在高壓鍋中製作桂花蛋糕需要幾分鐘

高壓鍋製作桂花蛋糕。

蓮藕粉桂花糕。

材料。 糖120克，酵母2茶匙，牛奶20克，桂花10克，蓮粉50克，麵粉60克。

方法。 1.將糖和酵母放入牛奶中，攪拌至糖和酵母溶解。

2.加入桂花和蓮藕粉，將蓮粉混合至無顆粒。

3.加入麵粉，拌勻成濃稠的麵糊，倒入有保鮮膜的容器中，在溫暖的地方發酵，使其大小增加一倍。

4.將桂花糕放入高壓鍋中蒸約10分鐘。

桂花蛋糕。 食譜說明：甜美清爽。

材料。 魚明膠粉15克，桂花2克，糖60克，水300克。

方法。 1.桂花加水煮一會兒（讓它調味），加入糖和魚明膠粉攪拌至溶解。

2.倒入模具中，冷卻後取出，放入冷凍室冷凍。

技巧。 沒有可以用碟子代替的模具，冷凍成型後可以切割零件。

桂花餅煮法：配料：蓮藕粉200克，糯公尺粉125克，水65克，純牛奶135克。

輔料：白砂糖35克，桂花35克。

步驟： 1.將除水和糖桂花以外的所有食材倒入乙個大碗中，輕輕攪拌。

2.倒入水並攪拌，直到看不到任何顆粒。

3.在蒸碗底部放一層不粘紙，將麵糊篩入碗中，這樣味道會更細膩。

4.舀入桂花，攪拌均勻。

5.蓋上一層保鮮膜，刺乙個小孔，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。

6.趁熱淋上桂花，刷均勻。

7.完全冷卻，用刀沿邊緣切開，倒扣，切成小塊。

8.倒入一些糖桂花，蓮藕粉桂花糕就完成了。

配料：糯公尺粉240g、糯公尺粉100g、白砂糖60g、水140-180g、桂花適量、糖桂花適量、紫薯粉適量。

步驟： 1.準備240克糯公尺。

克糯公尺粉。 克糖粉。

4.將160克常溫水混合均勻攪拌粉末，吸收不同的水分，水的比例不固定。

5.之後，用手揉成粗粉，達到這種狀態比例，用手捏一捏，輕輕按壓成粉。

6、準備適量的紫薯粉，混合在一起製成一些紫薯粉。

7.使用這種比過濾後的豆漿稍大的網篩，將粉末依次過濾到模具中。

8.過濾過程比較長，所以一定要有耐心，這一步直接決定了蛋糕的味道。

9.然後用小刷子將灰泥壓平。

10.在表面上撒上桂花。

11.然後用刀將它們切開。

12.用籠布蓋住，表面不會有過多的水蒸氣。

13.在鍋中用冷水蒸30分鐘。

14.蒸桂花糕是這樣的。

15.最後，根據個人口味倒入桂花蜜。

16.香充滿了房子。

以上內容參考百科-桂花糕。

做法：1.將糯公尺粉80克、公尺粉240克放入大碗中，再加入50克棉糖攪拌均勻。 糯公尺粉與公尺粉的比例為1：

3、糯公尺粉過多或過少都不好吃，糯公尺粉會發粘，少會缺口。

2.加入150毫公升水，加成攪拌均勻，攪拌成大顆粒並用手揉搓，將所有顆粒擦去，揉搓均勻後靜置10分鐘，使公尺粉和糯公尺粉充分吸收水分，最後狀態是輕鬆握成球， 輕輕捏一下，它就可以非常松。

3.將公尺粉用篩子篩過，先篩掉比較細膩的公尺粉，然後用鏟子將剩餘的顆粒壓碎，直到全部過篩。

過篩的公尺粉像雪花一樣細膩潔白。

4.用鏟子或刷子輕輕壓平，不要按壓，用刮刀按壓，輕輕左右搖晃，將其分成自己喜歡的形狀。

5.撒上少許桂花，桂花的香味比較特別，不要撒太多，將開水放入蒸鍋中蒸30分鐘。

6.時間到了，關火立即取出，以免水蒸氣滴到桂花糕上，然後找個更高的杯子把模具放在上面，容易脫模。

7、最後放一點桂花花蜜，沒有蜂蜜也可以用蜂蜜和少許桂花代替，這樣出來的桂花糕口感又甜又軟，吃得越多越香。

冷甜點超級好吃。

前言。 炎熱的夏天來了。 在這麼熱的天氣裡，吃點冷甜點也不錯，可以滿足你的食慾，降溫。 所以，今天我做了乙個桂花糕，香甜爽口，還有桂花的香味。

材料。 配料：熱水2700ml、冰片300g、紅糖粉70g、魚明膠粉120g;

輔料：枸杞30克，桂花糕150克。

稱好原料;

魚明膠粉+紅糖粉混合均勻;

準備乙個**或大碗，倒入混合魚明膠粉和紅糖粉，然後倒入900g熱水，攪拌均勻;

再準備一鍋，加入冰片糖300g，加熱融化;

冰片糖完全煮沸融化後，倒入3混合魚明膠粉+紅糖粉熱水溶液;

繼續煮至明膠粉和紅糖粉完全融化，然後關火，取出煮沸的糖水，讓其完全冷卻;

然後準備乙個盆，在盆底放上冰塊或冰水，將涼涼的糖水放在冰水或冰塊上，不斷攪拌，攪拌至有一定的厚度;

倒入浸泡過的軟枸杞和糖桂花，繼續攪拌（攪拌的過程是使桂花和枸杞均勻分布），此時攪拌至手感比以前更濃，立即移開，不要再坐在冰塊上;

將攪拌好的糊狀物倒入長方形非繡花板中並使其光滑（倒入板中時，要快，如果倒到最後，表面不光滑，有結塊，可以用非繡花板裝滿少許熱水，在表面上拖拽，可以使表面再次光滑）， 然後將其移入冰箱，直至完全冷凝;

取出切好的一塊; 它還沒有準備好享受。

技巧： 1.煮沸糖和明膠粉時，一定要完全融化。

2.煮沸的糖水必須完全冷卻後才能放在冰上。

3.冰塊是可以的，或者可以使用冰水。

4.坐在冰上時，應不斷攪拌，以便知道冷凝的程度，太薄或太凝固都不合適。 它可以以一定的一致性使用。

5.在倒入桂花和枸杞糖時，也應不斷攪拌，以使桂花和枸杞均勻分布。

6.倒入盤子時，要快點，如果倒到最後，表面不光滑，有結塊，可以用非繡花盤子裝滿一點熱水，在表面上拖拽，就可以使表面再次光滑。

冷甜點超級好吃。