誰知道鹽蒸五花肉的家常食譜？

材料：五花肉條2公斤，黃瓜2片，鹽20克，公尺酒2湯匙。

練習步驟： 1.準備材料。

2.將鹽、酒、肉塊抓取醃製，放入冰箱冷藏醃製6-8小時左右，取出，放入電鍋蒸熟，取出切片冷卻。

3.完成，放在盤子上即可食用。

鹽蒸五花肉：約一斤五花肉，用高壓鍋煮熟，冷卻後切成薄片放在盤子裡。

放入醬油、鹽、五香粉、味精、蔥碎，蒸十五分鐘，美味的鹽蒸五花肉就出鍋了。

五花肉鮮嫩，肥瘦，用高壓鍋煮熟，時間不會太長，調整到炊具10分鐘左右放氣。

你能選擇不放醬油，只用鹽調味嗎？ 因為這道菜是鹽蒸的！ 所以如果你放醬油，它會變色，不會有蒸的感覺！

以上要掌握好比例，鹽分要適量，調味料可放入薑片中，烹調肉、鹽、花束料酒時可放大料，去除新鮮度！

蒸肉時，肉皮要朝上，或者可以用盤子扣住，出鍋出來後再翻過來！

首先，你需要準備瘦肉、生薑、鹽、玉公尺澱粉、醬油和花生油。 我們把瘦肉沖洗乾淨，瀝乾水分，把多餘的脂肪全部切掉，然後切成薄片或條狀，然後把之前切好的瘦肉全部放進碗裡，加入適量的鹽、醬油、玉公尺澱粉，還要加入兩滴花生油攪拌均勻， 然後我們用筷子沿同一方向攪拌約10分鐘。之後，我們切適量的生薑，刮去皮再洗淨，瀝乾水分，切成薄片。

我們把薑片放在之前醃製過的瘦肉上，然後放入鍋裡蒸，煮熟後，我們不需要立即開啟蓋子，可以放上五分鐘再開啟吃，這樣蒸熟的肉就做好了。

蒸肉怎麼做。

如果你想做美味的蒸豬肉，首先，我們用五花肉是最好的選擇，因為蒸豬肉的味道最好。 而且因為五花肉中的脂肪組織比較多，所以還有紅肉，紅肉是一種肉食，屬於一層瘦肉和一層脂肪之間的肉食，也是肥瘦的食物，因為五花肉中的瘦肉鮮嫩多汁， 而且蒸肉中的脂肪加熱後更容易融化，瘦肉煮久了也不會當柴火。因此，用這種方法製作的蒸豬肉肥而不油膩。

做蒸肉的時候，不僅要給蒸肉本身調味，還要調整公尺粉的風味，首先要把公尺飯浸泡好，然後捲成小塊，把公尺粉放在鍋裡用小火炒，等到公尺粉炒好的時候， 需要新增一些八角茴香、肉桂、月桂葉和丁香。而且這些調味料不需要打碎，我們只要把整塊都放進去翻炒，炒到公尺粉幹了變成褐色，就可以全部放出來，用的時候再去掉調味料。

蒸肉在做蒸肉的時候，火也很重要，大火煮好後，可以轉為小火慢慢蒸2個小時，當然，如果我們有足夠的時間，那麼蒸3個小時會更好。 蒸了很久後，五花肉中的脂肪也可以蒸得更軟糯，同時瘦肉吸收足夠的脂肪後也能更容易吃。

