幹炒白菜的家常法，幹辣白菜怎麼做？

材料：開胃菜1個，豬肉適量，蔥花切碎適量，植物油適量，食用鹽適量。

1.將開胃菜洗淨，撕成小塊。

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2.將豬肉切成小塊，切碎蔥。

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3.鍋中加入植物油，將肉翻炒，將蔥花碎炒熟。

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第四，然後倒入撕開的蔬菜頭，翻炒，如果鍋在炒的過程中太幹，可以加入少量的水或很新鮮的調味料，等待七八分鐘的加熱加入適量的食用鹽，繼續翻炒，直到炒熟。

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注意事項：也可以在炒肉的同時炒幾瓣大蒜。

配料：開胃菜、蔥、紅辣椒、花椒、蒜末、醬油、蠔油、雞精、砂糖。

製作工藝： 1.將開胃菜撕成小塊，撕成普通杯子大小。

小貼士：在配製幹炒開胃菜時，要將開胃菜洗淨瀝乾，不要用太多水。 您可以在製作幹炒開胃菜前 1 小時清洗並瀝乾開胃菜，或去除外層 2 片葉子而不清洗。 ）

2.將蔥切成薄片。 2-3瓣大蒜，壓扁並切碎。 將 5 6 個幹紅辣椒切成 1 3 個部分。

3.用小火加熱鍋，冷鍋中的油加熱，將油倒入鍋中煮至6-7成熟，將大頭菜放入油鍋中翻炒，放在一邊備用。

4.放入花椒炒香，不要去除花椒; 將辣椒放入鍋中翻炒至香; 加入蔥末和大蒜，翻炒至香。

5.將開胃菜翻炒，加入鹽、醬油和糖，直到葉子均勻鋪開，並均勻地淋上適量的蠔油。 加入雞肉湯，輕輕翻炒，然後從鍋中取出。

<> “炒大頭菜。

食材：大頭菜、乾辣椒、蔥、大蒜。

1.去掉大頭菜的根，將麒麟掰成小塊洗淨; 將蔥切成薄片，將大蒜切成薄片。

2.鍋中倒油，放入幹辣辣椒、蔥花、蒜末翻炒香，倒入大頭菜，加入極鮮2湯匙、蠔油1湯匙、陳醋半勺、鹽1湯匙、糖半湯匙，繼續翻炒一會兒。

烹飪和功效：家庭烹飪食譜 便秘食譜 脾臟強化開胃菜食譜 味道：辛辣。

過程：炒。

生產幹辣捲心菜的原料：

材料：250克芥末頭。

調味料：華恆渣胡椒15克，鹽10克，醋10克，白砂糖10克，味精5克，植物油50克，辣椒15克（紅、尖、幹）。

教你如何製作幹辣捲心菜，如何製作幹辣捲心菜才好吃。

1.將捲心菜切成“筷條”，加入適量鹽醃製10分鐘，控制水分; 將辣椒切成2厘公尺長的塊;

2.將炒鍋放在火上，將植物油煮至熱，放入乾辣椒和花椒，炒至暗紅色，倒入蔬菜頭條中，炒至碎，加入鹽、砂糖、味精、醋炒熟，即可。

蔬菜幹可以做成燉乾菜、幹菜湯、五花肉紅燒乾菜。 以燉幹五花肉為例，需要準備配料：五花肉400克，蔬菜幹一把，蒜瓣5瓣，鹽適量，醬油適量。 分為4個步驟，以下是紅燒五花肉幹的詳細操作：

第 1 步：處理幹蔬菜。

提前半天將幹蔬菜浸泡在熱水中。

第 2 步：翻炒。

將五花肉炒至金黃色，倒入乾菜翻炒，加入大蒜、鹽適量、醬油適量繼續翻炒。

第 3 步：燉。

加入開水，將五花肉燉40分鐘。

第 4 步：完成。

：花椰菜比普通蔬菜更有營養。 食用後極易消化吸收，其嫩莖纖維煮熟後鮮嫩可口，適合中老年人、兒童及脾胃虛弱、消化能力較弱的人食用。 讓我們來看看如何製作幹花椰菜吧！

材質：主要材質花椰菜 400g

輔料

鹽5克，姜1塊，蒜3瓣，花椒20粒，油20克，生抽醬油5克幹炒花椰菜的製備1.做法：花椰菜採洗淨400g，鹽5g，姜1塊，大蒜3瓣，花椒20粒，油20g，生抽醬油5g。

2.將生薑和大蒜切成絲，放在一邊。

3.油底殼的溫度為百分之三。

4.將花椰菜倒入鍋中，加鹽翻炒調味。

5.炒時，燉 10 秒鐘，再次翻炒，重複直到花椰菜破碎，然後放在一邊。

6.加熱油後，倒入大蒜、生薑和胡椒粒，翻炒至香。

7.將花椰菜、油和少醬油倒入鍋中，翻炒至花椰菜完全煮熟。

8.放在盤子裡。

準備捲心菜的步驟如下：配料：切碎的白菜、蒜末、辣椒乾、鹽、醋、油、雞精、速食麵調味料。

1.將捲心菜用清水洗淨，去皮切片備用。

2.您可以訂購更多的辣椒，將它們洗淨並切碎以備後用。

3.加熱油，加入蒜末和辣椒，翻炒至香。

4.加入白菜片翻炒，加入鹽、調味料和雞精炒。

5.加入醋，翻炒均勻，然後從鍋中取出。

女老師做幹炒菜，做菜好吃可口，她有自己的秘密。

材料： 500克捲心菜

輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒幹適量、生薑適量 步驟： 1、將捲心菜頭用清水洗淨，去皮切片備用。

2.您可以訂購更多的乾辣椒，洗淨並切碎以備後用。

3.將姜切成薄片，將肥肉和瘦肉分開。

4.加熱鍋中的油。

5.倒入捲心菜，用大火翻炒。

6.待捲心菜變軟，加入肥肉，繼續翻炒。

7.加入瘦肉和乾辣椒，用大火翻炒。

8.肉煮熟後，加入適量鹽。

9.加入少量水，燉煮。

10.服務和享受。

食材：捲心菜。

2、賦形油適量。

鹽調味，蔥調味。

第 1 步買白菜洗淨，然後把老肌腱從根部磨掉。

2.頭部很柔軟，所以你不需要移動。

3.將捲心菜切成兩半，然後切成薄片。

4.平底鍋燒油，加入蔥、姜、蒜翻炒，蔬菜放入鍋中翻炒一會兒。

等到水炒好後，蓋上鍋蓋2-3分鐘。

5.從鍋中取出。 6.邊上菜邊吃。 技巧：