葛根有什麼作用和作用，怎麼吃？

Yume Tanida（天然食品倡導者） 回答：

葛根是常用的中藥，柴閣肌舒緩湯、葛根葛根湯、葛根沁蓮湯、七味白珠三、玉泉三中葛根都起著重要作用。 雖然葛根在不同的食譜中效果不同，但其效果的本質是相同的。

葛根的功效和作用。

1.解渴和腹瀉。

2.調節體溫。

3.降低血糖。

4.擴張血管。

5.提高記憶力。

6.提高生育能力。

Yume Tanida（天然食品倡導者） 回答：

葛根的成分主要包括葛根、異黃酮、脫氧葛根、異黃酮甙、染料木黃酮、異黃酮和葛根素等，此外，葛根還富含蛋白質、磷脂、多醣和豐富的硒、氨基酸、錳、鍺、鋅等微量元素。 在所有已知的植物雌激素中，葛根具有最高的雌激素活性。 讓我們來看看它的功效和功能。

葛根的功效和葛根的功效：

肌肉溶解和解熱。 葛根屬香甜辣味，清淡上行，不僅有出汗解表、解肌退燒的作用，還能紓解外邪鬱悶、不利經氣、肌脈營養不良。 對於外感覺症狀引起的發熱患者，相應的中藥效果較好。

口渴。 葛根乾糧，在清暑時，能促進脾胃清氣公升，還能解渴。 可相容相應的中藥**發熱、傷口、口渴等疾病。

迪亞拉什。 葛根味辛涼，具有化邪化瘀、發麻、能與其他中藥相容。

旭日東昇，止瀉。 葛根的辛辣味道長出來，可以輕輕提拉，促進脾胃清陽氣，起到止瀉止痢的作用。 可與**熱腹瀉、脾虛腹瀉相容。

啟用經絡。 葛根是辛辣的，可以啟用經絡，可以與中風、偏癱、胸悶、心痛、頭暈和頭痛相容。

抗酒精中毒。 葛根香甜，能解毒酒，能氣溼相容，抗酒精毒藥有解酒作用。

葛根。 具有預防和治療心血管疾病的能力。

具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，還具有健腦益智、調節脾胃、解宿醉護肝、保養護膚等功能。

將葛根磨成粉，將玉公尺在水中浸泡一晚，第二天過濾水分取出，與竹芋粉混合均勻，按平時的方法煮粥，粥煮熟後加入調味品。 這種粥軟爽可口，對脾臟清爽爽口，有滋養身體、提公升人體陽氣的作用。 可用於預防心腦血管疾病。

高血壓。 糖尿病、腹瀉、痢疾。

患者應定期進食。

將葛根切片洗淨後，可與排骨、母雞、鴨肉等一起燉，配上調味品。 這道湯香氣清爽，營養豐富，老少皆宜。 尤其是夏季和夏季的美味佳餚。

將葛根洗淨切成薄片，加水煮沸，作為茶飲用。 這種茶具有清熱排毒的能力。

它具有分解酒精，清醒和強胃，緩解宿醉和保護肝臟的作用。 酒前浸泡以增加酒精含量。

大大增加，飲用和服用可促進酒精的快速分解和排洩。 可作為普通飲品使用，可長期降血脂、降血糖、降血壓。

葛根可用作粉狀粥、湯和湯。

1.擴張血管：葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝有有益的作用，擴張血管，改善微迴圈，降低血管阻力，增加血流量，因此可用於預防和治療心肌缺血、心肌梗塞、心律失常、高血壓、動脈硬化等疾病。

2.肌肉釋放發表：葛根丙酮提取物具有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效。 因此，常用於發燒、口渴、心煩意亂等疾病。