蒸五花肉配乾鹽蔬菜。

原來初學者51分鐘，一共7步，大概3個人就做到了。

配料材料：五花肉、鹹菜幹、大蒜、生薑、食鹽、料酒、淡醬油、蠔油、豆鼓。

在廚房下面。 雞蛋蒸和醃製炒肉。

鹹鮮初學者25分鐘，一共9步，約410人做過。

食材：五花肉、雞蛋、薑片、食鹽、料酒。

美食傑作。 豆腐皮裹肉方泰代蒸傳

家常菜中級：10分鐘，共5個步驟，大約10個人都做過。

配料：五花肉、黃瓜、蔥、姜、鹽、淡醬油、雞精、五香粉、油脂。

豆類和水果美食。 蒸肉丸。

家常菜中級10分鐘，一共1步，大約有10個人做到了。

食材：五花肉、鹽、蔥薑、料酒、澱粉、雞蛋。 豆。

初中水平。 好久沒吃玉公尺粉蒸肉了，今天就吃個蒸五花肉吧。

原料： 4人份。

2個土豆。 500克五花肉。

50克玉公尺粉蒸肉。

輔料。 料酒10克，生抽6克，油3克，五香粉2克，澱粉5克，蒸魚抽3克。

第 1 步：鹽蒸五花肉做法的完整列表。

切五花肉。

第二步：將五花肉用鹽蒸熟，然後加入料酒。

第三步：在家鹽蒸五花肉。

加入淡醬油。 第 4 步：用鹽蒸五花肉的簡單方法。

加入蒸魚豆豉。

第五步：鹽蒸五花肉的吃法。

然後加入五香粉。

第 6 步：鹽蒸五花肉的製作方法。

澱粉。 第 7 步：如何煎鹽蒸五花肉。

抓握並醃製一晚。

第 8 步：如何煮鹽蒸五花肉。

把醃製的拿出來。

第 9 步：如何燉鹽蒸五花肉。

加入你自己的蒸內面。

第 10 步：如何用鹽炒五花肉。

攪拌混合。 第 11 步：如何炒鹽蒸五花肉。

將土豆片去皮切開，放在盤子裡。

第 12 步：如何製作鹽蒸五花肉。

然後將攪拌好的五花肉片擺放好。

第 13 步：如何煎鹽蒸五花肉。

蒸 30 分鐘。

第 14 步：如何煮鹽蒸五花肉。

蒸。 第15步：鹽蒸五花肉怎麼燉。

好吃又好吃。

成分。 豬肉。

半斤。 鹽漬蔬菜。 半碗。 鹽。

量。 油。 量。 步驟。

1.準備我母親自己做的鹹菜。

2.將五花肉在熱水中煮至半熟。

3.切成厚片。

4.用油加熱鍋，加入肉片，翻炒一點，轉小火，加入鹹菜，攪拌均勻，直到鹹菜有點濕潤。

5.混合後，將其放入碗中，然後放入蒸鍋中。 用大火蒸半小時。

6.蒸熟後，就可以出鍋了！

有公尺粉玉公尺粉蒸肉，可以把肉切開，拌入香料，再加入超市買的公尺粉，攪拌均勻。 只需用鹽代替鹽醃玉公尺粉蒸肉即可。 沒做過，哈。

準備一斤左右的五花肉，放入鍋中煮熟，放入料酒、薑和蔥煮熟，取出煮熟的j切成大片，放在盤子裡，放一些鹽、蔥、十三香料、味精、淡醬油放入鍋中蒸十分鐘， 好吃不油膩的鹽蒸五花肉出鍋了，也可以嚐嚐。

泡菜！ 將所有調味料倒入碗中攪拌均勻，將肉切成小條，將攪拌好的調味料加入混合物中，醃製20分鐘。

炒！ 擰乾醃菜，挑出硬棒，放入鍋中炒幹，加入乾辣椒，翻炒香。

混合！ 將超好的鹹菜倒入醃製的肉碗中，攪拌均勻。

蒸汽！ 放在鍋上，用大火蒸20分鐘，然後轉中火蒸40分鐘（注意蒸鍋不要煮幹，不時加點水）。

1.將五花肉切成厚片，將芋頭切成滾刀塊備用取一碗，放入五花肉片、麻辣豆沙、醬油、紹興酒、藥材粉、糖和香油攪拌均勻，然後加入蒸好的粉攪拌均勻，以備後用 3

取乙個蒸盤，先將芋頭塊瀝乾，然後放入蒸熟的豬肉，移入蒸鍋，用大火蒸40分鐘。

鹽蒸五花肉基本沒有技術難點，將五花肉洗淨，用鹽料酒和生薑均勻抓握，然後放入冰箱醃製幾個小時，然後拿出來在鍋裡蒸，切成片放在盤子裡。

首先要將五花肉切成大塊，放入鍋中，用少許料酒、五香粉焯一下，將焯好的肉放入鍋中，然後切成薄片放在盤子裡，放在籃子抽屜裡蒸，蘸上蒜蓉醬會很香。

我先把五花肉切成薄片，放上五香面，放少許料酒，放少許糖，撒上少許鹽，醃製十分鐘，然後放入鍋中蒸20分鐘。

1.將鹽和葡萄酒與五花肉塊混合，放入冰箱醃製約6-8小時。

2.取出放入電鍋蒸熟，取出待冷卻的切片。

誰來玩真正的五花肉的家常菜？ 過節驗證後不買回去，如果眼睛亮了幾個小時，那就用清水沖洗乾淨，帶去曬太陽半個月，然後把豆腐皮放在真正的五花肉下面，特別好吃。

1.蒜蓉蒸五花肉。

1）配料：五花肉一兩片、薑片幾片、蒜瓣幾瓣、醬油適量、料酒適量、蔥少顆、糖適量。

2）將五花肉用冷水煮熟，加入料酒、薑片、蔥結，大火煮沸，撇去泡沫，轉小火;

3）筷子可以穿孔後，取出並用冰水浸泡;

4）切成薄片，稍微吸水，將大蒜放在盤子上;

