內蒙古面、新疆混合麵、廣州餛飩麵。

1.石家莊安徽牛肉盤面

板麵的製作工藝更加精緻。 盤面用的紅燒湯用的調料至少有30種，而且每個家庭都有自己的秘方，所以整碗盤面的香味十分複雜，再加上羊肉或牛肉配上澆頭，肉香配上醃料的味道，實在是讓人無法抗拒。

2. 蘭州拉麵

蘭州拉麵可以說是全國最有名的麵條，在全國各地乃至全世界都能看到。

3.武漢熱乾麵。

熱乾麵是一種混合麵條，主要使用鹼性水，口感很有彈性，尤其是芝麻醬等各種食材攪拌後，味道太香了。 如果你是第一次吃它，你可以把它和飲料搭配，以獲得更順暢、更愉快的一餐。

4.陝西油麵

油性麵條是陝西的特產，將熱油澆在麵條上的各種香料上，屋子裡香氣撲鼻。 寬麵不好吃，細膩好吃。 一次吃一大碗是不夠的！

5.山西刀切面

如果去山西刀麵館，廚師可以炫耀長距離切面的藝術。 它們都可以站在 3 或 4 公尺的距離，並且可以輕鬆將麵條切入鍋中。 速度如此之快，弧度如此流暢，令人嘆為觀止。

6. 北京炒麵

老北京炒麵的靈魂是它的醬汁，再配上各種蔬菜食材，簡單就混雜著濃郁的香味和濃郁的口感，真的超級好吃。 很多炒麵店的醬料都有自己獨特的配方，通常是一半黃醬一半甜醬，裡面可以配上大塊肉丁。

7. 重慶面

重慶麵條最大的特點是它的調味，多種當地食材混入，攪拌均勻，香氣濃郁。 麵條口感更緊挺順滑，一口氣吃一大碗麵條，每次都覺得吃不完。

8. 內蒙古麵條

在山西、河北、內蒙古等地，都能找到麵條的身影。 用於製作麵條的小麥是一種低產作物，因此分布不是很廣。

9. 新疆麵條

新疆麵條也叫拉麵，一次乙個**，有各種肉和蔬菜，看來都胃口大開。 一次一定會讓你很飽。

10. 廣州餛飩麵

廣州餛飩麵又稱餛飩麵，麵條上加一點餛飩，餛飩一般都是蝦餡。 它的味道非常嫩，每一口都非常驚喜。 至於麵條，它們看起來更薄，但質地非常有嚼勁和光滑，並且充滿彈性。

中國排名前10位的麵條中排名第一的是武漢熱乾麵。

中國排名前十的麵條包括武漢熱乾麵、陝西振子面、山西刀切面、四川擔擔麵、河南紅燒面、延吉冷麵、蘭州牛肉麵、山東康國面、廣東餛飩麵和北京炒醬面。 熱寬乾麵過早地成為武漢人的首選，位居十大麵條之首。 它採用鹼性水和濃郁的芝麻醬，加上其他經典食材製成，麵條光滑有嚼勁，醬汁香噴噴可口。

吃熱乾麵很講究，要慶典正宗的原料，調味料要上品質，配菜要自然。 另外，根據每個人的喜好，如果喜歡辣，可以加辣椒紅油，另外還有泡菜、蘿蔔乾、刺山柑等，還可以加香菜。 吃飯前，趁熱攪拌麵條，芝麻醬全部貼在麵條上，就像樹上的螞蟻一樣。

這個時候，再吃的時候，會格外香噴噴，味道鮮美。

製作熱乾麵的注意事項

1.熱乾麵必須使用鹼性水面，這種麵條與普通麵條略有不同，製作麵條時應加入少許鹼性水，這樣熱乾麵條才會有強度。 當水沸騰時，將麵條搖晃到沸水中，趁麵條還有點硬的時候迅速取出瀝乾。

2.麵條不要煮得太熟，煮到八熟，釣魚的時候一定要把麵條湯晾乾，攤開後倒入熟油，然後用筷子快速攪拌翻轉，這樣麵條就不會粘在一起。

3、熱乾麵的靈魂調味料是芝麻醬，稀釋後的芝麻醬應加入香油攪拌成糊狀，香油和芝麻醬的比例為四比六，不能用水代替芝麻油。