春節吃什麼海鮮，二月吃什麼海鮮

你可以吃魷魚、髮尾魚、扇貝和鱸魚作為農曆新年海鮮。

1.魷魚。 魷魚的烹飪方法有很多種，如蒸、煮、燉、煮等，一般來說，用於炒魷魚的魷魚要選擇肉質較厚的魷魚，而蒸的魷魚乾，最好選擇較薄的，這樣會更有嚼勁。

將魷魚和泡菜一起炒，味道很好。

2.帶魚。 髮尾魚含有不飽和脂肪酸，所以吃髮尾魚不會導致肥胖，另外，髮尾魚的營養非常豐富，比如鎂元素對人體非常有益，髮尾魚的骨頭少，髮尾魚裹麵粉，油炸，味道很好。

3.扇貝。 扇貝是一種非常有營養的水產品，在扇貝中含有琥珀酸、肝醣、己酸等成分，市面上的扇貝大多是幹扇貝，也就是我們通常所說的幹扇貝，新鮮扇貝比較少。

4.鱸魚。 鱸魚應該說是一種比較普通的魚，鱸魚的味道非常好吃，而且鱸魚中的魚骨比較少，所以是比較受歡迎的海鮮，過年的時候吃點鱸魚，不會有太大的問題，因為不會有太多人特別討厭鱸魚。

製作鱸魚的方法有很多，比如蒸鱸魚、蔥油鱸魚和紅燒鱸魚。

二月份吃的海鮮是扇貝。二月是扇貝最多汁的季節。 二月是產卵期前最胖的月份。

扇貝在每年3月左右開始產卵，與產卵季節的螃蟹類似，扇貝產卵前最肥，這個階段的扇貝吸收了大量的微生物，肉質最厚。

扇貝的形態特徵又稱海扇蛤，殼多呈圓盤形或圓形扇形; 殼頂前後均有耳，兩耳相等或不相等，右殼多有明顯的絲狀孔，前耳下方有細小的櫛孔。 貝殼面具雕刻有徑向肋或同心片。 閉孔肌痕明顯，毛痕簡單，無水管; 內韌帶，位於殼體頂部下方的三角形韌帶溝中。

在中國沿海地區已發現50多個物種。

扇貝是我國北部沿海重要的養殖貝類，產量很大，經濟價值很高，扇貝柱的幹產品被稱為“幹扇貝”，是珍貴的海寶。

扇貝 很多人認為扇貝是夏天最好的，但實際上，12月至2月是扇貝的最佳季節。

小白蝦一月鰻魚二月蝦，這裡推薦小白蝦。 小白蝦也叫河白蝦，很多人認為小白蝦是生長在淡水中的。

鰻魚 春節前後鰻魚豐滿豐滿，是品嚐加工的最佳時機。 鰻魚很嫩，營養豐富，而且非常容易。

鯖魚 清明節前後，正是帶卵鯖魚遷徙江河產卵的季節，這個時候的鯖魚味道最好吃。

春節期間吃鱸魚是件好事，因為冬天是品嚐鱸魚的最佳季節！ 鱸魚有健脾健胃、補肝腎、化痰止咳的作用，對肝腎功能不全的人有很好的補補作用。

農曆新年期間食用的海鮮包括：鳥貝、章魚、蛤蜊、魷魚和寄居蟹。

1. 鳥殼

鳥貝類是冬季的時令海鮮，它的長舌頭有點像小鳥的頭部，這就是為什麼它被生動地稱為“鳥殼”的原因。 鳥貝的肉質鮮香，可以用來製作很多人氣菜餚，其中比較有名的是蔥油鳥貝，這道菜可以說是膠東地區和大連的代表性海鮮菜餚，無論是過年期間留宿還是接待客人或在家吃飯， 有面子是很特別的。

2. 八達通

章魚是海邊常見的小海鮮，尤其是現在海水冷了，章魚的肉已經變得又緊又嫩，這個季節可以說是吃章魚的最佳時間。

3. 蛤蜊

剃刀蛤是一種常見的小型貝類海鮮，剃刀蛤蜊的肉質鮮嫩，回味有淡淡的甜味，是一種非常美味的貝類海鮮。

4.魷魚

魷魚是一種常見的深海海鮮，因其肉質鮮美、口感鮮美而成為特別受歡迎的海鮮品種。

5.蝦怪（寄居蟹）。

蝦怪是蠟月春節才有的海鮮，森林旁邊厚厚的夾子裡肉滿的，味道比蟹肉還甜，蝦怪在臘月到五一之前肚子裡滿是種子，味道特別香，是這個季節不容錯過的小海鮮。