5）將大蒜切成蒜末，用油加熱鍋，蒜蓉末、少醬油、白糖，可以加辣椒圈吃辣，炒好後加一小半碗水，煮沸後拿出來備用;

6） 將大蒜醬均勻地淋在肉上，蒸 8 到 10 分鐘。

2.豆豉蒸五花肉。

1）配料：五花肉300克，去皮栗子150克，豆皮結150克，姜10克，大蒜15克。

2）將薑蒜去皮切碎備用，在豬肉片中加入料酒、淡醬油、發酵豆腐、黑豆醬、蠔油、薑蒜扉碎、澱粉和色拉油，拌勻，醃製20分鐘;

3）在去皮的栗子和豆皮結中加入豆豉辣醬，攪拌均勻，放在籠子抽屜底部，然後將醃製好的五花肉片鋪開，放入鍋中蒸30分鐘。

3.蒸五花肉的配料。

1）配料：半斤五花肉。

2）將五花肉洗淨，放入鍋中煮熟，鍋中放入料酒和花椒;煮至五花肉熟，用冰水冷卻;

3）將五花肉切成小塊放在盤中，倒入湯汁和炒蒜醬，在鍋中大火蒸10分鐘;

4）在蒸五花肉上放上你最喜歡的配菜，撒上炸白芝麻。

蒸五花肉的製作步驟1.五花肉洗淨，放入鍋中，加入花椒、香辛料、月桂葉、料酒30ml、鹽15ml、黑醬油30ml、姜，加水蓋住5厘公尺; 提前浸泡兩個小時，讓肉提前品嚐，去除油膩感。

2.煮熟後，筷子很容易被刺穿，然後浸泡半個多小時。

3.取出並切成薄片。

4.將木耳撒在盤子底部，然後將肉放在院子裡。

5.在上面放上洋蔥絲; 加入料酒、蒸魚醬油、紅糖、黑胡椒均勻，放入鍋中; 煮沸後，蒸 15 分鐘。

6.配菜：黃瓜、洋蔥絲、蒜片; 加入一些甜義大利麵醬。

7.成品！

導語：五花肉是一種比較常見的食材，平時它的製作方法也多種多樣，可以直接油炸食用，也可以作為蒸料使用，其肉瘦又肥，口感很好，而且不會很油膩，製作得當的蒸五花肉，很受歡迎。 下面，我將介紹一種相對簡單的方法，可以製作家常蒸五花肉。

肉類富含蛋白質，一般在10-20%之間。 瘦肉比肥肉含有更多的蛋白質。 肉製品中含有的蛋白質是優質蛋白質，它不僅含有全面的必需氮酸，而且比例適中，接近人體的蛋白質，易於消化吸收。

肉類中的脂肪含量平均約為10-30%，主要是各種脂肪酸和甘油三酯。 還有少量的卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸和脂溶性色素。 肉脂可以提供更多的熱量，比如100克肥豬肉可以提供830大卡。

肉類中含有約1%的無機鹽，瘦肉較多，尤其是內臟。 例如，100克豬肝含有25毫克鐵，牛肝含有5毫克。

肉類中還含有較多的維生素B1、B2、菸酸等，如豬肉（肥瘦肉）每100克含有維生素B1毫克、B2毫克和菸酸毫克。 器官含量較高，尤其是肝臟，每100克豬肝中含有約2毫克的維生素B2，是肌肉的15-20倍，菸酸含有毫克，是肌肉的4-5倍。 牛羊肝臟中維生素B1的含量也比肌肉組織中的維生素B1高5-6倍。

此外，肝臟還含有葉酸和維生素B1B2以及維生素A和D，如每100克豬肝含有8700 IU的維生素A，羊肝含有29900 IU。

味甜鹹，性平，進脾、胃、腎經; 補腎補血，補陰潤燥; 主要用於治療發熱、口渴瘦弱、腎虛無力、產後缺血、乾咳、便秘、虛虛、補陰、保濕乾燥、滋養肝陰、滋潤肌膚、促兩便解渴等。 豬肉湯可用於彌補因體液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。 .

1.將一塊五花肉浸泡在水中 30 分鐘，以去除血跡並洗淨。

2.切成薄片。

3.將切好的肉放入大碗中，用適量的淡醬油、黑醬油、料酒、白砂糖、五香粉、蠔油和薑絲醃製4小時以上。

4.10瓣大蒜，輕輕切碎。 放在五花肉上。

5.放入蒸鍋中，將水煮沸，蒸35-40分鐘。

6.大蒜香噴，肉肥但不油膩。

五花肉雖然味道不錯，但並不適合所有人。 對於患有高脂血症和高血壓等疾病的人，盡量不要在平時食用。 或者保持適度，這會使病情惡化。

另外，製作五花肉時，一定要先浸泡，以免因血水過多而影響口感。