黃麵蛋糕怎麼做好吃，黃麵蛋糕的家常做法

材料：糕點500克。

輔料：水200克，紅豆沙適量，食用油適量。

步驟。 黃餅製備步驟11糕點，先用溫水切成小塊，粒粒鬆散，大小均勻。

黃餅製備步驟22蒸過程應先在籠子抽屜上撒上一層薄薄的，均勻鋪開，蓋上鍋蓋，用大火蒸5到10分鐘煮熟，然後在煮熟的那層上撒上一層薄薄的，蓋上鍋蓋繼續蒸，依此類推，直到黃公尺粉全部蒸熟。

黃餅製備步驟33趁熱將蒸好的麵條倒入盆中，用手再揉一遍，俗稱“踩蛋糕”，準備一盆冷水，雙手蘸少許冷水，然後快速揉麵糰，趁熱再蘸少許冷水， 並反覆揉捏，這個過程非常快，整個過程不會超過一分鐘。

黃餅製備步驟44將蒸熟的黃餅分成相同的大小，用自己喜歡的餡料包裹起來，我們這裡包裹最多的是豆沙餡，酸菜餡，封口，揉圓。

黃餅製備步驟55鍋裡放油，趁熱把包好的黃餅放進油鍋裡，因為已經煮熟了，所以油炸的過程不會太長，只要表面顏色均勻即可。

材料。 成分。

330克黃公尺粉。

糯公尺粉50克。

輔料。 沸水。

280克。 植物油。

量。 糖。

量。 黃麵餅的製備。

將黃公尺粉和糯公尺粉在盆中攪拌，放入沸水中煮沸，我在盆下放了乙個秤，總共倒入了280克開水。

用筷子快速攪拌，使形狀如圖所示。

拿乙個耐高溫的玻璃容器，我用Lock，在容器裡塗上一層油，防止粘連（我只是抹了花生油，蒸後沒有味道）。

將麵糊倒入容器中，麵糊將充滿 8 分鐘。

在蒸鍋中放足夠的水，將容器放在爐排上，用大火煮沸，用大火蒸20分鐘，轉為小火蒸20分鐘。

蒸熟的黃麵餅填滿了容器。

徹底冷卻，將年糕倒置。

切成1厘公尺厚的薄片。

將油放入煎鍋中，用小火煎年糕。

一面褐色，然後翻過來。

將所有面煎至金黃色，取出放在盤子裡，趁熱撒上糖，趁熱吃。

可以把黃麵粉、白麵粉和玉公尺糝一起做成雜糧蛋糕，營養豐富，味道鮮美。

主要成份：黃麵粉、玉公尺糝、白麵粉。

製作方法】1黃麵比較多，白面和玉公尺糝各可以混合一點。 沒有具體的部分，根據自己喜歡的引數來做。

3.將三種材料混合在一起，用筷子加入融化的酵母、糖和雞蛋，攪拌成麵糊，發酵半小時。

5.拿三個小碗或者模具，我沒有模具，家裡小碗的大小剛剛好用。 也可以放在大容器中，蒸熟後切開。

6.用煮熟的油擦拭碗底，以便於去除。

7.將打發好的蛋糕放入碗中，不要放太多。

8.蒸半小時。

簡單快捷的雜糧蛋糕準備好了，與其動手，不如動手，學會為全家人製作。

發餅的種類很多，如紅糖發餅、小公尺發餅、公尺發餅等。

紅糖蛋糕也是我特別喜歡的，簡單說說怎麼做：紅糖是用沸水融化的，必須融化成沒有顆粒的紅糖水。 將麵粉、紅糖水、雞蛋、酵母混合在一起，用筷子攪拌成糊狀，放在一邊，發酵30分鐘。

取出模具，將發酵好的麵糊倒入模具中，蒸30分鐘。 取出切成方塊，又軟又甜。

材料：玉公尺粉150克，普通麵粉200克，白砂糖50克，乾酵母5克，阿膠棗50克，黃豆粉50克，水適量，水適量將所有麵粉與酵母和糖混合，將棗切成小塊，放入 2加入適量水，用筷子攪拌成麵糊，具體用水量視手感而定 3

