你怎麼吃螃蟹才能吃得乾淨？

我太高興了，這個時候有螃蟹可以吃。 螃蟹不管怎麼吃都是乾淨的，你用蟹爪，就是鋒利的爪子能把它懷裡的肉戳出來，如果是好螃蟹，它爪子裡的肉一吸就出來了！ 如果是雌蟹，吃蟹子，雄蟹會有蟹膏。

很好吃，可以掰下一塊可以掰開的螃蟹肚子。 如果是大閘蟹，我沒說。

1.首先，先把蟹腿掰下來，蟹腿根部有摺痕，只要輕輕掰開即可。

2.取下蟹肚臍蓋，這是蟹腸所在的位置，不能食用。

3.再次開啟蟹蓋，用勺子挖出來，蟹嘴裡的蟹胃吃不下。

4.剩下的可以吃。

5.在其他地方，蟹心是最冷的東西。

6.去除兩面的蟹鰓和蟹口，這些蟹鰓和蟹口不能食用。

7.可以把蟹膏放在中間吃，然後對折。

8.從蟹腿根部向外撕下，另一半也吃。

9.最後吃蟹腿。 從關節處，然後擠壓它，蟹肉就會出來。

煎螃蟹：

材料：螃蟹1500克，生薑100克，蔥50克，植物油50克，食用鹽50克，公尺酒50克，生抽醬油10克，開水50克。

做法：1.首先，我們將螃蟹的鋒利爪子（1500克）去除，以防止它被劃傷。 砍掉螃蟹的兩個虎鉗，取下繩索。

2.然後我們用刷子清洗整隻螃蟹，然後從中間切下清洗乾淨的螃蟹以備後用。

3.然後我們將打破已經去除的蟹鉗，這一步的目的是使蟹鉗的味道更好。

4.下一步，我們開始準備配件，準備100克生薑，切成薑片以備後用。 準備50克紅蔥頭，輕輕拍開，切成小塊備用。

5.首先，我們加熱鍋，鍋熱後加入50克植物油，油溫加熱到5°C後再將切碎的蔥放入鍋中。 開啟中小火，將青蔥煎至金黃色。 一旦青蔥呈金黃色，將它們取出並丟棄。

這一步主要是取蔥的香氣。

6.然後將鍋中的油煮至6度，待油溫達到6度後加入食用鹽。 然後將加工好的螃蟹放入鍋中，刀口朝下。 然後新增已經散落的爪子。

然後用中小火將螃蟹煎 6 分鐘，這一步的目的是將螃蟹煎至香。 中途加入切成薄片的生薑。

7.加入公尺酒50克、生抽10克、開水50克，然後蓋上鍋蓋燉5分鐘。 加入沸水的目的是為了讓螃蟹最大限度地保留鮮味。 5分鐘後，當鍋中的水略微乾燥時，即可將其取出。

烹飪技巧： 1.螃蟹需要用刷子刷幾次才能煮熟。

2.螃蟹是冷食，煮熟時必須加薑才能中和。

3、最好在公尺酒中加入炸螃蟹一起燉煮，這樣可以使螃蟹更美味，公尺酒在各大超市都有賣。

殺死和清洗螃蟹的步驟如下：

準備工具：螃蟹、剪刀、筷子、桌子、刷子、砧板。

1.用剪刀或筷子戳進螃蟹的嘴裡。 一般螃蟹都會用繩子綁起來，被戳死後會把繩子拆開，否則會有被困住的危險。 而且螃蟹如果把繩子拿掉，也未必會死，最安全的辦法就是直接折斷它的兩隻鉗子。

2.將紅色圓圈部分拆開，然後你會看到螃蟹的便便。 你可以把它擠出來，也可以把它完全剪掉。 然後，從切開的孔開始，將左手拇指伸進去，用力折斷它，將殼與蟹體分開。

3、拆開後分為蟹殼和蟹體兩部分。

4.蟹殼裡藏著乙個蟹胃（裡面有乙個裝水的袋子），要找來清理乾淨（原因是蟹子冷了，可以把肚子、肺、嘴巴處理掉，減少對身體的影響），然後用刷子把蟹殼刷乾淨，蟹殼就完成了。

