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匿名使用者2024-02-13材料：豬肘，去毛，切成小塊。
豬肘先飛水處理。
越過冰冷的河水，浸泡約30分鐘。
將水從乾燥中取出並放在一邊。
將醬油放入砂鍋中煮沸。
加入豬肘並浸泡。
蓋上鍋蓋，用小火浸泡約 30 分鐘。
倒出醬油。
美味的醬油豬肘完整，色彩、風味和風味都十足！
烹飪技巧。 1.醬油用適量的淡醬油、黑醬油、肉桂、八角、手指胡椒、鹽和糖調味。
2.豬手脫毛可以用火來完成。
3.豬的手應用飛水處理，然後渡過冷河，舀起並用水晾乾，然後浸泡。
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匿名使用者2024-02-12材料。 成分。
650克豬肘。
輔料。 醬油。
量。 醬油王豬肘的做法。
材料：豬肘，去毛，切成小塊。
豬肘先飛水處理。
越過冰冷的河水，浸泡約30分鐘。
將水從乾燥中取出並放在一邊。
將醬油放入砂鍋中煮沸。
加入豬肘並浸泡。
蓋上鍋蓋，用小火浸泡約 30 分鐘。
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匿名使用者2024-02-11成分。 成分。
豬肘。 1000g
輔料。 源。
量。 黑醬油。
量。 酒。 量。 鹽。
量。 姜。 量。 步驟。
1.將豬肘切成方塊。
2.將豬肘放入鍋中。
3.加入淡醬油、黑醬油、姜和白葡萄酒，攪拌均勻。
4.加入適量的水。
5.煮至水乾。
6.成品來了。
技巧： 豬肘可以通過加入白酒來品嚐。
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匿名使用者2024-02-10你知道秘製醬豬肘的正宗配方嗎？ 說起豬肘醬，很多人都垂涎三尺，這道菜一直很受歡迎，我為大家收集整理了一下秘製豬肘正宗方法的相關資料，一起來看看，試試能不能做出美味正宗的醬豬肘！
成分。
豬肘 （3個）
輔料。
啤酒（500ml）、淡醬油（調味）、黑醬油（調味）、蔥（調味）、蒜籽（調味）、姜（調味）、八角（調味）、肉桂（調味）、草果（調味）、小紅辣椒（調味）、橙皮（調味）、食用油（調味）、鹽（調味）、排骨粉（調味）、芝麻油（調味）。
廚具
高壓鍋，炒鍋。
步驟。
1.3個豬肘（不是整條豬腿，只是豬蹄的一部分），每塊分為兩面。
2.洗淨，在鍋中用冷水焯水，煮沸約3分鐘，然後除去水分。
3.用深色醬油擦拭豬肘，靜置一會兒，使顏色均勻。
4.鍋中放油，將兩面的豬肘煮至金黃色，皮起泡，撈出放入高壓鍋中。 （這一步是去掉一部分豬油，使成品不油膩，第二步是讓成品有嚼勁，qq。 ）
5.將蔥、新鮮薑片、蒜籽、小紅辣椒、八角、草果、肉桂、橘皮放入高壓鍋中，倒入啤酒（500ml），然後補充水分，使其剛好能堵住豬的手。 將火燒開，放氣後轉為中低火 15 分鐘（始終保持壓力閥旋轉）。
6、待高壓鍋自然冷卻，取出豬肘，除去各種調味料。 鍋中放適量湯，放入一勺糖、適量鹽、淡醬油、香油、排骨粉（或雞精，為了新鮮，不要），用大火炒成濃湯，放入豬肘，翻炒均勻，汁液基本乾燥， 放入煮熟的白芝麻，翻炒均勻，放在桌子上。（整個炒菜過程應由熱量控制）。
成分。
6 只豬蹄。 輔料。
紅燒醬油 6ml
鹽調味。 味精適量。
10件大材料。
20粒胡椒粒。
2個幹紅辣椒。
1個肉桂。 8片生薑。
大蔥調味。 料酒5毫公升。
一些月桂葉。 冰糖調味。
方法：
1.將豬的手洗乾淨，在煤氣火上燒毛，然後洗乾淨，有的毛茸茸的。 用鑷子清潔。
2.在鍋中加入蔥、姜和花椒。
3.放入豬蹄，將煮沸的血泡一遍又一遍地清洗，直到不再有血泡，然後用溫水一遍又一遍地清洗豬的手，一方面也是洗掉部分油脂。
4.鍋底鋪上調味料：大塊配料，用紗布包裹的花椒避免飄浮，肉桂，月桂葉，薑片。
5.倒入適量的紅燒醬油和料酒。
6.將豬蹄放入鍋中。
7.從鍋底加熱油。
8.將冰糖煮沸。
9.煮至冰糖變成褐色。
10.將糖倒入豬蹄的湯鍋中，加入足夠的熱水。
11.燉半小時後，加入適量鹽，燉兩個小時。
12.在鍋中燉一夜以增加風味。
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匿名使用者2024-02-09材料：豬蹄1500克。