3.降血糖降脂：葛根素對降血糖有顯著作用，葛根中所含的黃酮類化合物具有降血脂作用，可降低血清膽固醇和油脂三酯，用於高血糖和高脂血症，療效顯著。

4.益智作用：有研究表明，葛根對學習和記憶障礙有明顯作用，葛根提取物能顯著抵抗東渡報警鹼造成的記憶障礙。 可用於老年性痴呆、智力障礙、記憶力差等病症。

5、提陽氣解渴止腹：葛根清淡清澈，藥性提公升，柳氣提公升陽氣，氣氣公升，液散。抬脾胃清氣解渴，止腹瀉痢。 因此，常用於內熱解渴、麻疹、腹瀉、痢疾等疾病。

1.平滑肌的作用：葛根中的大豆甙具有抗乙醯膽鹼作用，可顯著收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。

2、對冠狀動脈迴圈的影響：葛根湯、酒精提取物、總黃酮類和葛根素對冠狀動脈血管有明顯作用，可增加冠狀動脈血流量，降低血管阻力。

3.對心肌梗塞和心律失常的影響：葛根素提取物、黃豆苷元和葛根素有明顯的抗烏頭鹼和氯化鋇引起的心律失常，葛根素還能顯著縮短氯化物和腎上腺素誘導的兔子的心律失常時間，葛根素可顯著縮小心肌梗死的範圍，被認為是腎上腺素能受體阻滯劑。

4.對心臟功能和心肌代謝的影響：葛根總黃酮類化合物和葛根素可減慢心率，降低心臟總外周阻力，降低心肌耗氧量。 提高心肌工作效率。

葛根素還能顯著減少缺血引起的心肌乳酸的產生，改善梗死心肌的代謝。

5.對血壓和外周血管的影響：葛根和葛根素可顯著降低血漿腎素活性和血管緊張素，降低血壓。 葛根素對微迴圈障礙有顯著的改善作用，主要表現為增加微血管運動的幅度，改善區域性微血流量。 葛根的總黃酮類化合物具有顯著擴張腦血管，改善腦微迴圈和外周迴圈的作用。

葛根素也有報道可以改善視網膜血管遠端單位的阻塞狀態，從而改善視覺功能。

6.桂花竹芋粉湯：桂花糖5克，葛根50克。 先將竹芋粉與適量的冷開水混合，再用開水沖洗竹芋粉使其晶瑩剔透，加入桂花糖攪拌均勻。

這湯又甜又滋潤，聞起來很香。 此湯具有延熱解肌的作用，適用於發燒、口渴、心煩意亂、口腔舌潰瘍等疾病。

7.葛根粥; 竹芋200克，玉公尺300克。 將玉公尺在水中浸泡一晚，第二天將其濺出，與竹芋粉混合均勻，按通常的方法煮粥，粥形成後加入調味品。 此粥軟爽口，清香爽脾，有滋養身體、不時提陽氣的作用，適用於心腦血管疾病的防治。

高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者應經常食用。

8.竹芋飯：將冷玉公尺飯用開水潤濕，加入竹芋粉攪拌均勻，加入適量黑豆醬和水，用熱火煮熟。 與調味品混合即可食用。 這頓飯可以清潔心臟和脾臟，增加智力，可用於治療記憶力減退等疾病。

9、葛根湯：葛根切片洗淨後，可與排骨、母雞、鴨肉等一起燉，也可搭配調味品食用。 這道湯香氣清爽，營養豐富，老少皆宜。

1、葛根涼、甜、微辛，入脾胃經。 具有祛筋、祛陽、祛膈、退燒的作用。 對脾虛腹瀉、發熱口渴、外發熱頭痛、麻疹滲透不良、溫病口渴等有很好的解渴作用，還具有解渴、解毒酒、緩解胸悶、心痛的作用。

2.成分：葛根粉和桂花糖適量。

3.葛根研磨成粉後，倒入碗中，用適量的冷開水配製葛根，再加入開水沖洗葛根，使其晶瑩剔透;

4.根據個人口味，加入適量桂花糖，攪拌均勻。