5.對於蟹體部分，將圖中標註的蟹嘴和蟹肺全部拔出，用剪刀輕輕夾住並向下掰開即可將嘴掰開，用手將肺和蟹心取出。 然後用刷子清潔四肢、身體內部和背部，螃蟹的身體就完成了。

6.最後，蟹爪接頭的內側容易弄髒，所以刷牙時不要錯過。

螃蟹清洗方法：用淡鹽水浸泡，刷螃蟹。

1.浸泡在淡鹽水中

先把螃蟹表面的髒東西沖洗乾淨，然後把這些沖洗好的螃蟹放進裝有鹽水的盆裡浸泡一段時間，這樣螃蟹就可以把體內攜帶的髒東西全部吐出來。

2.刷螃蟹

刷螃蟹需要一定的技巧，首先我們用拇指和中指捏住螃蟹的左右兩側，這種抓螃蟹的方法比較安全可靠，可以保證不會被螃蟹抓到。 然後我們把螃蟹的背部、腹部和嘴巴都清洗乾淨，腳和鉗子都不能掉下來，這相當於給螃蟹乙個全身“洗澡”。

然後我們還需要清理螃蟹的肚皮，這部分是螃蟹的排洩部分，裡面有很多髒東西，所以在清理的時候，我們需要先牢牢抓住螃蟹的雙鉗，慢慢開啟肚蓋，把裡面的髒東西擠出來， 然後沖洗乾淨。

清蒸螃蟹時間

螃蟹是一種眾所周知的節肢動物。 它也是一種受歡迎的成分。 螃蟹很好吃，而且螃蟹的蛋白質含量很高，所以螃蟹雖然有很好的營養作用，但螃蟹的營養價值非常高，而且螃蟹的作用和作用也很多。

蒸螃蟹是我們常用的烹飪方法，所以很多朋友也喜歡這種烹飪方法。 一般來說，我們蒸螃蟹需要15到20分鐘，這已經足夠蒸螃蟹的時間了。

如果螃蟹是大閘蟹。 最好浸泡在水中，吐出沉澱物，然後用牙刷清洗。 在鍋裡蒸。 就是這樣。 如果海浬有螃蟹，你可以把表面清理乾淨。

用牙刷刷螃蟹身，螃蟹可以蒸、燉，小螃蟹可以做成蟹膏。

可以將水和白葡萄酒倒入盆中，然後將螃蟹放入浸泡約10分鐘，這樣螃蟹就會喝醉。 清洗螃蟹時不容易被夾在手裡。 然後抓住螃蟹的兩面，用牙刷用力清洗背部、腹部和嘴巴; 然後清洗螃蟹的側面和腳和鉗子的根部; 然後用牙刷的手柄從下往上撿起雙鉗的關節，用捕蟹器的拇指和食指沿著鉗子的根部向上抓住蟹鉗。

抓住雙鑷子後，開啟腹蓋，從中間從內向外擠出排洩物; 然後用牙刷清潔蟹肚，地方一定要仔細打掃乾淨; 最後，清潔螃蟹肚蓋的內臟和爪子，使螃蟹乾淨。

清洗螃蟹後，倒入半鍋清水，將洗淨的螃蟹放入。 這樣做是為了洗去擦洗螃蟹時進來的汙垢。

在眾多的螃蟹製品中，蒸螃蟹是保持螃蟹鮮味的最佳方式。 只需將螃蟹和幾片生薑一起放入鍋中蒸熟即可，蒸時注意蟹肚朝上，然後注意蒸的時間。

工具：您需要準備好牙刷和一瓶酒。

具體清洗方法及步驟如下：1.先把螃蟹放進水盆裡。

2、然後取出配製好的酒，將酒倒入盆中，這樣可以去除異味，使螃蟹喝醉，並能使螃蟹吐出體內的汙垢。

3.接下來，將螃蟹逐個取出並清洗乾淨。

4.然後拿出準備好的牙刷刷牙。

5.最後將螃蟹清洗乾淨，如下圖所示。

注意事項：清洗螃蟹時，注意不要被螃蟹夾住，並注意刷牙的順序最好先刷腹部，然後是側面和爪子，最後是背部，並注意所有需要清潔的位置。