調味料：蔥30克，姜20克，大蒜10克，豆沙15克，植物油10克，糖10克，橘皮4克，八角5克，鹽3克，味精1克。
如何用家常醬汁製作豬肘：
1.把豬的手（豬蹄）清理乾淨，放在火上，燒到皮變黃，取出來;
2.然後將豬的指關節浸泡在熱水中，將面板刷至黃白色，然後用刀從中間將其開啟;
3.將蔥切成小段，將生薑和大蒜分別切成薄片，放在一邊;
4.將鍋放在熱火上，倒入植物油加熱，加入豆瓣沙攪拌至香，再加入蔥、薑片、蒜片、香料、橘皮，煮醬油和料酒，倒入清水（500毫公升）;
5.將豬肘、糖、料酒、精鹽、味精放入鍋中煮沸;
6.用小火慢慢煮，等到豬肘煮熟，取出並冷卻。
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匿名使用者2024-02-08香菇燉豬肘。
前腳肉2只，香菇10個，生薑，葡萄酒，糖，淡醬油，黑醬油，蔥，茴香，肉桂。 楊梅。
1 將豬蹄洗淨，將配料切成薄片。
2 煮沸後，放酒、姜、豬蹄飛水。 煮沸後，倒掉廢水並沖洗乾淨。
3 取一壺水，加入各種香料、酒和豬蹄。 糖、淡醬油、黑醬油可分批加入，口味可慢慢調整，水應一次性加水，完全覆蓋牛角表面。 然後開始燉，用大火煮沸，然後轉中火慢慢煮沸。
4 湯量不多時，用大火調低汁液，加入蔥，放在盤子裡。
紅燒豬肘。 材料：
當地豬蹄1500克，生薑一塊，蔥少許;
做法：1、將豬蹄洗淨，切成小塊;
2、鍋中倒入少許水，薑塊去皮壓平，蔥切成白色小段，一起放入鍋中，用大火燒開水;
3.將洗淨的豬蹄放入沸水中，用大火燒開水，煮五分鐘左右;
4、舀起，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分;
5、提前取出鹽水汁，將瀝乾的豬蹄溶解在鹽水汁中，用高壓鍋壓20分鐘;
豬肘湯。 材料：豬肘3個，紅棗6顆，花生少一把20粒左右，黃豆一小撮，蔥薑，鹽適量。
製作工藝： 1、讓店家將豬肘切碎，四塊一塊，清理乾淨，蔥切成段，薑切片。
2.鍋中放水，將豬蹄放入冷水中，水沸騰後焯水2-3分鐘，取出並用清水沖洗乾淨。
3.將洗淨的豬肘放入砂鍋中，放入蔥薑片，將豬肘的一半以上加水（一次加水必須足夠），將紅棗、花生和黃豆洗淨浸泡半小時。
4.用大火煮沸，轉中火燉約乙個小時，加入花生、紅棗、黃豆和浸泡過的水。
5.燉乙個半小時，湯變成乳白色濃稠，加鹽調味。
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匿名使用者2024-02-07您好： 製作芋頭豬肘的技巧：
菜式和功效：私人菜美容食譜骨質疏鬆症食譜味道：鹹味和鮮味過程：燉菜。
芋頭豬肘的配料：
配料：芋頭500克、豬蹄500克 輔料：柿子椒50克 調味料：腐乳（紅）30克、姜5克、蔥10克、大蒜（白皮）5克、植物油30克。
教你如何製作芋頭豬肘，以及如何將芋頭豬肘製作得好吃。
1.將芋頭去皮洗淨，切成大塊厚塊，用沸油煎至微黃，備用。 將豬的手剁碎，洗淨，飛水再過冷河，晾乾。
2.加入油翻炒香奶、薑片、蒜蓉和豬肘，加水兩杯，大火煮沸，轉為燉約1小時，加入炒芋頭至微黃，燉至豬肘和芋頭熟透，加入蔥和紅辣椒絲，即可食用。
製作這種芋頭豬肘的技巧：
由於油炸過程，需要準備約500克植物油。
小貼士 - 食物限制：芋頭：芋頭不應該和香蕉一起吃。
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匿名使用者2024-02-06這取決於個人品味。
我們家喜歡辛辣的食物，所以我們做了紅燒辣豬肘。 去除毛髮，洗淨豬的手，然後將它們切成碎片。 將水燒開，將豬的手焯一下（目的是去除毛腺的氣味）。
鍋洗淨加少許油，用小火炒糖色，放入豬肘翻至肉呈金黃色，加水，加入香料（八角、茴香等，依個人口味而定），我們家吃辣，所以放上乾辣椒和胡椒粉、老薑片， 加鹽（適量，建議一次不要加太多，汁液燒乾後味道會很濃。 當果汁快閉合時，你覺得鹽不夠，可以再加一些），醬油，蔥，料酒。用大火煮沸，然後用文火燉。
當豬肘可以用筷子穿過時，它幾乎可以收集汁液了。 可以新增適當的雞精。 能。
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匿名使用者2024-02-05紅燒豬蹄。 材料：豬蹄500克、冰糖、香料、花椒、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、香油。