攪拌後，你會發現這個容器太大了，所以換容器進行發酵，發酵到原來的2倍大小在鍋裡蒸，因為我直接在不鏽鋼盆裡蒸，蒸的時間有點長，40分鐘。

別忘了給它豎起大拇指。

1、材料：黃公尺粉250克，水135克，少許熟油。

2.將250克蛋糕面倒入乾淨的盆中，然後慢慢加入135克水，邊加水邊用手揉麵，揉成小塊。

3、在蒸鍋上鋪一塊蒸布，將拌好的蛋糕面在蒸抽屜上過篩，也可以直接鋪在蒸抽屜上，不用篩子。

4.蒸10到15分鐘，將蒸好的蛋糕面取出倒入乾淨的盆中，趁熱用手揉，手的粘點涼白，防止粘連，也可以戴一次性手套。

5.揉至蛋糕表面光滑，在揉捏蛋糕表面塗抹煮熟的油，防止表面乾燥變硬。

雖然很多人在現實中可能吃過黃粉糕，但對他們來說，他們只在乎黃公尺粉糕好不好吃，黃公尺粉糕的做法和他們關係不大，因為在他們看來，知道黃公尺粉糕的做法是沒有用的。

其實在我們的現實生活中，很多店家都賣黃公尺粉餅，但很多人不喜歡吃或者不敢吃，因為擔心吃了黃公尺粉餅會長胖。 其實不管是什麼樣的食物，只要少吃，一般都不會長胖。 那麼，我們來介紹一下黃公尺粉糕的製作方法。

黃公尺粉蛋糕

成分：

豆沙、花生油、黃公尺、桂花。

故事說明：

北京人稱它為油炸糕，是北京必備的小吃。

傳統的北京小吃。 黃公尺粉炒糕色澤金黃，表皮酥脆酥脆，質地柔軟可口，餡料香甜細膩。

方向：

將黃公尺洗淨，用冷水浸泡4小時，用水將大公尺磨成稀糊狀，然後掛袋淨化水，放在溫暖的地方發酵，麵條剛剛開始。 將麵糰拉一小塊，揉成球狀，壓成圓皮，挑豆沙放在圓皮上，一邊旋轉圓皮一邊用勺子按壓餡料，逐漸包好餡料，去掉口邊的麵條，用濕布壓成圓餅狀; 將鍋中的花生油加熱至60%熱，將圓餅放入油鍋中，炸至金黃色。

詳細介紹了黃公尺粉油餅的製備方法。

菜系分類：補缺補身的食譜。

味道：甜。

工藝：煎。

配方功效：這款蛋糕外酥內嫩，軟滑，香甜可口。

製作黃公尺粉油餅的配料

成分。 ：黃公尺粉600克 輔料：紅小豆120克，紅棗60克（幹）。調料：

教你如何製作黃公尺粉油餅，如何讓黃粉油餅好吃：

這款蛋糕外酥內嫩，軟滑，香甜可口。

1.將黃公尺粉放入盆中，倒入水中，拌勻成溼塊，蒸半小時至熟，取出倒入盆中，趁熱用手蘸冷水，擀均勻揉，在麵糰上抹少許油， 並放在一邊。

2.將紅豆和紅棗洗淨，放入鍋中，倒水煮沸，用小火燉至變軟，去掉棗核，加入紅糖，用手勺擀成泥，形成餡料。

3.在手上抹少許油，揉一塊麵糰50克左右，揉圓壓平，用棗豆餡包起來，揉成球狀，再用手壓成扁圓，即做成蛋糕坯。

4.將花生油倒入鍋中，燒至熱，放入餅坯中，炒至金黃色，撈出即可食用。

通過以上對黃公尺粉糕及其做法的詳細介紹，我們可以發現黃公尺粉糕還是有一定的食用價值的，否則現實中也不會有那麼多人喜歡吃。 不過，為了身體健康，大家平時應該盡量少吃黃公尺粉蛋糕，因為多吃可能真的會導致肥胖。

黃餅是用黃公尺粉製成的，黃公尺粉是將小公尺去皮加工成黃公尺，磨成麵粉製成的麵粉。 製作黃餅很簡單，我們先在黃公尺粉中加水攪拌，然後平鋪在蒸鍋上蒸15分鐘左右，最後拿出來用手反覆揉捏，直到光滑上油。

什麼麵粉是用來做黃餅的。

黃糕是河北的一種地方小吃，主要流行於河北的張家口、山西等地，一般是用黃公尺粉做成的。 黃公尺粉又稱糕面，是將小公尺去皮加工成黃公尺，磨成麵粉而成。

如果想吃黃餅，也可以在家做，先在黃公尺粉裡加水，攪拌成塊，然後鋪在蒸鍋上蒸15分鐘左右。

然後拿出蒸好的黃公尺粉，用已經蘸過冷白水的手反覆揉搓，等到黃公尺粉表面不吵，再慢慢揉麵條，直到光滑，再在表面揉搓，塗上少許油， 這樣美味的黃色蛋糕就完成了。