公尺醋怎麼做 公尺醋的家常菜

準備的材料和容器：煮熟的公尺飯、糖、冷開水、玻璃密封罐。

1.兩碗白公尺飯。

2.將2碗公尺飯、2碗冷開水、3湯匙糖放入容器中攪拌均勻（因為以後會放在沒有光線的地方，所以直接用搪瓷保鮮罐; 而且因為水槽太大，我沒有按照姐姐的比例，而是放了5碗水和4勺糖，嘗了嘗，略帶甜味）。

3.密封，常溫儲存於無光處，放置半年（我加了保鮮膜，因為蓋子是透明的，用布包起來遮陽）。

4.半年後，取上述澄清液，底部壞（壞的可加入原料繼續做）。 在澄清的溶液中加入一勺紅糖（也可以加入一些冷開水），密封，再靜置3個月，開啟瓶子，有酸味就成功了。 裝瓶前最好再瀝乾，透明醇厚的公尺醋就可以吃了。

材料： 1公尺;

2.水。 3.缸。

方法：1洗淨鍋，用大火加熱;

2.當鍋熱七八分鐘後，將公尺飯放入鍋中煎;

3.然後將公尺飯翻炒至逐漸變成金黃色;

4.將炒好的金黃色公尺飯倒入陶罐中，裝滿水;

5.裝滿水後，蓋上蓋子並密封;

6.密封瓦罐後，可以放置約 7 至 8 個月。

1.製作公尺醋的配料：公尺飯、白糖、涼煮簡易回扣、搪瓷保鮮罐。

2.首先，我們讓煮熟的公尺飯冷卻，並將餐具清洗並乾燥。

3.將2碗公尺飯、2碗冷開水、3湯匙糖放入容器中，攪拌均勻，直接使用搪瓷保鮮罐。

4.然後密封，常溫存放在不見光的地方，靜置半年（加保鮮膜，因為蓋子是透明的，用布包起來在外面遮蔭）。

5.半年後，取上層澄清劑，以下為壞（壞可加原料繼續做）。 在澄清器中加入一勺紅糖（也可以加一些冷開水），密封再放3個月，就會有酸味。

6.裝瓶前，最好再瀝乾胡清，清澈醇厚的公尺醋即可食用。

公尺醋的製作方法及原料：材料：2碗公尺飯。

賦形劑：糖3湯匙，冷開水2碗。

步驟： 1.配料：公尺飯、糖、冷開水。

2.將2碗公尺飯，3湯匙糖和2碗冷開水放入密封容器中，攪拌均勻。

3.將容器密封嚴密，並存放幾個月。

4、取出澄清劑，即上層，下層渣料可用原料重做。 在澄清的溶液中加入一勺紅糖和一些冷開水，緊緊發酵3個月。 當瓶子開啟時，它有一種酸味，這是成功的。