2.將蔥切成小段，將生薑切成薄片，用刀拍開。
3.將香油放入鍋中，加熱後放入冰糖，（4只豬蹄放入10克冰糖）並燃燒至冰糖融化。
4.加入花椒和配料迸發出香味後，加入蔥、姜、料酒、醬油，放入豬蹄翻炒，加水蓋住豬蹄。 5.煮沸後，加鹽調味。 6.將豬蹄用小火煮至豬蹄變軟腐爛，然後用大火從鍋中取出，直到湯汁濃稠。
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匿名使用者2024-02-04怎麼做，醃製，燉，煮，炸，蒸，炒。 關鍵是，如果你想吃得好，你必須等到你真的餓了，比如說，如果你整天又餓又冷...... 很好吃。
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匿名使用者2024-02-03豬肘用冰糖煮，精鹽雞粉是十三香，淡醬油和黑醬油耗油。
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匿名使用者2024-02-02紅燒、釀、煮，都很好吃，主要看你喜歡什麼口味。
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匿名使用者2024-02-01咱們燉，你知道成都著名的母蹄花嗎？ 它是燉的。
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匿名使用者2024-01-31豬蹄好香，閉上眼睛就做好了。
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匿名使用者2024-01-30怎麼做。
第 1 步：準備食材。 豬蹄2個，冰糖半碗，韭菜幾根，生薑適量，肉桂2個，八角3個，辣椒乾3個。
第 2 步：將豬蹄切成小塊，放入水中浸泡 2 小時。 （浸泡在水中可以更好地去除豬蹄中的雜質，味道更好。
只是現在很熱，所以泡的時候一定要放在陰涼的地方，中途換水1-2次。 ）
第三步：將豬蹄加入鍋中，用冷水倒入鍋中，然後在鍋中加入2湯匙料酒。 當火沸騰時，撇去泡沫並取出豬蹄。
第四步：趁熱將半碗黑醬油和半碗淡醬油放入豬蹄中，攪拌均勻，讓每塊豬蹄都沾上醬油，然後醃製半小時。 （這一步將使豬蹄顏色更好，味道更好。 ）
第五步：將豬蹄和醬油倒入電飯煲中，再加入冰糖、八角、肉桂、韭菜、薑片、乾辣椒、鹽3湯匙、水1大碗，然後蓋上鍋蓋，燉1小時，燉1小時。 （水量不超過豬蹄。
另外，燉完後，如果鍋裡有很多湯，可以把整鍋豬蹄和湯一起倒入鍋裡，用大火加熱，使湯汁稍微幹一點。 ）
第 6 步：上菜即可食用。
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匿名使用者2024-01-29“美味的開胃菜，味道芬芳柔和。 ”
材料。 成分。
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2個豬肘。 輔料。
蔥和生薑。 量。
酒。 3湯匙。
黑醬油。 1湯匙。
鹽。 15克。
油。 1湯匙。
糖。 5克。
醬豬肘的做法。
食材：將豬肘洗淨。
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加熱油，炒青蔥和生薑，加入豬肘。 用料酒烹製。
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加入深色醬油，反覆翻炒。
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放入電壓力鍋中，加適量水煮沸，加鹽和糖調味。
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燉 30 分鐘，浸泡 1 小時調味。
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醬汁成品豬肘的圖片。
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烹飪技巧。 也可以用普通鍋燉，雞蛋必須用小火煮熟。