什麼樣的食材，扔到土裡，種一棵樹，種一塊，往往被農民不喜歡，卻成了國外的寶藏，才能生存下來呢？

這樣的綠色植物就是洋薊，很多人不知道洋薊的別名其實叫洋薊。 它是一種生長多年的木本植物，產於南美洲，然後經過歐洲才傳播到中國，是一種非常常見的外來蔬菜。 在中國，只要是從外界引進的物品，他們就喜歡在前面加上乙個“洋”，比如青蔥，洋薊在民間傳說中更受普通人歡迎，稱為“魔鬼姜”。

洋薊生命力很強，基本上屬於扔進土裡生活，春天播種在土裡播種，不需要做所有的管理方法。 只有偶爾澆水，洋薊才能存活，甚至旺盛地上公升。 洋薊除了生命力強外，還具有很強的繁殖能力，一年可以傳播20次，一般2022年種一棵樹，次年大面積生長。

洋薊是農戶菜園裡種類繁多的蔬菜，過去基本上家家戶戶都會種洋薊，但植株數量不多，一般只種一兩株。

我還記得小時候，我們家的土地資源邊上有乙個大坑，澆水施肥不方便。 我母親會在那裡種兩隻洋薊，偶爾她會想再次給它們澆水，直到秋天霜凍過後，她通常會得到很多洋薊籃子。 吃了一會兒剩菜後，媽媽就醃製成蘿蔔泡菜，或者洗淨切條晾乾，做成乾梅菜冬天食用。

過去，在物資匱乏的時候，洋薊產量的極高受到農民的喜愛，其影響力遠高於其他蔬菜，甚至超過了捲心菜。

除了醃蘿蔔泡菜，還可以做成冷盤，就連洋薊汁也非常美味營養。 但是現在大家都能用的蔬菜太多了，很少有人再種洋薊，而且因為洋薊很難清洗，很多人都不喜歡洋薊，再加上只需要在菜園裡種洋薊，就算農民，明年還是會生出一大片， 占用室內空間供其他蔬菜生長發育，農民不看不起！

如今，大多數洋薊都不喜歡吃，種植洋薊的農民越來越少。 一般只有村里老人、有才華的人才會種洋薊，絕大多數年輕人都不喜歡吃這種蔬菜。 朝鮮薊雖然在中國一直被忽視，但它在海外，特別是在日本，已經成為一種商品，而且非常受歡迎。

朝鮮薊是日本的高階蔬菜，價格相對昂貴，而且往往需求量很大。 根本原因是朝鮮薊具有非常高的藥用價值，其中最重要的是降低血脂，而現階段，朝鮮薊已經成為日本降血脂藥物的關鍵原料之一。

洋薊是一種堅韌的食材，很容易長成一大塊，味道鮮美，可以去除油膩，因此很受外國人的歡迎。

我覺得這種菜是洋薊 這種洋薊已經上桌了，對一些農民來說比較受歡迎，但是有很多菜可以代替它。

馬鈴薯食物生長在土壤中。 人類可以食用或食用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品。 供人類使用或飲用的各種製成品或原料，是人類生存和發展的最基本物質。

所謂食品，其實是指能夠維持、改善或調節人體代謝功能，對人們的飲食具有營養、功能性和多樣性的食品。